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餐廳: The Ground Kitchen
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等級4
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香草欖油蘑菇手打意粉賣相:🐧🐧🐧🐧味道:🐧🐧🐧🐧🐧餐廳特意選用手打意粉,口感較一般意粉煙韌,嚼勁十足,帶有陣陣小麥的芳香,非常高質。意粉簡單以香草和欖油炒香,再加入蘑菇一起攪拌,食落芬香四溢,清淡的調味令食材原味更出眾,健康良選。溫泉蛋明太子海膽長通粉賣相:🐧🐧🐧🐧味道:🐧🐧🐧🐧🐧長通粉軟硬度剛剛好,口感彈牙又可口。通粉中心與周邊都掛滿濃稠的醬汁,入口充滿著明太子的辛香,以及海膽的鹹鮮,超級惹味。頂端的溫泉蛋呈半流心狀,與長通粉攪拌一起食用,令長通粉更滑嫩更香口,滋味滿分推薦。柚子醋熟成油甘魚刺身沙律賣相:🐧🐧🐧🐧味道:🐧🐧🐧🐧油甘魚刺身大片厚切,油脂分佈均勻,食落甘香可口,加上柚子醋作調味,令油甘魚的鮮味更突出。沙律菜新鮮又清爽,作為開胃前菜十分合適。蕃茄牛肉雜菜濃湯賣相:🐧🐧🐧🐧味道:🐧🐧🐧🐧🐧濃湯碟邊特意以車厘茄作點綴,賣相頗為別緻。濃湯用料十足,內裡裝有滿滿的牛肉、蕃茄、蘿蔔、洋蔥等配料,味道既有濃厚的牛肉香,同時帶有雜菜粒的清新感,飲落酸甜交融非常開胃。雜莓意大利奶凍賣相:🐧🐧🐧🐧🐧味道:🐧🐧🐧🐧🐧奶凍上佈滿oreo 餅碎以及各式雜莓,香滑細膩的奶凍與脆香爽口的配料形成鮮明對
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香草欖油蘑菇手打意粉
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香草欖油蘑菇手打意粉


賣相:🐧🐧🐧🐧
味道:🐧🐧🐧🐧🐧


餐廳特意選用手打意粉,口感較一般意粉煙韌,嚼勁十足,帶有陣陣小麥的芳香,非常高質。


意粉簡單以香草和欖油炒香,再加入蘑菇一起攪拌,食落芬香四溢,清淡的調味令食材原味更出眾,健康良選。


溫泉蛋明太子海膽長通粉
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溫泉蛋明太子海膽長通粉


賣相:🐧🐧🐧🐧
味道:🐧🐧🐧🐧🐧


長通粉軟硬度剛剛好,口感彈牙又可口。通粉中心與周邊都掛滿濃稠的醬汁,入口充滿著明太子的辛香,以及海膽的鹹鮮,超級惹味。


頂端的溫泉蛋呈半流心狀,與長通粉攪拌一起食用,令長通粉更滑嫩更香口,滋味滿分推薦。

柚子醋熟成油甘魚刺身沙律
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柚子醋熟成油甘魚刺身沙律


賣相:🐧🐧🐧🐧
味道:🐧🐧🐧🐧


油甘魚刺身大片厚切,油脂分佈均勻,食落甘香可口,加上柚子醋作調味,令油甘魚的鮮味更突出。沙律菜新鮮又清爽,作為開胃前菜十分合適。

蕃茄牛肉雜菜濃湯
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蕃茄牛肉雜菜濃湯


賣相:🐧🐧🐧🐧
味道:🐧🐧🐧🐧🐧


濃湯碟邊特意以車厘茄作點綴,賣相頗為別緻。


濃湯用料十足,內裡裝有滿滿的牛肉、蕃茄、蘿蔔、洋蔥等配料,味道既有濃厚的牛肉香,同時帶有雜菜粒的清新感,飲落酸甜交融非常開胃。

雜莓意大利奶凍
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雜莓意大利奶凍


賣相:🐧🐧🐧🐧🐧
味道:🐧🐧🐧🐧🐧


奶凍上佈滿oreo 餅碎以及各式雜莓,香滑細膩的奶凍與脆香爽口的配料形成鮮明對比,口感層次十分豐富。奶凍鮮奶滋味醇厚,加上酸香怡人的雜莓粒,食落甜而不膩,十分出色。

蝶豆花檸檬蜜梳打、洛神花黑杞子蜜梳打
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蝶豆花檸檬蜜梳打、洛神花黑杞子蜜梳打


賣相:🐧🐧🐧🐧🐧
味道:🐧🐧🐧🐧


梳打造型夢幻迷人,圓碌碌的靛藍冰粒非常吸睛,打卡一流。


梳打酸香甜美,散發著淡淡的花香,碳酸的口感非常解膩,清爽又醒神。


🐧❣️Lunch set 奉送餐湯和花茶,Dinner set 則奉送餐湯和頭盤,非常豐盛🥰❤️ 如有興趣亦可加錢追加或改選心儀的餐湯、頭盤、甜品和特飲💁🏻‍♀️

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環境:🐧🐧🐧🐧🐧


餐廳充盈著渡假氣氛,藍白色的裝修,配搭大量的乾花和植物作點綴,給人悠閒又放鬆的感覺。


餐廳佈置精巧細緻,每一角落都充滿歐陸風情,打卡影相位極多,令人目不暇給🥰


🐧❤️結語:特色花茶梳打美觀又美味,必點推薦。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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