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2024-10-16
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今次二訪嗌咗啲上次無食到嘅菜式,整體味道同樣令人滿意,雖然餐廳位置偏僻,但平日晚市依然幾乎全滿。廚房人手應該唔算多,要預食物等候時間較長,所以最好一次過落單~▫️千層脆窩夫油封鴨脾 | $298呢道菜令我諗起結業已久嘅duck&waffle,同樣係鴨脾配窩夫,而呢間就使用咗牛角包窩夫,將傳統餐點同新元素結合。牛角包窩夫香脆,好濃牛油香; 鴨脾肉酥香嫩滑,如果外皮可以保持脆身更佳▫️ 冬蔭功大蝦意粉 | $198唔少地方都有得食冬蔭功意粉,但呢份嘅冬蔭功濃郁程度真係數一數二。唔係行香辣路線,而係更偏向重鹹同酸,濃之餘唔會太over,一啖接一啖好快清哂,會想encore!▫️ 港式鹹蛋黃凱撒沙律 | $138正常凱撒沙律配鹹蛋黃,expect到嘅味道,但兩者確實幾夾。
▫️千層脆窩夫油封鴨脾 | $298
呢道菜令我諗起結業已久嘅duck&waffle,同樣係鴨脾配窩夫,而呢間就使用咗牛角包窩夫,將傳統餐點同新元素結合。牛角包窩夫香脆,好濃牛油香; 鴨脾肉酥香嫩滑,如果外皮可以保持脆身更佳
▫️ 冬蔭功大蝦意粉 | $198
唔少地方都有得食冬蔭功意粉,但呢份嘅冬蔭功濃郁程度真係數一數二。唔係行香辣路線,而係更偏向重鹹同酸,濃之餘唔會太over,一啖接一啖好快清哂,會想encore!
▫️ 港式鹹蛋黃凱撒沙律 | $138
正常凱撒沙律配鹹蛋黃,expect到嘅味道,但兩者確實幾夾。
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