更多
2019-05-26
211 瀏覽
歷史悠久的新樂改左名叫新新,菜式一樣咁正!好多懷舊菜也能在這裡吃到,例如金銭鷄和砵仔焗魚腸。是晚我們一行十人,於是訂了獨立房間,而菜式也是10 幾人份量一碟,所以都很大碟!我們點了5 道餸,有金錢雞、花甲蒸水蛋、蒸白鱔、大蝦粉絲煲、牛肋骨.....,全部都有驚喜,稱得上一流的中菜!第一次吃金錢雞,經理說以前環境沒那麼好時,大家不容易有雞肉吃,於是發明了這道菜式,由雞肝、叉燒、肥肉各一片,一件過像咬三明治的放進口裡,入口即溶,說不出的夾,説不出的美味!其他的菜式也不失禮,非常有鑊氣和夠哂味,正!最欣賞的是花甲燕水蛋,滑到一個點,充斥著花甲的鮮甜,當花甲蜆肉遇上水蛋,原來可以咁夾!越是簡單的菜式,越看出㕑師的功架
花甲蒸水蛋
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼