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2020-11-28
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今晚跟女朋友一起到銅鑼灣購物，便想在附近找一間餐廳食晚飯，在崇光旁見到這一間居酒屋，便選擇了這一間。居酒屋17:30便營業，我們購物到18:00，便上去用餐。打開大門進入後，會感覺整個氣氛都改變了，餐廳入面給我一個寧靜的感覺，可以舒適地用餐是很重要的。和風蒜子沙律，這一道前菜我覺得非常有心思，他們把蕃茄外皮除去，但蕃茄還是生的，很難做到👍🏻蕃茄底部加了蒜蓉及沙律醋。每一啖都感覺到蒜頭香味，沙律醋配蕃茄，酸酸的，很開胃👍🏻雞丸，用雞肉包成的肉丸，外皮有少少脆，內裡雞肉鮮嫩，又有肉質，非常美味。厚切牛舌，這一個牛舌，極力推介。真的非常厚切，但口感竟然非常軟，而且極多肉汁，非常有牛味。我是第一次吃到這麼美味的牛舌，配上少量食鹽，太美味了。露荀豬肉卷，這個串燒配上生雞蛋，需要將蛋攪勻後，加在肉卷上進食。外層豬肉燒得剛剛好，而且非常薄，內裡全是露荀。咬落去的時候，露荀汁流出來，濕濕的感覺，很青新的味道。雞翼一夜干，雞翼燒到外脆內軟，保留了雞肉的肉汁，加上檸檬汁，酸酸的，將雞翼的油膩感完全去除，一個人可以食4隻👍🏻燒秋刀魚，這個是店員推介，他們說今天秋刀魚很新鮮，可以選擇刺身或燒。所以我們便選擇了
居酒屋17:30便營業，我們購物到18:00，便上去用餐。打開大門進入後，會感覺整個氣氛都改變了，餐廳入面給我一個寧靜的感覺，可以舒適地用餐是很重要的。
和風蒜子蕃茄沙律
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和風蒜子沙律，這一道前菜我覺得非常有心思，他們把蕃茄外皮除去，但蕃茄還是生的，很難做到👍🏻蕃茄底部加了蒜蓉及沙律醋。每一啖都感覺到蒜頭香味，沙律醋配蕃茄，酸酸的，很開胃👍🏻
雞丸
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雞丸，用雞肉包成的肉丸，外皮有少少脆，內裡雞肉鮮嫩，又有肉質，非常美味。
厚切牛舌
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厚切牛舌，這一個牛舌，極力推介。真的非常厚切，但口感竟然非常軟，而且極多肉汁，非常有牛味。我是第一次吃到這麼美味的牛舌，配上少量食鹽，太美味了。
露荀豬肉卷
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露荀豬肉卷，這個串燒配上生雞蛋，需要將蛋攪勻後，加在肉卷上進食。
外層豬肉燒得剛剛好，而且非常薄，內裡全是露荀。咬落去的時候，露荀汁流出來，濕濕的感覺，很青新的味道。
雞翼一夜干
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雞翼一夜干，雞翼燒到外脆內軟，保留了雞肉的肉汁，加上檸檬汁，酸酸的，將雞翼的油膩感完全去除，一個人可以食4隻👍🏻
燒秋刀魚
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燒秋刀魚，這個是店員推介，他們說今天秋刀魚很新鮮，可以選擇刺身或燒。所以我們便選擇了燒秋刀魚，果然如店員推介一樣，很新鮮，鮮味很濃。
蘋果雪葩
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蘋果雪葩，作為甜品，最好不過。原個蘋果外殼裝着蘋果味雪葩，賣相100分，味道更是不可挑剔。每一啖雪葩都有好濃的蘋果香味及甜味，真的會令人食上㽼。兩個人食這一個甜品，你一啖，我一啖，剛剛足夠，都是十分推介。
飲品方面，我點了一杯姜味氣水燒酌。這飲燒酌少少甜，非常容易入口。青新的姜味令口腔的油膩感一掃而空，食燒物配這一杯燒酌，簡直是絕配。
順手提一下，餐廳內還有很多清酒可以選擇，下次我一定會再來這一間餐廳，試一下其他清酒和其他美食👍🏻👍🏻
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