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2023-12-19
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香港冬天天寒地凍，我終於開始覺得寒冷今次介紹位於荃灣大滾友火煱餐廳環境以古色古香的中式庭院佈置精緻的中式煲及餐碗，好有宮廷式的感覺誠意製作了「花膠雞湯火煱湯底」配合好優質的火鍋食材，非常適合大家做冬或聖誕節去享用啊👏🐔玲瓏浮凸: 花膠雞湯煱(半隻)$318完美的湯底正是火鍋靈魂所在精心地把大量優質的三黃雞🐔烹調了六小時花膠雞湯呈現著金黃色，我會形容為金湯因巧妙地加入少許南瓜，所以好金黃、鮮甜雞湯味較濃郁，而新鮮雞以及花膠都是分開上桌的，服務員當將大塊厚身花膠用剪刀切片，煮了三分鐘左右，才讓食客盛金湯喝，湯汁很鮮，令人讚不絕口的口感！之後可以把切塊的雞倒入金湯作火煱我友人大讚雞塊滑溜，亦好有雞味🙊🐷伊比利亞橡果豬西班牙伊比利亞黑毛豬矜貴到會食橡果,令豬肉帶獨特香味，豬肉片佈滿大理石紋般嘅油花，其脂肪主要是不飽和脂肪酸，今次竟標榜似和牛質感? 果然有和牛的嫩滑，肉質鮮嫩！🐄牛肉拼盤(細)🐮$418有頂級安格斯牛小排、本地手切牛頸脊、澳洲和牛金錢展、美國頂級雪花肥牛、牛肉粒、牛黃喉及牛舌花(中間玫瑰花)這個性格比不錯分量足，一次過品嚐不同款牛肉品質，我有人喜歡牛味濃郁的澳洲和牛金錢展，而我比
今次介紹位於荃灣大滾友火煱
餐廳環境以古色古香的中式庭院佈置
精緻的中式煲及餐碗，好有宮廷式的感覺
誠意製作了「花膠雞湯火煱湯底」
配合好優質的火鍋食材，非常適合大家做冬或
聖誕節去享用啊👏
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🐔玲瓏浮凸: 花膠雞湯煱(半隻)$318
完美的湯底正是火鍋靈魂所在
精心地把大量優質的三黃雞🐔烹調了六小時
花膠雞湯呈現著金黃色，我會形容為金湯
因巧妙地加入少許南瓜，所以好金黃、鮮甜
雞湯味較濃郁，而新鮮雞以及花膠
都是分開上桌的，服務員當將大塊厚身
花膠用剪刀切片，煮了三分鐘左右，
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才讓食客盛金湯喝，湯汁很鮮，
令人讚不絕口的口感！
之後可以把切塊的雞倒入金湯作火煱
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我友人大讚雞塊滑溜，亦好有雞味🙊
🐷伊比利亞橡果豬
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西班牙伊比利亞黑毛豬矜貴到會食橡果,令豬肉帶獨特香味，豬肉片佈滿大理石紋般嘅油花，其脂肪主要是不飽和脂肪酸，今次竟標榜似和牛質感? 果然有和牛的嫩滑，肉質鮮嫩！
🐄牛肉拼盤(細)🐮$418
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有頂級安格斯牛小排、本地手切牛頸脊、澳洲和牛金錢展、美國頂級雪花肥牛、牛肉粒、牛黃喉及牛舌花(中間玫瑰花)
這個性格比不錯分量足，一次過品嚐不同款牛肉品質，我有人喜歡牛味濃郁的澳洲和牛金錢展，而我比較喜歡頂級安格斯牛小排的軟嫩口感。
🐙🦆手打墨汁鵝肝丸一款(4粒)
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我喜歡創意手打丸，墨魚汁味好重，非常彈牙，中間有一小塊肥美的鵝肝，好惹味！
🥗大滾友雜菜拼盤
有多款蔬菜、粟米、金菇及芋頭，今期生菜很新鮮又爽脆。
🎋凍竹蔗茅根
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用了中國陶瓷壺，真材實料，喝得出沒有加入大量糖。
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