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2022-09-08
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作為中秋的做節飯，梗係要揀間高級而又不失氣派，所以揀咗呢間餐廳佐賀和牛塔撻用上上等和牛，微微火炙後，肉質更為軟柔，撈上生蛋汁同秘製醬汁烹調嘅日本雜菇，入口非常和諧，牛脂中和得剛好！香辣金槍魚腩他他非常出色嘅一道前菜，金槍魚腩加入香口嘅脆片，及後帶出的辛辣感令人驚嘆。特上刺身拼盤用上四個小盤裝上，已包含拖羅、左口魚、牡丹蝦、帶子、吞拿魚、三文魚腩，由淡味品嚐到肥美。左下邊魚透白透徹，魚脂最輕身；拖羅入口即溶不起筋；帶子火炙後夾上檸檬片更見清新；牡丹蝦帶點黏口感；三文魚腩厚身而且極度肥美。秋葵卷非常特別又帶特色，內有秋葵天婦羅，包著汁燒並且火炙後的腐皮，入口帶點煙靭，秋葵原有的滑潺潺口感瞬間被蓋過！紫蘇炸蝦可以用驚為天人去形容，炸蝦不油不膩，蝦味好重，自帶的鮮味令人食得滋味。串燒雞肉外皮香脆，內裡肉質嫩滑又夠Juicy，而蕃茄煙肉嘅配搭真係一流，蕃茄仔嘅濕潤中和左煙肉嘅鹹鹹香香。薄牛肉配青芥辣醬又係另一款熱推，青芥辣醬不嗆喉，牛肉半生熟嘅熟成度的確軟嫩，一片一片搭起形成個小山丘，完全冇倒塌，加上底部嘅洋蔥絲同雜菌襯托，絕對係令人迷上嘅味道。鰻魚飯熱鍋呈上，黎都已經香噴噴，稍微等30秒，就能
佐賀和牛塔撻
用上上等和牛，微微火炙後，肉質更為軟柔，撈上生蛋汁同秘製醬汁烹調嘅日本雜菇，入口非常和諧，牛脂中和得剛好！
香辣金槍魚腩他他
非常出色嘅一道前菜，金槍魚腩加入香口嘅脆片，及後帶出的辛辣感令人驚嘆。
特上刺身拼盤
用上四個小盤裝上，已包含拖羅、左口魚、牡丹蝦、帶子、吞拿魚、三文魚腩，由淡味品嚐到肥美。左下邊魚透白透徹，魚脂最輕身；拖羅入口即溶不起筋；帶子火炙後夾上檸檬片更見清新；牡丹蝦帶點黏口感；三文魚腩厚身而且極度肥美。
秋葵卷
非常特別又帶特色，內有秋葵天婦羅，包著汁燒並且火炙後的腐皮，入口帶點煙靭，
秋葵原有的滑潺潺口感瞬間被蓋過！
紫蘇炸蝦
可以用驚為天人去形容，炸蝦不油不膩，蝦味好重，自帶的鮮味令人食得滋味。
串燒
雞肉外皮香脆，內裡肉質嫩滑又夠Juicy，而蕃茄煙肉嘅配搭真係一流，蕃茄仔嘅濕潤中和左煙肉嘅鹹鹹香香。
薄牛肉配青芥辣醬
又係另一款熱推，青芥辣醬不嗆喉，牛肉半生熟嘅熟成度的確軟嫩，一片一片搭起形成個小山丘，完全冇倒塌，加上底部嘅洋蔥絲同雜菌襯托，絕對係令人迷上嘅味道。
鰻魚飯
熱鍋呈上，黎都已經香噴噴，稍微等30秒，就能夠整到飯焦。自家製嘅醬汁青青甜甜，配上鰻魚嘅肥美，底部嘅黃瓜粒、蛋白、洋蔥粒，更有豐富嘅口感。配上一小碗麵豉湯，暖暖胃。
飲品
分別叫左Strawberry Surprise 、Berry Beri，士多啤梨個杯較清新，因為加入咗橙汁，而雜莓的較為香甜，而且拌入咗益力多
餐廳環境比較昏暗，但係每一處都別具日本特色🇯🇵，而且更加有個露台可以眺望到中環一帶的夜景
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