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2024-03-19
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我最近造訪了一家位於尖沙咀海港城的高級酒店餐廳，名為「SAVVY」，餐廳佔地超過8000平方呎，裝修高貴有情調，主打多款滋味高質亞洲特色菜色。我們一行二人品嚐了二人套餐 $799，套餐包括以下菜式：北海道刺身級帶子：這道菜以北海道的新鮮帶子為主角，絕對是海鮮愛好者的夢幻享受。帶子的質地鮮嫩多汁，入口即化，且帶有微妙的海洋風味。日式海蝦蔬菜拼盤：這道菜以新鮮的日本海蝦和多種蔬菜為主要成分，展現了日本料理的精緻和健康。海蝦的肉質鮮嫩，帶有微妙的甜味，與脆嫩的蔬菜完美結合。SAVVY 特色雜菜湯：這道特色雜菜湯展現了廚師的創意和對食材的巧妙運用。湯裡包含了多種新鮮的蔬菜，如南瓜、紅蘿蔔、洋蔥等，各種蔬菜的風味在湯中得到了充分的釋放。鐵板印度香烤拼盤配蒜蓉烤餅：鐵板上的各種食材，如雞肉、羊肉、魚肉等，經過烤製後散發出濃郁的香氣和獨特的口感。每一口都能感受到不同食材的風味，香料的運用使整個菜品更加豐富多樣。搭配蒜蓉烤餅，增添了口感的層次感。扒澳洲乳飼羊扒（兩件）配豆芽及蘆筍配馬來西亞砂拉越黑胡椒汁這道澳洲乳飼羊扒展現了高級食材和精湛烹飪技巧的結合。澳洲乳飼羊的肉質鮮嫩多汁，帶有微妙的奶香味道。經
我最近造訪了一家位於尖沙咀海港城的高級酒店餐廳，名為「SAVVY」，餐廳佔地超過8000平方呎，裝修高貴有情調，主打多款滋味高質亞洲特色菜色。
我們一行二人品嚐了二人套餐 $799，套餐包括以下菜式：
北海道刺身級帶子：
這道菜以北海道的新鮮帶子為主角，絕對是海鮮愛好者的夢幻享受。帶子的質地鮮嫩多汁，入口即化，且帶有微妙的海洋風味。
日式海蝦蔬菜拼盤：
這道菜以新鮮的日本海蝦和多種蔬菜為主要成分，展現了日本料理的精緻和健康。海蝦的肉質鮮嫩，帶有微妙的甜味，與脆嫩的蔬菜完美結合。
SAVVY 特色雜菜湯：
這道特色雜菜湯展現了廚師的創意和對食材的巧妙運用。湯裡包含了多種新鮮的蔬菜，如南瓜、紅蘿蔔、洋蔥等，各種蔬菜的風味在湯中得到了充分的釋放。
鐵板印度香烤拼盤配蒜蓉烤餅：
鐵板上的各種食材，如雞肉、羊肉、魚肉等，經過烤製後散發出濃郁的香氣和獨特的口感。每一口都能感受到不同食材的風味，香料的運用使整個菜品更加豐富多樣。搭配蒜蓉烤餅，增添了口感的層次感。
扒澳洲乳飼羊扒（兩件）配豆芽及蘆筍配馬來西亞砂拉越黑胡椒汁
這道澳洲乳飼羊扒展現了高級食材和精湛烹飪技巧的結合。澳洲乳飼羊的肉質鮮嫩多汁，帶有微妙的奶香味道。經過適當的調味和烹煮，羊扒保持了肉質的原汁原味，咬上一口即可感受到濃郁的肉汁和柔軟的口感。豆芽和蘆筍都是蔬菜中的佼佼者，它們的纖維豐富且口感爽脆。
北印度香炸雜菜：
這道北印度香炸雜菜展現了印度料理的獨特風味和多樣性。雜菜包括洋蔥、馬鈴薯、茄子等，它們被裹上特殊的麵糊後炸至金黃酥脆。
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