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2024-03-13
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終於拎到啲bonus🤩，當然要食餐奢侈啲嘅美食🤤，呢間內外設計極日本簡約木系設計，感覺好warm💕全場有2個師傅，都識講廣東話，仲好識搞氣氛互動性好高，完全唔驚尷尬，仲有好貼心waitress，成餐飯好歡樂地渡過😆前菜係螢光魷魚配上濃郁鮮甜嘅高湯，螢光魷魚雖然細細隻，卻黏糯鮮甜，清甜彈牙。平目魚配紫蘇花，肉質鮮嫩，魚味清淡配上紫蘇花，味道更出。岩鹽赤貝配鮮柚子皮，赤貝肉質爽厚，配上岩鹽鮮柚子皮口味更清新。 燻青魚配上紫蘇葉，口感非常嫩滑，似刺身又似熟食，烹調技術掌握十分恰當，專業。鮑魚切片配竹筍熱湯，爽口彈牙並且暖胃。金鯛立鱗燒配烏魚子紫菜湯，呢個口感簡直深深在我的腦海裏，魚鱗薄脆令人吃驚，配上軟滑既肉魚，簡直係回味無窮。🤩期間限定鳥貝、深海池魚、粟蟹、赤鯥、赤身嘅醫油漬、拖羅，真心每一件都好厚切而鮮甜，可以感受到師傳對食材用心準備，完美高質呈現客人面前。最後，北海道海膽出場💕！首先估唔到份量咁多，其入口即嘗到鮮味，甘甜濃郁，完全不帶苦味，口感幼滑。好想叫師傳整多舊食下🤤🤤🤤🤤師傅仲好好被我影低呢款高質海膽，希望外面有得買🥹甜品點綴，濃郁麵豉湯，仲有好似燒肉外形但口感似蛋糕嘅玉子燒，產
全場有2個師傅，都識講廣東話，仲好識搞氣氛互動性好高，完全唔驚尷尬，仲有好貼心waitress，成餐飯好歡樂地渡過😆
前菜係螢光魷魚配上濃郁鮮甜嘅高湯，螢光魷魚雖然細細隻，卻黏糯鮮甜，清甜彈牙。
平目魚配紫蘇花，肉質鮮嫩，魚味清淡配上紫蘇花，味道更出。
岩鹽赤貝配鮮柚子皮，赤貝肉質爽厚，配上岩鹽鮮柚子皮口味更清新。
燻青魚配上紫蘇葉，口感非常嫩滑，似刺身又似熟食，烹調技術掌握十分恰當，專業。
鮑魚切片配竹筍熱湯，爽口彈牙並且暖胃。
金鯛立鱗燒配烏魚子紫菜湯，呢個口感簡直深深在我的腦海裏，魚鱗薄脆令人吃驚，配上軟滑既肉魚，簡直係回味無窮。🤩
期間限定鳥貝、深海池魚、粟蟹、赤鯥、
赤身嘅醫油漬、拖羅，真心每一件都好厚切而鮮甜，可以感受到師傳對食材用心準備，完美高質呈現客人面前。
最後，北海道海膽出場💕！首先估唔到份量咁多，其入口即嘗到鮮味，甘甜濃郁，完全不帶苦味，口感幼滑。好想叫師傳整多舊食下🤤🤤🤤🤤師傅仲好好被我影低呢款高質海膽，希望外面有得買🥹
甜品點綴，濃郁麵豉湯，仲有好似燒肉外形但口感似蛋糕嘅玉子燒，產於日本嘅蜜柑同埋士多啤梨，完美地結束美食體驗🥰
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