餃掂手工餃子雲吞專門店

如果想食簡簡單單而高質嘅餃子可以考慮呢間，佢好出名㗎，都有好幾間分店，最重要係佢啲餃子全部都係每日新鮮包嘅，好新鮮，而餃子皮好有彈性，入邊餡料都好豐富，口感豐富，不論係湯餃或者煎餃都咁好食😋狀元九鼎湯 🥣 香港人返工都比較忙，比較少飲湯水，嚟呢度食餃子之外仲可以有無味精嘅湯飲添👍 佢嘅功效好多，可以提升免疫力、滋潤腸道、溫腎益氣同埋養顏保健🙌 如果食湯餃嘅話都係用呢個湯底😌蜜餞雞翼 🐥 佢都有幾款小食，試咗呢個蜜餞雞翼都幾好食，甜甜地幾開胃😝香煎軟心芝士餃 🧀 超推介呢個香煎軟心芝士餃，可以揀7隻或者10隻😌 煎出嚟好香口，入邊啲芝士溶得好好味🤤雲耳椰菜餃配元貝豬肉餃 🐷 湯餃就試咗個雙拼，覺得雪耳椰菜都幾好食，比較健康嘅選擇，而豬肉餃就好新鮮，加埋元貝比較特別啲🤗自家製山楂雪梨水 🍐 食完餃子之後都一定要試埋佢嘅自家製山楂雪梨水，甜甜地好適合呢個天氣飲😊蜂蜜檸檬薏米水 🍋 蜂蜜檸檬薏米水呢個係大家都鍾意嘅飲品，因為佢好解渴，小小酸酸甜甜都幾好飲㗎 🍯

灣仔修頓球場斜對面地舖簡潔門面但內有驚喜全店以木制裝修及木桌椅落地大玻璃睇到入邊座滿晒人晚市時間要排隊必定有過人之處坐落唔逼仲夠光猛 唔會感覺太老舊枱面仲有好多特色醬汁味道過人特別係菜脯豆豉醬及四川麻辣醬按自已口味調配特別過癮龍鳳松茸煎餃 大份$147/12隻黑白松茸各味道6隻 一上台勁濃黑松露油香兩邊煎至金黃焦脆 中間飽滿膨脹餡料鮮嫩多汁 咬落去湯汁噴晒出嚟唔想辣親咀咀一定要由邊開始食雖然價格稍高但味道的確高斑值得一試雲耳椰菜豬肉湯餃 配狀元九鼎湯 $46豬肉餡滑嫩不膩 雲耳爽脆椰菜軟滑夠甜肉既份量比起坊間餃子更為飽滿湯底清而微甜 唔會過多調味帶偏餃子味道湯餃相比煎餃唔使沾醬油都好夠味雖然7隻好似不多但尺寸偏大反而夠飽黃金皮蛋 $30比起平時既皮蛋小食更為特別鴨蛋既咸蛋黃加上透明既蛋皮無論香氣或入口都有驚喜半溶既咸蛋黃加上微辣醬汁幾頂癮蜂蜜檸檬薏米水 $20大粒又飽滿既薏米好有咬口蜂蜜檸檬酸酸甜甜開胃又下火

店員服務態度很差， 堂食點餐叫幾次都唔想理，但當時用餐是下午5點，客人唔多，最後 有人甚至要行出去佢度落單先理你。店舖廣告推薦湯水靚， 叫了一個湯和麵試，湯溝水完全無味， 麵太多味精， 食完叫店員比杯水， 點知店員用好差的態度話每人限1杯水， 然後就走左去， 我去過其他分店都絕對無話每人限1杯水，個職員連加水都懶

今日去咗間叫“餃掂”嘅餐廳，呢間餐廳外觀普普通通，就係一間好街坊嘅食肆，唔會好搶眼，但勝在易搵。入到去，環境算乾淨企理，裝修走嘅係簡約路線，牆上掛住啲青花瓷碟做裝飾，有啲中式風味。我叫咗碗元貝豬肉餃（中碗），要$51蚊，講真，價錢喺一般嘅餃子鋪嚟講，算係偏貴。餃子上嚟時，賣相唔錯，個湯底呈金黃色，好似落咗唔少香料，餃子皮算薄，咬落去，元貝同豬肉嘅味道混合得唔錯，鮮味十足。同平時喺日本餐廳食嘅餃子相比，呢度嘅餃子更有中式嘅濃郁風味，日本餃子好多時會更注重個皮嘅口感同清淡嘅味道。不過呢間餐廳都有小缺點，好似個辣椒油，雖然聞落好香，但食落辣度唔夠，有啲唔過癮。同之前去過嘅一間北方餃子館相比，呢度嘅餃子品種冇咁多，選擇略顯單一。其實，餃子呢樣嘢，對我哋香港人嚟講，真係好有親切感。細個嗰陣，屋企人過年過節都會包餃子，一家人圍埋一齊包，有講有笑。出街食餃子，就好似搵返嗰種家嘅味道，雖然呢間“天下第一餃”唔算十全十美，但都算勾起我好多童年回憶，希望佢哋可以再改進下，做得更好啦。

環境超細枱太迫，服務態度差，所以外賣，等外賣會給服務員罵阻住，又冇地方給人等外賣，門口等的話服務員又不會拿出來！已經等得耐又要漏單，勁差！外賣回去又不好食，灣仔店下次不會再去！

日本龍鳳蛋配黑白松露醬呢個日本龍鳳蛋真係好有創意，蛋黃滑溜，配上黑白松露醬，味道好豐富，松露嘅香氣令整道菜更加高級🩷每一口都令人想再食多一口，真係唔錯！😳龍鳳松茸煎餃呢個龍鳳松茸煎餃外脆內軟，松茸嘅香味好濃，餃子皮薄透，咬落去有種滿足感🙂‍↕️搭配醬油，味道更加升華，係一個好開胃嘅小食！🙌🏻🙌🏻雲耳椰菜豬肉餃雲耳椰菜豬肉餃帶有一點清新的口感，雲耳嘅脆口同豬肉嘅鮮味相輔相成，椰菜更添爽口感👍🏻👍🏻蜂蜜檸檬薏米水呢杯蜂蜜檸檬薏米水真係消暑又健康，酸酸甜甜☺️整體嚟講，呢幾道菜式都好有特色，味道搭配得宜，值得一試！👏🏻👏🏻

餃掂個名改得好，就係因為呢個名吸引我去試吓呢間餃子專門店。平日lunch hour餐廳座無虛席，仲有唔少人等緊外賣添。餐廳主打手工餃子同雲吞，全部嘅餡料都係自家製，每日新鮮包，重點係款式都唔少，每款都有湯餃同煎餃揀。🥟 至尊松茸豬肉餃 （煎餃）餐廳推介嘅味道之一，首先餃子嘅皮真係好薄，餡料超級豐富，每一啖都食到松茸嘅味道，豬肉都醃得好入味。餃子煎到金黃色，個皮好脆，鍾意食松茸嘅朋友一定要試吓！🥟 大白菜豬肉餃 （湯餃）湯餃跟狀元九鼎湯，要讚吓個湯，真係一啲味精都冇，飲得出煲得好入味，而且仲可以提升免疫力，同養顏保健添😍白菜同豬肉都係我鍾意食嘅餡料，mix埋一齊口感好豐富，一啖湯一啖餃子，一份10隻絕對夠飽肚。🍽️ 麻辣松花皮蛋皮蛋配上自家製嘅麻辣汁，冇得頂！🧃 蜂蜜檸檬薏米水酸酸甜甜得嚟非常解渴，又健康。餃掂手工餃子雲吞專門店 📍灣仔莊士敦道44號地舖

位於灣仔的「餃掂手工餃子雲吞專門店」是一家以手工餃子和雲吞而聞名的小店，每天新鮮自家包製，食材新鮮🤤餃子控推介龍鳳松茸雙煎餃（黑白松露）$98/8隻，煎得好香脆，啖啖濃郁黑松露和白松露的雙重美味😆雙拼湯餃: 粟米豬肉餃和芹菜豬肉餃$55/7隻，搭配狀元九鼎湯，帶來雙重口感😋爽甜好味🥟🥟這裡的狀元九鼎湯是一大亮點，無味精添加，湯頭清澈鮮美🥣上湯松茸菜心（$35）和麻辣松花皮蛋（$26）配菜都很不錯😍飲品方面，自家製山楂雪梨水（$20）和蜂蜜檸檬薏米水（$20）不僅解渴，還能清新口感!!

蜜餞雞翼用蜜餞醬汁醃製，外層帶有甜甜嘅蜜糖香，仲滲透到雞肉入面，入面嘅肉質保持嫩滑，每啖都充滿肉汁。呢個份量幾足，啱晒一班人一齊分享。🍯韭菜豬肉餃湯餃簡單但味道豐富，韭菜嘅香味同豬肉嘅鮮甜互相襯托，餡料充足，餃皮薄而彈牙，啱啱好可以包住豐滿嘅餡。湯底清甜，有啲似簡單嘅高湯，幫助提鮮又唔會搶走餃子嘅味道，每啖湯都感受到餃子帶出嚟嘅香氣，非常舒服。🥟至於香煎軟心芝士餃呢個煎餃真係不得了，煎到金黃嘅餃子外皮帶有微脆嘅口感，咬開之後會有芝士流出嚟，嗰種濃郁嘅芝士香真係令人垂涎。餡料裏面仲有少少菜嘅甜味，搭配芝士嘅鹹香，味道平衡得幾好，每一啖都令人好滿足，煎得香口之餘亦唔會太油膩。🧀壽喜燒牛肉餃湯餃呢個係比較特別嘅組合，牛肉餡入面有濃郁嘅壽喜燒醬汁味道，食落帶有啲日式風味。湯底同樣係清湯，但因為牛肉嘅醃汁，令到湯變得更加豐富有層次。餃子嘅餡料夠多，牛肉煮得嫩滑而且吸滿壽喜燒汁，每啖都充滿肉香同甜味。🍜最後試咗自家制山楂雪梨水，呢個飲品真係幾解渴。山楂嘅酸味同雪梨嘅清甜融合得好自然，飲落有種天然果香味，仲有少少去膩嘅效果，感覺好清新。🍐

都有一段時間無食過餃掂喇～ 鍾意佢哋個狀元九鼎湯，最啱依家呢啲秋涼天氣，配埋湯餃食，暖一暖。龍鳳松茸雙煎餃 (8隻) $98望過menu介紹，龍鳳松茸即係黑松茸丶白松茸，我哋揀咗煎餃，即點即煎，賣相吸引，熱辣辣，香脆可口，兩款比較，白松茸味道較濃。元貝豬肉餃 (7隻) $51有種鹹香元貝味，少少芹菜味，肉質鮮嫩，大大隻，夠飽肚黃金原味皮蛋 $30回味手拍青瓜 $26個名好貼切，青瓜夠爽脆，酸辣調味得宜，食過會覺得回味。山楂雪梨水 $20 /杯 山楂雪梨水 $28 /支舒喉清潤飲品，支裝仲方便帶返公司慢慢飲

😻煎軟心芝士餃(10只），芝士豬肉餃子非常好食，而且咬落去cheese爆曬出嚟, 味道非常好，而且佢個邊煎得好脆，食落去嘅口感都非常好食！😻元貝豬肉餃（大碗）大碗有10隻，所以我哋揀咗，佢個湯非常好飲，飲咗出嚟真材實料絕對冇加任何防腐劑或者味精，飲完亦都唔會口渴，鍾意嘅朋友都可以叫，元貝豬肉呢一個配搭非常好，而且好高級，每一隻水餃都有元貝，個香味非常突出，本身我個人非常鍾意食元貝，所以整體我都幾推介呢一個餃子！😻 四川涼皮，佢嘅口感非常得意，已經有人嘅口感鍾意食涼皮嘅朋友一定不能錯過，佢加咗花生碎辣椒油同埋香醋，成個口感或者味道上都非常有意思，我覺得都幾辣，所以我哋揀咗小辣，味道上到非常適合我哋！😻龍鳳蛋，半隻係白松露醬另外半隻黑松露醬，加埋流心蛋嘅口感非常好食，作為前菜亦都幾開胃，黑松露加雞蛋嘅味道非常match！😻山楂薏米水，喺餐廳自家製嘅飲品絕對冇加任何防腐劑，我哋就揀咗一杯凍嘅，$20，價錢上都非常抵飲啦，咁大杯，而且亦都有消暑嘅功效，食完餃子再飲返個薏米山楂水簡直就係非常配搭好！😻蜜棧雞翼，今日做得非常好食，而且好林，$20.3隻都唔算太貴，鍾意食雞翼嘅朋友不能夠錯過因為真係

餃掂一向係我最愛既餃子店之一，每次去幫襯都唔會中伏呢度既餃子全部都係每日新鮮包，餃子皮有彈性而且餡料豐富今日點左最有特色既龍鳳松茸餃子(8隻）有黑白松露，未食已經聞到濃濃既松露香氣每次到餃掂都會要湯餃，因為太鐘意佢既狀元湯(粉葛鯪魚湯）飲完唔會口乾，完全係零味精既住家湯酸辣雲耳同拍青瓜口感爽脆，酸酸辣辣，十分醒胃涼皮加埋花生碎同青瓜絲，十分惹味山楂雪梨水和檸檬薏米水酸酸甜甜，雖然不可以調整甜度但不會太甜，解渴一流

今日lunch 想食餃子做午餐，記得公司附近有間食餃子既店同佢地有碗招牌養生狀元九鼎湯。煎既我就怕熱氣，所以Order 左王牌松茸豬肉湯餃子，簡湯餃子係配埋碗湯，煎餃子加湯就要另加錢先有。職員標榜呢款餃子無落鹽無添加，可以自行加其他調味料，正呀！泥到係湯同餃子分開上，大大隻😋呢款餃子配埋湯真係超級養生，岩哂我，睇得出用新鮮食材。黃金皮蛋真係第一次食，溏心好爆醬，又唔貴手拍青瓜正常，唔想食太多澱粉啦；飲品叫左蜂蜜檸檬薏米水，好清甜同養生

經過灣仔突然心血來潮，好想食餃子🥟再俾我見到呢一間餃子店，即刻入去醫肚先🥟餃子款式選擇非常多，但價格稍為略嫌高了一點🥹🥹如果價格稍為調低一點會比較好👍🏻今次叫咗韭菜餃及椰菜雲耳餃, 湯上餡料非常豐富，又入味😋菜莆豆豉醬，非常好味🤤呢麻辣醬辣度都好惹味😋下次要試埋煎餃先得😝

Nomnom Dumplings is just a five-minute walk from Wan Chai MTR Station. When I went to eat at 8 PM, I didn’t expect the place to be fully packed, which was a stark contrast to the quietness outside. Looking at the menu and the food on everyone’s tables, it’s clear why: for $70, you can enjoy such generous portions of dumplings, making it a great value.**Supreme Matsutake Pork Dumplings** These dumplings are truly made with quality ingredients. They use wild matsutake mushrooms, making this expen