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2017-01-02
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2016 除夕夜我選擇了素宴作為本年終結，別小看這家私房素菜我早四日前預訂的！海珊瑚千色拼盆這味拼盆其實似新年菜撈起，將青瓜絲、金柚、蘿蔔絲，芽菜配上日式芥末及淡豉油汁，爽口醒胃之餘確實是極佳前菜鴻運金元寶這味餸特別地方不在個金元寶餃子而是湯底，有點難形容好像有蕃茄酸味又有冬蔭功辣味過癮過癮！芝士雜菌批熱辣辣芝士雜菌配上酥脆批底，非常好味！煎蓮藕餅蓮藕餅上釀了素肉，兩面煎至金黃色香脆可口！露筍菠蘿咕嚕肉酸酸甜甜配上三色椒同蕃茄故多吃也不會膩口。鮮蟲草花湯素湯材料有元肉、蟲草花、紅蘿蔔、蜜棗，感覺清甜滋潤。由於是私房菜店內沒有提供餐牌故忘了叫什麼名字，味道是超似的酥炸生蠔，連同夾飽蘸點素醬同食，超滿足 椰香雜菜咖哩食材是炸麵根配椰菜花，蘿蔔及薯仔，香濃咖哩令我忘掉自己在茹素中，特別是當中二粒魚蛋極真。呢碟來個清清地素鮑燴豆苗，豆苗稍為老了。是日甜品是桂花糕配合桃糊杞子桂花糕這裡桂花糕應該用蒟蒻粉製成，口感特別彈牙軟滑！合桃糊香滑甜度適中，好滋潤喔！這裡裝修好有中國文化色彩，牆壁上掛有好多幅冠禎墨寶，簡單得黎好有深度在下就十分欣賞。這大概是代表公平意思，收費公道價錢合理我都認同！總之這頓皇
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這味拼盆其實似新年菜撈起，將青瓜絲、金柚、蘿蔔絲，芽菜配上日式芥末及淡豉油汁，爽口醒胃之餘確實是極佳前菜
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這味餸特別地方不在個金元寶餃子而是湯底，有點難形容好像有蕃茄酸味又有冬蔭功辣味過癮過癮！
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熱辣辣芝士雜菌配上酥脆批底，非常好味！
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蓮藕餅上釀了素肉，兩面煎至金黃色香脆可口！
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酸酸甜甜配上三色椒同蕃茄故多吃也不會膩口。
鮮蟲草花湯
素湯材料有元肉、蟲草花、紅蘿蔔、蜜棗，感覺清甜滋潤。
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食材是炸麵根配椰菜花，蘿蔔及薯仔，香濃咖哩令我忘掉自己在茹素中，特別是當中二粒魚蛋極真。
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杞子桂花糕
這裡桂花糕應該用蒟蒻粉製成，口感特別彈牙軟滑！
合桃糊
香滑甜度適中，好滋潤喔！
這裡裝修好有中國文化色彩，牆壁上掛有好多幅冠禎墨寶，簡單得黎好有深度在下就十分欣賞。
這大概是代表公平意思，收費公道價錢合理我都認同！總之這頓皇延素宴令我在2016年講飲講食的人生劃上完美句號。
2017年繼續發掘更多新飲食蒲點，新年快樂🎉
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