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2023-09-17
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長沙灣另一間人氣酥皮蛋撻店，由$7漲價至$9，但仍然比勁敵金園茶餐廳便宜$1。她的味道始終如一，沒有太多改變。今天剛好金園新鮮出爐了一批酥皮蛋撻，她也新出爐了一批酥皮蛋撻，正好可以即時試試來作比較。酥皮蛋撻$10酥皮夠厚，有層次但蛋漿看下水去不太水潤酥皮鬆化，入口即化開，但不脆口偏油，卻欠油香。 蛋漿也夠厚度。但蛋漿顏色不太金黃，蛋味也不突出 偏甜，奶味較出。而咬下去才發覺蛋漿較水汪汪，但她的蛋漿是很滑的。
由$7漲價至$9，但仍然比勁敵金園茶餐廳便宜$1。
她的味道始終如一，沒有太多改變。
今天剛好金園新鮮出爐了一批酥皮蛋撻，
她也新出爐了一批酥皮蛋撻，
正好可以即時試試來作比較。
酥皮蛋撻$10
酥皮蛋撻
$9
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酥皮夠厚，有層次
但蛋漿看下水去不太水潤
酥皮蛋撻
$9
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酥皮鬆化，入口即化開，但不脆口
偏油，卻欠油香。
酥皮蛋撻
$9
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蛋漿也夠厚度。
酥皮蛋撻
$9
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但蛋漿顏色不太金黃，
蛋味也不突出
偏甜，奶味較出。
而咬下去才發覺蛋漿較水汪汪，
但她的蛋漿是很滑的。
題外話/補充資料：
與金園相比，我心目中真的是略遜一籌，無論蛋漿還是酥皮。
也是金園較出色，酥皮金園的有油香，層次，鬆化得來又帶點脆口
蛋漿也不會像她那樣太水汪汪，有蛋味。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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