潮盛館

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蜜汁燒鱔我平時對魚類食物冇咩興趣，但見到menu上蜜汁燒鱔嘅相好吸引，就決定試一試。食咗之後一啲都唔後悔。燒鱔外皮微微脆，表面均勻塗咗一層蜜糖，入口有啲甜味。鱔魚肉質緊實、彈牙，爽脆可口，完全冇嗰種難嚼嘅韌性。魚嘅油脂香氣濃郁，令人回味無窮。一份好大，碟入面有好多塊，兩至三個人都夠食。醉鵝肝單係外觀，就可以見到呢度嘅鵝肝好鮮嫩。入口之後，鵝肝細膩滑溜，幾乎係入口即溶，口感同煎法式鵝肝差唔多，但冇嗰種油膩感。店家喺烹飪過程中加咗酒，令到鵝肝帶有一股醇厚嘅酒香，越食越上癮。與其他“醉”類菜品唔同，呢道醉鵝肝食落冇苦味，只有淡淡嘅酒香，唔單止冇破壞鵝肝嘅鮮美，反而令呢道菜層次更豐富。鵝肉醬油炒飯呢間舖頭嘅鵝肉醬油炒飯都值得讚。炒飯用一整個煲仔端上嚟，裡面配料好豐富，有大量鵝肉同埋唔細嘅鮮蝦。蝦肉鮮嫩彈牙，鵝肉口感唔比滷製嘅鵝片差。炒飯熱氣騰騰，仲有一絲焦香味，每一啖都好正。咁啱嗰日又凍又落雨，叫一份嚟食，嗰種滋味真係無得頂！