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2024-05-15
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灣仔超高人氣無庸置疑的日本料理居酒屋天花板就是這間，「一遊」位於香港灣仔合和中心的日本菜.創意十足的刺身和壽司。料理更以少鹽少糖的為本。健康又美味。內部以日本傳統木製裝潢為主題，融合現代方格，營造出充滿日本風情的用餐環境。//菜式新鮮及精緻擺盤。由此可見師傅們的刀功精湛。提升海鮮最佳的口感。//刺身五選咀嚼之中，油脂香氣溢滿了口腔。五種刺身組成的拼盤，奏響美食協奏曲。芝士玉子燒玉子燒很嫩很軟，入口即化的那種，爆漿芝士配上白蘿卜泥，加深了綿密的口感，還能吃出蘿卜泥的清爽，值得嘗試。燒芝士年糕年糕外面裹了一層紫菜，一口咬下去滿滿的芝士夾心，酥脆的紫菜加上軟糯的年糕，口感很豐富，蠻有特色的。生薑豚肉石頭鍋飯米飯焦香焦香的，上面鋪了一層豚肉！柚子豚肉石頭湯湯味道鮮美，用料足，豆腐特別嫩！乳酸梳打酸酸甜甜的口感，乳酸味濃郁，店內還有乳酸燒酒，偏酸甜口的不要錯過。柚子酒入口是清新的柚子香氣，不會過甜，細品有如真柚子果實般特有的清香微苦、 以及柚子的微酸口感，甜酸綜合的恰到好處。//一遊 料理帶來的味蕾體驗，來這兒都能一一解鎖~不管是聚會還是宴請，這里都是你的品質之選。餐廳：一遊（灣仔）地址： 灣仔
位於香港灣仔合和中心的日本菜.創意十足的刺身和壽司。料理更以少鹽少糖的為本。健康又美味。內部以日本傳統木製裝潢為主題，融合現代方格，營造出充滿日本風情的用餐環境。
//菜式新鮮及精緻擺盤。由此可見師傅們的刀功精湛。提升海鮮最佳的口感。
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//刺身五選
咀嚼之中，油脂香氣溢滿了口腔。五種刺身組成的拼盤，奏響美食協奏曲。
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芝士玉子燒
玉子燒很嫩很軟，入口即化的那種，爆漿芝士配上白蘿卜泥，加深了綿密的口感，還能吃出蘿卜泥的清爽，值得嘗試。
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燒芝士年糕
年糕外面裹了一層紫菜，一口咬下去滿滿的芝士夾心，酥脆的紫菜加上軟糯的年糕，口感很豐富，蠻有特色的。
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生薑豚肉石頭鍋飯
米飯焦香焦香的，上面鋪了一層豚肉！
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柚子豚肉石頭湯
湯味道鮮美，用料足，豆腐特別嫩！
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乳酸梳打
酸酸甜甜的口感，乳酸味濃郁，店內還有乳酸燒酒，偏酸甜口的不要錯過。
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柚子酒
入口是清新的柚子香氣，不會過甜，細品有如真柚子果實般特有的清香微苦、 以及柚子的微酸口感，甜酸綜合的恰到好處。
//一遊 料理帶來的味蕾體驗，來這兒都能一一解鎖~不管是聚會還是宴請，這里都是你的品質之選。
餐廳：一遊（灣仔）
地址： 灣仔皇後大道東183號合和中心3樓320-321號舖
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