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2022-11-22
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每次去日本，天丼都會係我必食list上面。 猶記得係某間天丼名店出面既窄巷排隊，由排緊去到入座都聞住香濃既麻油味，香港似乎買少見少，呢度就強調用日本古法特製麻油炸天婦羅，搞到我好期待。牡蠣車海老天丼 ($158)賣相好澎湃，眼見每款天丼都堆到好似座山咁高，食材炸得甘香酥脆，加埋表面濃郁既醬汁同香味，未食已經流哂口水。 本來衝住牡蠣而來，估唔到車海老有最大驚喜，除左有瀨尿蝦咁既長度，咬落啖啖肉，扎實鮮甜。 牡蠣都不負主角之名，大隻飽滿，有肉汁得黎唔會炸到水汪汪，值得成為恆常item。 小柱魷魚天婦羅餅、 莢豌豆、海苔同溫泉蛋係其他天丼既常備配料，小柱魷魚天婦羅餅足料地有大量彈牙既帶子仔，莢豌豆爽甜，雖然成碗都係炸物但絕對唔會悶，口感好豐富。 最爽當然係整穿炸溫泉蛋，用滿滿既蛋汁撈飯食，蛋味好濃，係另一重享受。上天丼 ($118)有赤甘鯛同海老，記得幾年前食過江戶前天丼，比起手臂咁長又好甘香既穴子，個人覺得上天丼岩女仔食d，赤甘鯛嫩滑厚身，好似食緊fish and chips個種魚柳咁，感覺上比較清新輕盈。 食過車海老就真係返唔到轉頭，海老對比之下細隻好多，雖然係正常既中蝦，但即時想加點車
牡蠣車海老天丼 ($158)賣相好澎湃，眼見每款天丼都堆到好似座山咁高，食材炸得甘香酥脆，加埋表面濃郁既醬汁同香味，未食已經流哂口水。 本來衝住牡蠣而來，估唔到車海老有最大驚喜，除左有瀨尿蝦咁既長度，咬落啖啖肉，扎實鮮甜。 牡蠣都不負主角之名，大隻飽滿，有肉汁得黎唔會炸到水汪汪，值得成為恆常item。 
小柱魷魚天婦羅餅、 莢豌豆、海苔同溫泉蛋係其他天丼既常備配料，小柱魷魚天婦羅餅足料地有大量彈牙既帶子仔，莢豌豆爽甜，雖然成碗都係炸物但絕對唔會悶，口感好豐富。 最爽當然係整穿炸溫泉蛋，用滿滿既蛋汁撈飯食，蛋味好濃，係另一重享受。
上天丼 ($118)有赤甘鯛同海老，記得幾年前食過江戶前天丼，比起手臂咁長又好甘香既穴子，個人覺得上天丼岩女仔食d，赤甘鯛嫩滑厚身，好似食緊fish and chips個種魚柳咁，感覺上比較清新輕盈。 食過車海老就真係返唔到轉頭，海老對比之下細隻好多，雖然係正常既中蝦，但即時想加點車海老回味下，但已經售罄，下次要早d黎先得。
檸檬味果凍有好濃青檸味，作為飯後甜品都唔錯。
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