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2025-04-01
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.灣仔· 台灣過江龍·玩味電力公司高質燒肉?!.路易奇電力公司📍灣仔駱克道33號萬通保險大廈地下B號舖.➰與好友有一陣子沒食燒肉，今日便相約到訪這間過江龍的燒肉店，店名相當玩味，以電力公司命名，餐廳起源自台北，短時間已晉升為台北燒肉名店，主打日本A5和牛燒肉及自家調製的各式醬汁調料，更可以由專業職人代烤，享受精緻高質燒肉體驗。.餐廳貫徹其店名風格，以電力圖案打造餐廳招牌，店內裝潢風格別樹一格，以石木系為主調，營造簡約優雅的氣氛，餐廳中央有半開放央廚房可見到師傅手切新鮮和牛及處理不同燒肉食材，賞心悅目。.➰❀ 極生牛肉佐帕瑪森起司 ⭐️4.3/5⭐️❀ 日本A5和牛海膽卷 ⭐️4.3/5⭐️❀ 美國牛舌厚切 ⭐️4.3/5⭐️❀ 日本A5和牛牛小排 ⭐️4.2/5⭐️❀ 日本A5和牛月見金磚 ⭐️4.3/5⭐️❀ 日本A5和牛老饕·肉眼蓋 ⭐️4.3/5⭐️❀ 醬漬封門柳 ⭐️4.2/5⭐️✥ 法式奶油生蠔 ⭐️4.3/5⭐️✥ 海王·真理丼⭐️4.2/5⭐️𖥕 本日蔬菜 ⭐️4.1/5⭐️.率先來了兩份前菜，第一份前菜用上厚多士配上生牛肉他他，加上帕瑪森起司和魚子醬等配料，用料奢華，擺盤亦非常精緻，入口層次感很滿足，推薦
灣仔· 台灣過江龍·玩味電力公司高質燒肉?!
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路易奇電力公司
📍灣仔駱克道33號萬通保險大廈地下B號舖
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與好友有一陣子沒食燒肉，今日便相約到訪這間過江龍的燒肉店，店名相當玩味，以電力公司命名，餐廳起源自台北，短時間已晉升為台北燒肉名店，主打日本A5和牛燒肉及自家調製的各式醬汁調料，更可以由專業職人代烤，享受精緻高質燒肉體驗。
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餐廳貫徹其店名風格，以電力圖案打造餐廳招牌，店內裝潢風格別樹一格，以石木系為主調，營造簡約優雅的氣氛，餐廳中央有半開放央廚房可見到師傅手切新鮮和牛及處理不同燒肉食材，賞心悅目。
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❀ 極生牛肉佐帕瑪森起司 ⭐️4.3/5⭐️
❀ 日本A5和牛海膽卷 ⭐️4.3/5⭐️
❀ 美國牛舌厚切 ⭐️4.3/5⭐️
❀ 日本A5和牛牛小排 ⭐️4.2/5⭐️
❀ 日本A5和牛月見金磚 ⭐️4.3/5⭐️
❀ 日本A5和牛老饕·肉眼蓋 ⭐️4.3/5⭐️
❀ 醬漬封門柳 ⭐️4.2/5⭐️
✥ 法式奶油生蠔 ⭐️4.3/5⭐️
✥ 海王·真理丼⭐️4.2/5⭐️
𖥕 本日蔬菜 ⭐️4.1/5⭐️
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率先來了兩份前菜，第一份前菜用上厚多士配上生牛肉他他，加上帕瑪森起司和魚子醬等配料，用料奢華，擺盤亦非常精緻，入口層次感很滿足，推薦必試; 隨後亦是一份奢華的美味，A5和牛伴海膽卷，入口即感受到海膽鮮甜，再慢慢滲出和牛的油脂感，同樣很出色。
極生牛肉佐帕瑪森起司
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日本A5和牛海膽卷
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來到燒肉部分，侍應非常主動幫我們料理各款燒肉，亦會介紹不同燒肉以及最適合的配料及沾醬，不時穿插各種燒肉知識分享，非常風趣，大讚，首先有我最喜燒的厚切牛舌，肉質非常爽嫩，餐廳的網紋燒爐以及出色火喉，令到每塊燒肉都做到網紋效果，更顯細節。
日本A5和牛牛小排
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日本A5和牛月見金磚
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美國牛舌厚切
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然後分別為我們燒了A5和牛小排及月見金磚，兩款和牛的油脂同樣非常出色均勻，侍應更為我們介紹了餐廳特色沾細醬，每款亦有意想不到的美味，個人最喜歡明太子醬及餐廳自家製的燒肉汁。
日本A5和牛月見金磚
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日本A5和牛月見金磚
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日本A5和牛月見金磚
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日本A5和牛牛小排
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中場環節，一份法式奶油生蠔同樣令我地再次驚艷，以自家製燒汁為基底，配上法式奶油，令生蠔出乎意料的好味道，醬汁亦可以繼續沾上蔬菜食用，同樣很滋味。
法式奶油生蠔
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法式奶油生蠔
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主角終於出場，原來\A5和牛老肉眼蓋放上烤爐後滋滋聲響，肉香誘人，店員幫我們剪開品嚐，肉味很是濃郁，之後再品嚐了已經預先醃制過的封門柳，燒至焦香，肉味同樣濃郁。
日本A5和牛老饕·肉眼蓋
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日本A5和牛老饕·肉眼蓋
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日本A5和牛老饕·肉眼蓋
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醬漬封門柳
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最後主食部分是海王·真理丼，由海膽·帶子·甜蝦·三文魚子組合而成，鮮甜豐富，不到兩三刻，已與好友大快朵頤，盡請享用了。
海王·真理丼
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➰總結
餐廳主打高質燒肉，過江龍的燒肉名店保持到高質水質，前菜的生牛肉他他芝士多士令人印象深刻，職人代烤的服務亦令客人非常放心，加上餐廳自家各式秘製醬汁部分更是令人一試難忘，非常推薦這間台灣過江龍高質電力燒肉。
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