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2021-03-25
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真係做到有日本感覺 而且嘢食質素好高質嘅端爐燒～～～呢間位於尖沙咀金巴利道嘅日式端爐燒餐廳裝修好fancy 成個感覺好日本 除咗背景個日文歌之外 亦聽到某啲端爐燒師傅講日文 另外服務態度亦都好好 令人有種瞬間去咗日本嘅放鬆感覺🇯🇵～～～佢哋嘅餐牌食物種類幾多 尤其係有大量好特別嘅日式appetizer 配酒一流😋不過同行朋友因為今晚仲要返公司做嘢 所以我哋冇飲酒 但係都忍唔住叫咗好多款前菜黎試下 包括有博多築前煮 茄子揚煮 和牛肉牛蒡 南瓜紅豆煮 金平根菜 宮崎菠菜與茸御浸 長芋魚肉沙律 白粟米土佐酢 同雞胸軟骨南蠻漬～～～睇住款款唔同嘅前菜逐一上枱 感覺非常療癒 好豐富 令人食慾大開 咁多款前菜 基本上每一款嘅味道都好唔錯 另外有幾款特別令人感到驚艷 例如有和牛肉牛蒡 南瓜紅豆煮 同博多築前煮 😊～～～先講吓佢嘅和牛肉牛蒡 呢道菜嘅重點唔係牛肉而係牛蒡 因為平時我係唔食牛蒡嘅 但係佢哋嘅牛蒡就整得非常之爽脆 亦都冇咗牛蒡本身嗰種有少少似中藥嘅味道😄～～～之後就係佢哋嘅南瓜紅豆煮 呢到前菜最出色嘅位就係佢嘅南瓜同埋紅豆都用得好靚 南瓜入口即化 紅豆就好大粒～～～最後博多築前煮亦係出色得
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呢間位於尖沙咀金巴利道嘅日式端爐燒餐廳裝修好fancy 成個感覺好日本 除咗背景個日文歌之外 亦聽到某啲端爐燒師傅講日文 另外服務態度亦都好好 令人有種瞬間去咗日本嘅放鬆感覺🇯🇵
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佢哋嘅餐牌食物種類幾多 尤其係有大量好特別嘅日式appetizer 配酒一流😋不過同行朋友因為今晚仲要返公司做嘢 所以我哋冇飲酒 但係都忍唔住叫咗好多款前菜黎試下 包括有博多築前煮 茄子揚煮 和牛肉牛蒡 南瓜紅豆煮 金平根菜 宮崎菠菜與茸御浸 長芋魚肉沙律 白粟米土佐酢 同雞胸軟骨南蠻漬
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睇住款款唔同嘅前菜逐一上枱 感覺非常療癒 好豐富 令人食慾大開 咁多款前菜 基本上每一款嘅味道都好唔錯 另外有幾款特別令人感到驚艷 例如有和牛肉牛蒡 南瓜紅豆煮 同博多築前煮 😊
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先講吓佢嘅和牛肉牛蒡 呢道菜嘅重點唔係牛肉而係牛蒡 因為平時我係唔食牛蒡嘅 但係佢哋嘅牛蒡就整得非常之爽脆 亦都冇咗牛蒡本身嗰種有少少似中藥嘅味道😄
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之後就係佢哋嘅南瓜紅豆煮 呢到前菜最出色嘅位就係佢嘅南瓜同埋紅豆都用得好靚 南瓜入口即化 紅豆就好大粒
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最後博多築前煮亦係出色得同日本當地食到嘅質素有得揮 鹹甜到控制得剛好 尤其是係當中嘅冬菇 索曬d汁 非常入味
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食完前菜之後我哋嘅燒白蘆筍 同燒日本番薯 就送咗嚟 好食嘅位同之前一樣 都係佢哋嘅材料用得非常之好 根本就唔需要多餘嘅調味就已經好好食 雖然唔需要額外調味都正 但係佢哋亦有配上明太子醬同粉紅海鹽比大家 覺得唔夠味嘅可以自己點返少少
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之後就係厚肉日本刺鯧魚 博多風雞頸拌蛋黃油子醋 同埋辛味曾燒飯團&茶漬燒飯團 鯧魚香脆肉滑 雞頸嫩口非常 而且蛋黃柚子醋好解膩 雖然兩款魚同肉都好食 但係最令我覺得驚歎嘅就係佢哋嘅燒飯團 表面香香脆脆 而且無論茶漬口味 定辛味曾口味都非常有特色 一試難忘🥂
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食晒所有嘢之後 我哋就叫咗星野村布甸 同埋西中洲紅豆年糕湯 布甸嘅焙茶味非常香濃 入口滑脫脫 而紅豆年糕湯 就好香甜 年糕更係煙煙糯糯 食完兩舊都仲想再食🥄
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推薦度：🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
博多·爐端燒 (尖沙咀)
尖沙咀金巴利道82A-84A號金閣大廈地舖
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