餃掂手工餃子雲吞專門店

今次走咗去「餃掂手工餃子雲吞專門店」食餃子。間舖頭唔算好大，但裝修光猛乾淨，有種家庭式小店嘅溫馨感。未入到去已經聞到煎餃嘅香味！伙記招呼幾好，好快就帶我入座，仲好主動推介佢哋嘅每日限量款式。首先必點嘅一定係個香煎軟心芝士煎餃！煎到金黃色，脆底唔在講，咬開個陣要小心，因為真係會「爆漿」！入面嘅芝士餡係流心狀態，鹹香濃郁，同豬肉餡出奇地夾，外脆內流心嘅口感層次真係冇得彈。不過真係要趁熱食，如果唔係啲芝士就會凝固返。跟住試咗兩款湯餃，叫咗個香菇雞肉芹菜雙拼湯餃，咁就可以試多款韭菜湯餃。個湯底好清甜，似係用豬骨同蘿蔔熬，唔會死鹹。香菇雞肉餡好紮實，香菇味好出，雞肉都算滑；芹菜款就清新啲，食落爽口。我自己就更鍾意韭菜湯餃，韭菜味香濃到不得了小食叫咗個蔥味酸辣雲耳，作為前菜好開胃。雲耳爽脆，酸辣汁調得恰到好處，唔會太嗆喉，蔥花嘅香味令成件事更加惹味，好快就清晒一碟。飲品就叫咗杯蜂蜜檸檬薏米水，呢個配煎餃簡直係絕配！夠晒冰凍，飲到淡淡蜂蜜甜同檸檬清香，薏米煲到淋得嚟又有咬口，清熱解毒，飲完成個人順晒，完美中和咗煎餃嘅「熱氣」。…查看更多

這星期剛轉了新工作，每天也很晚才下班。有見今天工作輕鬆一點，約了好友吃晚飯，順便把之前台灣的手信交給他。餃掂手工餃子雲吞專門店位於灣仔莊士敦道，港鐵灣仔站大約5分鐘便到。龍鳳松茸雙煎餃(⭐⭐⭐⭐⭐)松茸煎餃是這裡的招牌，既然來了當然要試試。入口黑松露香氣濃郁，帶有豐腴的油脂感，外皮煎得香脆可口，令人一口接一口停不下來。雙拼湯餃(⭐⭐⭐⭐⭐)這裡所有餃子都能雙拼，我們選了韭菜餃和雲耳椰菜餃。餡料飽滿紮實，啖啖肉感十足。特別要讚一下湯底，完全不加味精，卻鮮味滿滿。雲吞麵(⭐⭐⭐⭐⭐)一碗雲吞麵約有六至七粒雲吞，配上幼細的麵底，兩個人分享剛好。四川涼麵(⭐⭐⭐⭐⭐)涼拌麵口感爽利，搭配青瓜絲、芝麻醬等豐富配料，夏天吃清爽開胃，消暑一流。蜂蜜檸檬薏米水(⭐⭐⭐⭐⭐)這薏米水甜度恰到好處，帶著檸檬的清新微酸，非常適合當下注重健康的都市人。總括而言，這間餐廳質素評高，而且食物調味不太重，十分適合香港人的口味。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~餃掂手工餃子雲吞專門店 灣仔莊士敦道44號地舖推介菜式：龍鳳松茸雙煎餃👍🏻經濟實惠…查看更多

今日嚟到利東街睇完燈飾，天氣涼浸浸，想飲啖熱湯暖肚，但係個鼻就比煎餃嘅香味吸引嚟到依間「餃掂手工餃子雲吞專門店 (灣仔)」，好在兩個願望都係度一次過搞掂。最忍唔住想試嘅係軟心芝士餃，煎餃外皮兩面都煎到金黃香脆，一咬落去就爆出濃郁芝士，創新嘅做法超邪惡又好令人滿足。 而韭菜豬肉煎餃一上嚟，我就發現個種香味就係吸引我入嚟嘅原因，而且佢嘅餡飽滿多汁，簡直係煎餃愛好者福音。 雲耳豬肉同芹菜豬肉湯餃雙拼就最啱選擇困難症，清甜雪白嘅湯底無論係配爽口雲耳餡，定係配上清新芹菜餃都好正。 四川涼皮酸辣開胃，配埋回味手拍青瓜，清爽解膩，越食越停唔到口。最後配埋自家製山楂雪梨水酸甜清潤，飲完解渴又消滯。 餐廳環境簡潔，出餐雖然要等一陣，但係誠意同 CP 值都好高，下次一定會再返嚟試其他口味。…查看更多

位於灣仔的「灣仔餃掂」是一家主打手工餃子的精緻小店，以新鮮食材和創意搭配為賣點。必試的「至尊松茸餃」餡料香濃，皮薄彈牙，令人回味無窮。配菜如「麻辣松花皮蛋」與「回味手拍青瓜」清爽又開胃，完美平衡口味層次。再搭配一杯「蜂蜜檸檬薏米水」，健康又解渴。價格合理，環境舒適，是灣仔美食愛好者不可錯過的好去處！…查看更多

嚟到利東街玩完萬聖節之後就同小朋友一齊嚟食呢間餃子！佢好多款，我哋嗌咗一份芝士煎餃，芝士超級多，皮脆卜卜，絕對係我嘅最愛！另外仲係咗一份招牌松露餃，入面好香，有啲湯汁，配埋佢嘅招牌湯水一齊飲，食得出係自家製冇味精！小朋友最鍾意食麵，所以就嗌多咗一份粟米餃俾佢！🫶🏻佢個麵係幼麵，女女好鍾意食，搵到多一間可以同小朋友一齊食嘅飯堂超開心😍粟米餃好大隻，真材實料試埋佢嘅蜜餞雞翼，甜甜地好入味仲嗌咗一支紅棗雪梨水，酸酸又唔會太甜！…查看更多