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2018-03-30
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經常有餃子控同好同我交流各區情報，朋友話食過呢間餃子好食，令我大感興趣。 每次路過呢邊都見門口大排長龍，今次1點左右黎到只有幾個人排緊，但最後都用左起碼20分鐘先入座。大白菜豬肉餃 拼 韮菜豬肉餃 ($55) 10隻合埋眼食白菜餃其實同酒樓燒賣一樣味，只有一瞬間食到娃娃菜既清甜。幾鐘意韮菜餃調味清淡，韮菜保持爽脆，充滿蔬菜清香同肉鮮味。 湯餃配狀元九鼎湯，可能為左印證冇落味精，連鹽都冇落，補飛自行調味後亦只係一碗普通不過既粉葛湯，唔飲都唔可惜。 改個咁浮誇既名，簡直貽笑大方。香煎軟心芝士餃 ($58) 10隻晶瑩剔透既餃子皮清晰透出底部融化既芝士片，粟米豬肉餡既甜同卡夫芝士既咸香好夾，表面煎得甘香，亦感覺到餃子皮既煙韌，我可以啪一碟。雲耳椰菜豬肉餃子麵 ($50) 6隻以為配返狀元九鼎湯，原來餃子麵既湯底係上海湯麵個種豉油味，朋友話成碗都好清淡冇咩特別。黃金原味皮蛋 ($28)除左顏色其實同普通皮蛋冇咩大分別，唔知點解半碟流心、半碟全熟，淋上黑醋汁都唔太夠味。台面調味料選擇好多，有黑醋，但要問店員先有碟仔。菜莆辣辣地幾惹味。整體質素還可以，但未至於要排咁耐慕名而來既水平，餃子亦唔算大隻
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大白菜豬肉餃 拼 韮菜豬肉餃 ($55) 10隻
合埋眼食白菜餃其實同酒樓燒賣一樣味，只有一瞬間食到娃娃菜既清甜。幾鐘意韮菜餃調味清淡，韮菜保持爽脆，充滿蔬菜清香同肉鮮味。
大白菜豬肉餃 拼 韮菜豬肉餃
$55
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湯餃配狀元九鼎湯，可能為左印證冇落味精，連鹽都冇落，補飛自行調味後亦只係一碗普通不過既粉葛湯，唔飲都唔可惜。 改個咁浮誇既名，簡直貽笑大方。
大白菜豬肉餃 拼 韮菜豬肉餃
$55
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香煎軟心芝士餃 ($58) 10隻
晶瑩剔透既餃子皮清晰透出底部融化既芝士片，粟米豬肉餡既甜同卡夫芝士既咸香好夾，表面煎得甘香，亦感覺到餃子皮既煙韌，我可以啪一碟。
香煎軟心芝士餃
$58
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雲耳椰菜豬肉餃子麵 ($50) 6隻
以為配返狀元九鼎湯，原來餃子麵既湯底係上海湯麵個種豉油味，朋友話成碗都好清淡冇咩特別。
雲耳椰菜豬肉餃子麵
$50
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雲耳椰菜豬肉餃子麵
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黃金原味皮蛋 ($28)
除左顏色其實同普通皮蛋冇咩大分別，唔知點解半碟流心、半碟全熟，淋上黑醋汁都唔太夠味。
黃金原味皮蛋
$28
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菜莆辣辣地幾惹味。
整體質素還可以，但未至於要排咁耐慕名而來既水平，餃子亦唔算大隻抵食，試過就算。
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