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2023-08-22
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和喜歡牛扒的朋友聚會，特意挑選了這一間位於他公司附近主打屬性牛扒的法國餐廳餐牌的菜色不多不少，但他們的熟成牛扒提供了不少的部位給客人選擇前菜先點了洋蔥湯，湯上鋪滿了滿滿的18個月康提芝士，入口濃郁，配搭多士非常惹味，另外他們的湯底採用了熟成牛扒熬製，入口牛味十足，是一道非常有質素的餐湯華爾道夫沙律，以蘋果、合桃片、芹菜作主調的沙律，入口爽脆，配合他們的沙律醋入口清新舒適紅蟹扁意粉，也是一道非常高質素的pasta，紅蟹肉沾滿每條意粉，鮮味十足，此外意粉煮得軟硬度剛好，絕對稱為 al dente主角上場，三十天熟成prime 西冷300g, 廚師作三成熟處理，入口肉質軟糯，牛肉味道濃縮，帶有淡淡的芝士香，而且特意將牛扒的邊位切成肉粒，入口味道更為濃厚，為這個晚餐的好感推向高峰，的確是一道非常高質素的牛扒最後點了一客Tiramisu 作為晚餐的句號，酒香味道濃郁，配搭他們特別處理充滿氣孔，口感十足的朱古力，也是一部非常高質素的甜品
餐牌的菜色不多不少，但他們的熟成牛扒提供了不少的部位給客人選擇
前菜先點了洋蔥湯，湯上鋪滿了滿滿的18個月康提芝士，入口濃郁，配搭多士非常惹味，另外他們的湯底採用了熟成牛扒熬製，入口牛味十足，是一道非常有質素的餐湯
華爾道夫沙律，以蘋果、合桃片、芹菜作主調的沙律，入口爽脆，配合他們的沙律醋入口清新舒適
紅蟹扁意粉，也是一道非常高質素的pasta，紅蟹肉沾滿每條意粉，鮮味十足，此外意粉煮得軟硬度剛好，絕對稱為 al dente
主角上場，三十天熟成prime 西冷300g, 廚師作三成熟處理，入口肉質軟糯，牛肉味道濃縮，帶有淡淡的芝士香，而且特意將牛扒的邊位切成肉粒，入口味道更為濃厚，為這個晚餐的好感推向高峰，的確是一道非常高質素的牛扒
最後點了一客Tiramisu 作為晚餐的句號，酒香味道濃郁，配搭他們特別處理充滿氣孔，口感十足的朱古力，也是一部非常高質素的甜品張貼
