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2020-03-14
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突然想食沾麵就想試下新餐廳，排隊等左約15分鐘。特濃豚骨沾麵($78)半隻半熟蛋賣相超吸引，食落偏咸，應該係有落左鹽或豉油調味，不過我喜歡。叉燒有2塊，肥既部位夠肥，但瘦既地方偏硬，再煮腍d會更吸引。食沾麵我都係鐘意食熱麵，至於麵既硬度就揀左軟麵，口感岩我口味。湯底味道夠咸，岩哂重口味既我。湯底上菜時係熱，但唔夠滾，食到一半都涼哂，扣左少少分。(個人口味S: 3.2/5)濃香櫻蝦沾麵($83)+紫菜($10)"友人"同我一樣都係揀左熱麵。至於硬度就揀左標準，但佢覺得偏硬。半熟蛋無我個碗咁靚，"友人"反而覺得叉燒燒得好腍，帶有少許火炙味，好食。湯底有d蝦味，夠咸夠濃味，幾好食。另外加$10有3塊紫菜，浸湯好味。(個人口味E: 3.5/5)- 鋪頭空間唔大，枱與枱之間好近，完全聽到隔離枱講咩，音樂偏大聲。- 如果有機會再食，我都會揀原味而唔揀櫻花蝦。- 如果要排隊就不作考慮。
特濃豚骨沾麵($78)
半隻半熟蛋賣相超吸引，食落偏咸，應該係有落左鹽或豉油調味，不過我喜歡。
叉燒有2塊，肥既部位夠肥，但瘦既地方偏硬，再煮腍d會更吸引。
食沾麵我都係鐘意食熱麵，至於麵既硬度就揀左軟麵，口感岩我口味。
湯底味道夠咸，岩哂重口味既我。湯底上菜時係熱，但唔夠滾，食到一半都涼哂，扣左少少分。
(個人口味S: 3.2/5)濃香櫻蝦沾麵($83)+紫菜($10)
"友人"同我一樣都係揀左熱麵。至於硬度就揀左標準，但佢覺得偏硬。
半熟蛋無我個碗咁靚，"友人"反而覺得叉燒燒得好腍，帶有少許火炙味，好食。
湯底有d蝦味，夠咸夠濃味，幾好食。
另外加$10有3塊紫菜，浸湯好味。
(個人口味E: 3.5/5)- 鋪頭空間唔大，枱與枱之間好近，完全聽到隔離枱講咩，音樂偏大聲。
- 如果有機會再食，我都會揀原味而唔揀櫻花蝦。
- 如果要排隊就不作考慮。
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