Niksen Koffie (已結業)

近來黃埔壽司郎附近新開一間咖啡店Niksen Koffie，尤其是以拿破崙芭菲最為人熟悉，而店名中「Niksen」其實源於荷蘭人的放空哲學，無所事事、隨心所欲，卻正正是大部分香港人趨之若鶩的生活態度。店內裝潢走簡約路線並以白色、珊瑚色及木色為主，面積約六千呎空間感十足，寬敞明亮惟比較悶熱。除了各式各樣主食、小食、甜品之外，連衣索比亞、哥斯達黎加、古巴等產地手沖咖啡都一應俱全，相信咖啡迷亦不會失望而回。香煎刺身帶子明太子忌廉汁意粉 ($148)三粒刺身帶子表面略經煎香保持鮮甜軟嫩；意粉軟硬適中可惜明太子忌廉汁份量偏少，令整體口感較乾而明太子鹹香亦未夠濃厚。原隻龍蝦香蒜忌廉汁意大利飯 ($208)雖然個人偏好意大利飯傳統煮法較有口感，但這份實在近似未熟透般硬而非柔韌有致；原隻龍蝦不算太大但勝在肉厚鮮美；醬汁蒜味與奶香均比較薄弱但三文魚子恰好能彌補鹹鮮。豬肉丸配牛肉汁薯蓉 ($98)豬肉丸肉質結實彈牙並保留適量肉汁，薯蓉配上牛肉汁卻竟最出人意表，綿密當中更帶粒粒薯仔真材實料。香印提子吉士撻 ($68)撻皮吸收水氣稍微變軟，杏仁蛋糕濕潤而吉士細滑，香印提子毋庸置疑香甜如蜜，但或因久放始終未算飽