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2023-04-17
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🍴🍽🍴🍽🍴🍽🧆🧆🧆🧆🧆🍴🍽🍴🍽🍴🍽-好多朋友對食素都仲係有卻步，覺得食素菜嘅口味同口感同真嘅肉分別好大，感覺上好「假」。不過呢一間位於中環嘅中法fusion素菜餐廳，絕對會改變你嘅諗法！佢哋除咗餐廳環境優雅，菜式嘅擺盤亦十分精緻，味道更加係有意想不到嘅驚喜！🥢玫瑰叉燒 $118 🆙餐廳嘅熱門菜之一，素叉燒雖然係用大豆纖維同水麵筋製成，但口感卻非常接近傳統叉燒。素肉經過玫瑰醬作調味醃製後，口感鮮嫩多汁，而外皮脆香可口，食落十分爽口。醃料的味道豐富，令人覺得係食緊真叉燒👍🏻🥢雞頭米雙色准山配青汁 $128🆗一道充滿咗藝術感嘅菜式，靚到令人唔捨得起筷😍卷物用咗紫准山同准山做餡料，外層以豆腐皮同埋紫菜包裹。個人非常喜歡食綿密嘅准山，呢個菜式就啱晒我口味，准山綿密唔會爽口，配上卷物上嘅雞頭米同薏米，又增加左咬口👍🏻🥢普羅旺斯燴素羊腩 $118 🆙菜式名稱充滿左法國風情，配色同用料同傳統嘅普羅旺斯燉菜非常相近，用左黃色同綠色櫛瓜，紅色嘅車厘茄。醬汁方面用上咗蕃茄醬同紅甜椒醬，素羊腩亦充分吸收到醬汁嘅香甜。雖然味道方面食得出佢係豆製品，但佢嘅口感非常似真羊肉。😋🥢奇趣茄子配日式芥末純素蛋黃醬$128
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好多朋友對食素都仲係有卻步，覺得食素菜嘅口味同口感同真嘅肉分別好大，感覺上好「假」。不過呢一間位於中環嘅中法fusion素菜餐廳，絕對會改變你嘅諗法！佢哋除咗餐廳環境優雅，菜式嘅擺盤亦十分精緻，味道更加係有意想不到嘅驚喜！
🥢玫瑰叉燒 $118 🆙
餐廳嘅熱門菜之一，素叉燒雖然係用大豆纖維同水麵筋製成，但口感卻非常接近傳統叉燒。素肉經過玫瑰醬作調味醃製後，口感鮮嫩多汁，而外皮脆香可口，食落十分爽口。醃料的味道豐富，令人覺得係食緊真叉燒👍🏻
🥢雞頭米雙色准山配青汁 $128🆗
一道充滿咗藝術感嘅菜式，靚到令人唔捨得起筷😍卷物用咗紫准山同准山做餡料，外層以豆腐皮同埋紫菜包裹。個人非常喜歡食綿密嘅准山，呢個菜式就啱晒我口味，准山綿密唔會爽口，配上卷物上嘅雞頭米同薏米，又增加左咬口👍🏻
🥢普羅旺斯燴素羊腩 $118 🆙
菜式名稱充滿左法國風情，配色同用料同傳統嘅普羅旺斯燉菜非常相近，用左黃色同綠色櫛瓜，紅色嘅車厘茄。醬汁方面用上咗蕃茄醬同紅甜椒醬，素羊腩亦充分吸收到醬汁嘅香甜。雖然味道方面食得出佢係豆製品，但佢嘅口感非常似真羊肉。😋
🥢奇趣茄子配日式芥末純素蛋黃醬$128🆗
🥢黃金素鵝肝佐松露白汁$138 🆗
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食物 𝗙𝗼𝗼𝗱 7.5/10
環境 𝗘𝗻𝘃𝗶𝗿𝗼𝗻𝗺𝗲𝗻𝘁 8/10
服務 𝗦𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲 8/10
性價比 𝗩𝗮𝗹𝘂𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝗠𝗼𝗻𝗲𝘆 7.5/10
整體 𝗢𝘃𝗲𝗿𝗮𝗹𝗹 7.75/10
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🗺 珺 (中環)
中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 6樓
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#bakdiu中環 #bakdiu素食 #bakdiufusion
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