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2019-03-31
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想在香港吃到正宗日本濱燒和刺身，個人和朋友極推介焱丸水產，它的水產新鮮到不行，吃完保證回味無窮，當然不能天天吃，否則錢包會破產，所以我們都是一年吃一至兩次，少吃多滋味嘛。一開始當然是先來點蟹子蟹肉薯仔沙律，薯仔化身薯球，上頭撒滿脆脆的蟹子，內裡混合蟹肉，青瓜，口感多樣化，並帶有陣陣海味，拌入沙律菜更是青新無比，十分開胃。想一次吃到多種刺身的話，大關5點盛絕對可以滿足其慾望。大關5點盛包括三文魚，鯛魚，油甘魚，帆立貝和生海膽。油甘魚比一般魚刺身味道濃厚，當然其鮮度沒話可說，稱得上一流。鯛魚是我其中一款超愛吃的刺身，晶瑩的魚肉有著脆彈的口感，慢慢嘴著能夠帶出鯛魚味，吃完嘴裡有一股清香。三文魚滑溜之餘又富含油脂，鮮甜極致。生海膽入口之後鮮美甘甜馬上充斥在口腔，只有滑順，完全是入口即化的濃郁美味，好吃到不得了。帆立貝在燈光照射下閃著誘人亮光，咬下去全是鮮嫩，彷彿濃縮整個海洋的鮮味。首創焱丸號應有盡有，滿滿的海膽，吞拿魚蓉，魚子，蟹肉蓋在壽司飯上，一次過可以享受如同嘉年華般豐盛的美味。我們大啖大啖與首創焱丸號一親芳澤食材之鮮美，明明剛入口不久，海膽，吞拿魚蓉竟然在一瞬間又美妙融化，好不奇妙。焱丸
蟶子皇，白蜆殼燒，鮑魚殼燒
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蟹子蟹肉薯仔沙律
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一開始當然是先來點蟹子蟹肉薯仔沙律，薯仔化身薯球，上頭撒滿脆脆的蟹子，內裡混合蟹肉，青瓜，口感多樣化，並帶有陣陣海味，拌入沙律菜更是青新無比，十分開胃。
大關5點盛
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大關5點盛
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想一次吃到多種刺身的話，大關5點盛絕對可以滿足其慾望。大關5點盛包括三文魚，鯛魚，油甘魚，帆立貝和生海膽。油甘魚比一般魚刺身味道濃厚，當然其鮮度沒話可說，稱得上一流。
大關5點盛
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鯛魚是我其中一款超愛吃的刺身，晶瑩的魚肉有著脆彈的口感，慢慢嘴著能夠帶出鯛魚味，吃完嘴裡有一股清香。三文魚滑溜之餘又富含油脂，鮮甜極致。
大關5點盛
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大關5點盛
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生海膽入口之後鮮美甘甜馬上充斥在口腔，只有滑順，完全是入口即化的濃郁美味，好吃到不得了。帆立貝在燈光照射下閃著誘人亮光，咬下去全是鮮嫩，彷彿濃縮整個海洋的鮮味。
大關5點盛
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大關5點盛
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首創焱丸號應有盡有，滿滿的海膽，吞拿魚蓉，魚子，蟹肉蓋在壽司飯上，一次過可以享受如同嘉年華般豐盛的美味。我們大啖大啖與首創焱丸號一親芳澤食材之鮮美，明明剛入口不久，海膽，吞拿魚蓉竟然在一瞬間又美妙融化，好不奇妙。
首創焱丸號
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焱丸的野菜天婦羅炸功總令我們驚嘆，不管是冬菇，南瓜，茄子，蕃薯和青椒這些野菜，不論裡頭是嫩彈，鬆軟還是綿香，外層炸粉都酥脆可口，毫不油膩。
野菜天婦羅
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因為香港可吃到蟹味噌甲羅燒地方不多，故每次來都會點焱丸蟹噌甲羅燒吃。焱丸蟹噌甲羅燒以蟹膏，味噌，蟹肉，蟹子，鵪鶉蛋，蔥花調配，然後把它放在火爐上熱烤攪拌。熟透後，蟹味噌甲羅燒化成土色，濃濃甘甜的蟹膏伴隨著蟹肉，蟹籽在嘴裡盤旋，而味噌微微鹹香非常對味。
焱丸蟹噌甲羅燒
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焱丸蟹噌甲羅燒
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焱丸蟹噌甲羅燒
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白蜆殼燒超級抵食，45元就能吃到五顆。白蜆烤完顆顆飽滿，肉汁豐腴，急進的我急不及待放進口裡，天呀，絲絲鹹鮮的白蜆那麼燙，不過被它燙到也是一種幸福，真的很好吃。
白蜆殼燒，鮑魚殼燒
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白蜆殼燒
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蟶子皇同樣令我們動心，在火爐上呼喚我們快點把它吃掉。蟶子皇吃來滿特別的，以海膽作蟶子皇的天然調味，爽彈的肉質還多一分海膽的甘美，太棒了。
蟶子皇，鮑魚殼燒
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蟶子皇，焱丸蟹噌甲羅燒
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活生生的鮑魚殼燒在它最後的舞台「舞動」不停，足見它的緊實彈性，且烤得恰到好處，可嚐到鮑魚原有的大海鹹味，我們吃得不亦樂乎。
鮑魚殼燒
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吃了一堆熱辣辣的濱燒，整個人也火熱起來，我馬上點上一杯乳酸喝。乳酸清爽酸甜，可幫助消化又能解飽膩，可謂我心中最佳飲品。
乳酸
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海鮮炒飯配色漂亮，橘紅的蟹子和翠綠的蔥花撒在飯上份外奪目，炒飯飯粒粒粒分明，同時做到不油不膩，頗具水準。海鮮用料豐富，青口，魷魚等盡在炒飯中，飯香溢流，我們不一會把炒飯吃光光。
海鮮炒飯
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