378
38
19
| 餐廳: | 一遊 |
|---|---|
| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
開飯介紹
提供超過四十款串燒外，招牌菜包括溫泉玉子及京都料理。
繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 15:30
18:00 - 22:30
星期一至五
11:30 - 15:30
18:00 - 22:30
星期六至日
11:30 - 17:30
18:00 - 22:30
公眾假期
11:30 - 17:30
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
相關文章
一有4人或以上聚餐，就會唸起黎呢度😆😆上次同朋友黎食，覺得可以無限encore，所以今次同屋企人黎食前菜：白身魚薄切（胡麻風味） $280白身魚薄切透光，可見刀工犀利！連埋中間既爽脆海草一起吃，同加啲醋醬油汁，為今晚豐富美食熱好身😂主菜：海膽吞拿魚壽司 $268海膽新鮮，吞拿魚有油脂香，好正既一個壽司卷！海鮮天婦羅盛合 $248有炸海膽、魷魚、茄子、秋葵、南瓜、蕃薯、海老、炸蝦、帶子、蟹鉗、魚塊超多海鮮種類既天婦羅，脆漿只係薄薄一層，鎖住海鮮既鮮甜味，無流失到海鮮精華。蔬菜天婦羅出色，食到南瓜、蕃薯等蔬菜原味道，無炸過火，點埋蘿蔔蓉天婦羅汁減熱氣，確係得喎！炒雜菜 $78雖然略帶多少少油分，但鮮雜菜仍然保持新鮮，份量算多，食落清脆口感，尤其小菇菌同椰菜好出色。泡菜牛肉石頭鍋飯 $98服務員親自幫我地兜兜個飯，好好服務。比較重口味既石頭鍋飯，有泡菜既少少辣，同炒牛肉好夾，所以餸飯一流！生姜豚肉石頭鍋飯 $98食到飯焦，脆卜卜，比泡菜牛肉鍋飯無咁鹹。屋企人好鍾意，仲「照鏡」添😆😆😆豚肉豆腐鍋 $92日本豆腐滑嘟嘟，所以每次都好喜歡叫佢地既湯鍋，一定有豆腐的。有豚肉就令到個湯底更鮮甜。明太子燒魷魚 $180成隻魷魚筒燒完切圈，一啲都唔韌，係彈牙，仲滿滿魷魚香，魷魚鬚部位超好食，再加埋啲明太子醬喺上面，好好餸酒既一道小吃。芝士厚玉子 $75今次食呢款有芝士餡既厚玉子，口感更creamy更滑口，無得輸！配埋蘿蔔蓉就會口感清爽啲。串燒：雞翼（$32@）、雞肉（$32@）、牛肉車厘茄（$38@）各兩串佢地個燒雞翼真係好好食，每次都沒有令我失望！牛肉車厘茄都好好食，為你用餐既中段開返個胃，非常唔錯。飲品：今晚得阿妹飲梅酒，佢話梅酒易入口，甜甜地，有大冰塊做中和，感覺好爽！我地其他人就飲左蜜桃梳打、柚子梳打，同杯熱既陳年柑橘蜜。杯熱既陳年柑橘蜜真心有驚喜，係真材實料既陳年柑橘，飲落喉嚨好舒服，估唔到熱飲雖然選擇少，但真係用心製作呀！
繼續閱讀
一遊灣仔皇後大道東183號合和中心3樓320-321號舖經開灣仔，老友推介地道日式料理，環境舒適，食材新鮮高質，果然冇介紹錯。😸壽司10貫款式有赤身、油甘魚、三文魚、鯛魚、池魚、帶子、赤貝、赤蝦、吞拿魚蓉軍艦和海膽軍艦，鮮味十足，魚油豐富，壽司飯口感煙韌，酸度適中，加子薑、醬油和 wasabi 提升層次，推薦！😻刺身盛合五點款式有赤身、三文魚、鯛魚、帶子和牡丹蝦，魚肉口感鬆軟，蝦肉爽口彈牙，鮮甜的味道慢慢滲出，好味道！🤤鱚魚天婦羅即叫即炸，炸油新鮮，外層香脆，煙韌彈牙，加薑蓉和鹽效果更佳。😚雞中翼串燒雞肉新鮮嫩滑，炭香味濃。😉免治雞肉串外層鬆軟，內層佈滿煙韌的軟骨，醬汁惹味。😽牛肉車厘茄串新鮮爆汁車厘茄加炭燒香濃牛肉，perfect match。😋明太子燒魷魚魷魚新鮮，爽口彈牙，燒汁鹹度適中，加邪惡沙律醬，好食到停唔到。😍生姜豚肉石頭燒飯、牛肉石頭燒飯配料有泡菜、紫菜、香蔥、洋蔥、芝麻、豚肉和牛肉，將配料攪勻，等石鍋將米飯烹調一會，焦香味滲出就可以開動了，配料新鮮，口感煙韌。😺和牛薄切伴溫泉玉子將溫泉玉子攪勻，香甜洋蔥吸收了和牛的精華，香氣四溢，和牛肉汁豐富，入口即溶，好正！😍清酒煮蛤蜊石頭湯新鮮滾熱辣，蛤蜊鮮甜多汁，清酒味濃，湯底畀我飲曬，必食！💖一心 五神 純米大吟釀餐廳專屬清酒，米味香濃，口感嫩滑，後勁強，喜愛清酒的朋友不能錯過。😁一遊 環境舒適夠地道，食材新鮮高質，清酒好飲，侍應服務態度好，還會再來。😎🤘🏻
繼續閱讀
灣仔合和中心入面嗰間日式居酒屋「一遊」，真係有驚喜，今晚同朋友去食完之後，覺得好值得推介！🍣一開始嗌咗鯛魚刺身，哇～真係超鮮，肉質嫩滑又厚身，食落去冇腥味，爽口得嚟又有啲彈性，感覺好新鮮。之後再嚟個牛油果蟹肉卷，牛油果加埋沙律醬好creamy，蟹肉又鮮甜，咬落去成個味道𠱁爆開，真係好滿足！🥑🦀厚燒玉子都唔可以錯過，熱辣辣，蛋香濃郁，咬落去有湯汁感，滑到不得了，成個人都暖晒。串燒方面，年糕外脆內軟，雞翼外皮香脆，入面仲係嫩嘅，釀青椒可以點埋生雞蛋，滑上加滑，惹味到唔得。🔥最後個東洋卷都好驚喜，薄餅皮包住牛油果、蟹籽同鰻魚，層次豐富，鰻魚燒得啱啱好，肉厚又入味。仲有燒牛肉泡菜石鍋飯，牛肉份量足，泡菜又夠辣，石鍋飯底部仲有飯焦，香到癲！🍚🥩飲品方面我哋叫咗lemon sour，夠晒清新，啱晒解膩，食完咁多樣都唔覺滯！🍋
繼續閱讀
原來係灣仔合和中心入面有間開業多年嘅老字居酒屋 一游😛推介佢地嘅東洋卷，軟熟嘅 pancake 皮包住鰻魚、牛油果同三文魚子，柔滑嘅鰻魚配上清新嘅牛油果同有咬口嘅三文魚子，味道層次非常豐富！🥑🍣厚燒玉子口感滑溜，外層金黃，內裡卻係綿密嘅蛋香，帶有少少甜味，真係好好味！🍳 而刺身方面新鮮得無得輸，鯛魚刺身色澤鮮艷，肉質厚實，咬落去嫩滑，完全冇腥味🐟燒牛肉泡菜石頭鍋飯十分有鍋氣，配上嫩滑嘅牛肉同泡菜，仲有飯焦，真係輕鬆食晒成個窩🍚🔥 牛油果蟹肉飯卷，蟹肉鮮香，牛油果好滑，包裹得恰到好處，好有滿足感！🦀🥑最後，串燒年糕十分軟棉，外焦內嫩，配上清新嘅 lemon sour，簡直係無得輸！🍋🥂 #灣仔美食#居酒屋#一游#香港美食#hkig
繼續閱讀
入到餐廳，陣陣日式風情令人感覺瞬間穿越。木質裝潢、暖黃燈光，仲有牆上啲日文字畫，感覺彷彿置身於日本街頭嗰啲隱世居酒屋咁。🫐藍莓茶開場嚟杯藍莓茶，清新解渴，無咖啡因，啱夜晚飲。茶香同藍莓果香融合得啱啱好，清爽得嚟仲有少少酸甜味，飲完感覺胃口開咗。 🍢 燒粟米串烤得粒粒飽滿，表面有輕微焦香，咬落去甜味爆開，滲出少少牛油嘅鹹香味，簡單但滿足。🍢 免治雞肉釀日本青椒外層青椒燒到微軟中帶點脆身，內裏雞肉鮮嫩多汁。青椒嘅微微苦甜味，正好平衡肉嘅油膩。🍢 雞肉明太子雞肉嫩滑多汁，再加上明太子嘅鹹香同，幾和諧嘅組合。每一啖都係鹹香中帶少少鮮味。🍲 味噌炸豆腐炸豆腐外皮金黃香脆，內裏豆腐嫩滑細膩，口感上係一個好鮮明嘅對比。再淋上味噌醬，鹹中帶甜，味道濃郁但唔會搶去豆腐嘅天然豆香味，佐酒好合適。🥟 豬肉餃子外皮煎得金黃微脆，內餡係滿滿豬肉同蔬菜，咬落去好多汁。單據參考：
繼續閱讀