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2023-06-14
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今次經朋友介紹嚟呢間位於大埔嘅鐵板燒餐廳，估唔到喺密集住宅區會有一間咁隱蔽嘅高級餐廳，門口都好低調，木門設計完全睇唔到餐廳入面，入到去餐廳不大，大約容納到15人，但暗暗嘅燈光同舒服嘅環境，想靜靜欣賞師傅手藝都係不錯嘅選擇👍🏼煙三文魚蔬果菠蘿沙律成個配搭好開胃，菠蘿唔太酸，而且好有心思地將柚子打成泡沫，好fresh好特別柚子乳酪Parma ham都係開胃嘅starter~ 上面仲有少少蟹籽同金箔做點綴鐵板燒海鮮有帶子、鮑魚、扇貝扇貝加咗黑松露，好香，用牛油燒香所以食落特別creamy帶子同鮑魚熟度岩岩好，唔會韌鐵板燒肉類今次有燒雞扒同黑毛豬特別在兩個肉配咗唔同嘅醬汁，雞扒juicy外皮香脆，特意配上菜汁，中和味道；豬肉就用菠蘿汁，少少酸酸甜甜令豬肉更加惹味日式炒飯師傅好有心思，砌到個飯心型形狀炒到啲飯粒粒分明，分量十足十勝紅豆吉士pancake以好好食嘅甜品作結尾～
煙三文魚蔬果菠蘿沙律成個配搭好開胃，菠蘿唔太酸，而且好有心思地將柚子打成泡沫，好fresh好特別
柚子乳酪Parma ham
都係開胃嘅starter~ 上面仲有少少蟹籽同金箔做點綴
鐵板燒海鮮有帶子、鮑魚、扇貝
扇貝加咗黑松露，好香，用牛油燒香所以食落特別creamy
帶子同鮑魚熟度岩岩好，唔會韌
鐵板燒肉類今次有燒雞扒同黑毛豬
特別在兩個肉配咗唔同嘅醬汁，雞扒juicy外皮香脆，特意配上菜汁，中和味道；豬肉就用菠蘿汁，少少酸酸甜甜令豬肉更加惹味
日式炒飯師傅好有心思，砌到個飯心型形狀
炒到啲飯粒粒分明，分量十足
十勝紅豆吉士pancake以好好食嘅甜品作結尾～
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