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餐廳: 一遊
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

港鐵灣仔站 B2 出口 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
28612023
開飯介紹
提供超過四十款串燒外,招牌菜包括溫泉玉子及京都料理。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 15:30
18:00 - 22:30
星期一至五
11:30 - 15:30
18:00 - 22:30
星期六至日
11:30 - 17:30
18:00 - 22:30
公眾假期
11:30 - 17:30
18:00 - 22:30
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 八達通 AE 銀聯 Apple Pay Google Pay 微信支付
其他資料
網上訂座
切餅費
電話訂座
賞訂座積分
加一服務費
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
食評 (495)
等級4 2025-08-15
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今次同班朋友去咗灣仔 一遊 呢間日本餐廳,環境幾舒服,座位寬敞,燈光柔和,好適合傾偈聚餐。🍹 特飲推薦我哋試咗幾款特飲,柚子燒酌梳打 真係必點!酸甜平衡,好開胃。朋友叫嘅檸檬燒酌梳打就清新啲,而梅子燒酌梳打就甜甜地,適合鍾意梅子香嘅人。 🍣 前菜 & 刺身鮑魚沙律 好出色,🥗鮑魚煮得軟嫩,醬汁帶少少酸甜,好夾!蟹肉牛油果卷都唔錯,口感滑溜,牛油果同蟹肉比例啱啱好。刺身叫咗 白身魚薄切,師傅刀功一流,魚肉透薄得嚟唔會散,入口清甜肥美,配wasabi同醬油更提鮮。🍶試咗支「一心」清酒,酒味清澈透明,酒米香突出,帶少少獨特果香,口感清爽易入口,配串燒同刺身都好夾,尤其係同石鍋飯一齊食,更加提升味道層次! 食材新鮮,處理得好好。如果想飲清酒,「一心」係唔錯嘅選擇🍢 串燒系列 全部即叫即燒,熱辣辣上枱雞翼燒到皮脆肉嫩,咬落仲有肉汁,調味剛好豚肉車厘茄 豚肉油脂香濃,包住爆汁嘅車厘茄,口感好正! 燒牛肉包蘆筍 牛肉燒得香嫩包住爽脆蘆筍,清甜好夾,推薦! 🍤 天婦羅海鮮拼盤 💁🏻‍♀️海膽 大海老 魷魚 鱈魚 池魚仔 帶子 蟹柳 蕃薯 秋葵 茄子 南瓜好豐富,尤其紫菜海膽天婦羅外層酥脆,海膽鮮甜濃郁,紫菜增加咗口感層次!海老天婦羅,蝦肉彈牙,炸漿薄脆。野菜天婦羅 炸得恰到好處,保留咗蔬菜原味。 整體炸功出色,油溫控制得好好,配埋天婦羅汁,食落香脆但唔會膩🍚 石鍋飯生薑豚肉石鍋飯,上枱時仲滋滋聲,飯焦香脆,薑味溫和,豬肉入味,撈勻食真係好滋味! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
同班friend摸上合和中心3樓 ,全落地窗望到灣仔街景,夜晚著燈超有feel~開放式廚房睇住師傅即炸天婦羅、手捏壽司,氛圍感秒穿東京! .🍤 海鮮天婦羅盛合:炸海膽震撼到尖叫!炸海膽外脆內流心,海味鮮甜大爆發,脆漿薄到透光! 海老彈牙過乒乓球,南瓜甜糯拉絲,秋葵咬開爆籽 ,蘸抹茶鹽食靈魂昇華✨ .🐟驚喜位係 白身魚刺身,魚鮮鎖死仲keep到嫩滑.🔥 炭燒三寶:送酒神器!豚肉車釐茄:焦香豚肉包爆汁車釐茄,酸甜肉汁雙重暴擊 牛肉蘆筍:和牛油花滲入爽脆蘆筍,嫩到唔使咬 燒雞翼:雞皮脆到「咔嚓」聲,秘製醬甜辣交織,encore三串唔夠喉! .🍚 石鍋飯雙雄:滾燙焦脆控必殺!生薑豚肉石鍋飯:上枱滋滋響!豚肉裹滿甜辣薑汁,撈勻溫泉蛋+脆鍋巴,焦香糯飯夾擊味蕾~ 泡菜牛肉石鍋飯:和牛油花×泡菜酸辣,飯焦脆過煲仔飯,罪惡感爆棚都要清碗! .🍶 刺身清酒CP:配白身魚鮮到好夾,易入口配柚子梅酒—— 梅子酸香引出魚嘅清甜,夾過夾子🤏 另推青柚沙冰冰涼解膩,飲完成個人refresh曬! 繼續閱讀
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可愛小朋友們一遊灣仔高質日本居酒屋料理 灣仔的合和中心裝修重開多時都沒有機會到來,今天9位可愛的小朋友們就過來一間日本的居酒屋品嚐晚餐,人流都不少呢。居酒屋以木系裝潢配上暖黃的燈光,營造出摩登懷舊的氣氛,猶如置身在日本京都古色古香的環境。價錢都可以接受,食物種類頗多,有不少日本人都會光顧,可見其質素~ 八爪魚沙律八爪魚切至薄身,口感爽脆彈牙,配上師傅自家製的蕃茄酸甜醬汁及鮮味的三文魚籽 、木魚絲、蔥絲,更添開胃~ 壽司拼盤十點十款壽司:拖羅、三文魚、 魷魚 、牡丹蝦、海膽、白身魚、赤貝,全部都好新鮮甜美~值得一讚是海膽壽司,仍然帶有海水的甜品,頗有日本當地即場品嚐的水準~ 炸日本河蝦炸日本河蝦,又稱酥炸河蝦,是一道常見的日式料理,做法簡單,口感酥脆,非常適合搭配清酒或啤酒~ 串燒:雞翼、雞肉棒、牛肉車厘茄、翠玉瓜、燒年糕整體串燒的火候都掌握得宜,燒雞翼外脆內嫩,牛肉與車厘茄融合,簡單卻令人回味~最有驚喜就是日本燒年糕,煙韌彈牙又軟熟~ 蟹肉忌廉薯餅日本的蟹肉忌廉薯餅波波,蟹肉配以牛奶味忌廉餡料,軟滑細膩, 外層香脆而不太油膩,薯香皮脆,滋味無窮~ 豚肉豆腐煮日本的軟豆腐嫩滑可口,日本豚肉就爽口,加上草菇洋蔥及日式醬油,湯汁濃香鮮甜~ 滑蛋石鍋鰻魚燒飯日式鰻魚肥美多肉,滑蛋香甜滑溜,而且有大量焦脆的飯焦,今晚最飽肚的主食~ 奇異果乳酸梳打/Suntory黑啤清新果香的奇異果乳酸梳打,以及一杯爽口的Suntory黑啤,晚上小酌一番令人陶醉~ 一遊 (灣仔店)灣仔皇后大道東183號合和中心3樓320-321號舖 #一遊 #灣仔 #合和中心 #居酒屋 #日本菜#japanesefood #黑啤 #串燒 #日本河蝦 #壽司拼盤 #八爪魚沙律 #蟹肉忌廉薯餅 #豚肉豆腐煮#石鍋飯 #乳酸梳打 #wanchai #牛肉車厘茄#kumamon #kiwibird #藍毛毛 #浣熊 #久留米河童 #長臂猴   繼續閱讀
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等級4 2025-06-10
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一遊灣仔皇後大道東183號合和中心3樓320-321號舖經開灣仔,老友推介高質居酒屋,環境舒適,食材新鮮,一番。😁金目鯛薄切刺身新鮮空運到港,鯛魚肉口感鬆軟,鮮甜的味道慢慢滲出,好味道!😍海膽吞拿魚壽司面層放了香蔥,新鮮海膽、赤身,內層有吞拿魚蓉,鮮味十足,魚油豐富,壽司飯口感煙韌,酸度適中,吃到中段,加子薑、醬油和 wasabi 提升層次,好正呀!😽海鮮天婦羅盛合盛合有炸蝦、帶子、魚塊、南瓜、鮮菇、秋葵和皇帝蟹棒,蝦肉新鮮爽滑,蔬菜新鮮爽口,蟹棒口感鬆軟,炸粉薄,加天婦羅醬汁和蘿蔔蓉效果更佳,推薦!😍免治雞肉、年糕燒即叫即製,年糕燒口感煙韌,雞肉鬆軟,醬汁惹味!😄芝士厚玉子玉子燒口感鬆軟,鹹度適中,佈滿香濃的芝士味,大滿足。😉炸豬扒即叫即炸,炸油新鮮,豬扒外層香脆,口感煙韌,沙律菜新鮮爽口。😋柚子豚肉石頭湯豚肉和蔬菜的精華融入湯中,鹹度適中,鮮甜好飲!😸生薑豚肉石頭燒飯配料有泡菜、紫菜、香蔥、洋蔥、芝麻和豚肉,將配料攪勻,焦香味慢慢滲出,配料新鮮。😺燒鰻魚飯原條蒲燒鰻魚份量十足,口感鬆軟,醬汁惹味,送飯一流,好味道!😻日本綠茶、藍莓茶、熱檸檬茶茶膽香濃,清香果味,檸檬新鮮,健康之選。😙荔枝燒灼酎梳打 香濃荔枝味,甜度適中,So chill。😃一遊 環境舒適夠氣氛好,食材新鮮高質,刺身壽司天婦羅正,侍應服務態度好,回頭率高。😎🤘🏻 繼續閱讀
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等級4 2025-03-20
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一有4人或以上聚餐,就會唸起黎呢度😆😆上次同朋友黎食,覺得可以無限encore,所以今次同屋企人黎食前菜:白身魚薄切(胡麻風味) $280白身魚薄切透光,可見刀工犀利!連埋中間既爽脆海草一起吃,同加啲醋醬油汁,為今晚豐富美食熱好身😂主菜:海膽吞拿魚壽司 $268海膽新鮮,吞拿魚有油脂香,好正既一個壽司卷!海鮮天婦羅盛合 $248有炸海膽、魷魚、茄子、秋葵、南瓜、蕃薯、海老、炸蝦、帶子、蟹鉗、魚塊超多海鮮種類既天婦羅,脆漿只係薄薄一層,鎖住海鮮既鮮甜味,無流失到海鮮精華。蔬菜天婦羅出色,食到南瓜、蕃薯等蔬菜原味道,無炸過火,點埋蘿蔔蓉天婦羅汁減熱氣,確係得喎!炒雜菜 $78雖然略帶多少少油分,但鮮雜菜仍然保持新鮮,份量算多,食落清脆口感,尤其小菇菌同椰菜好出色。泡菜牛肉石頭鍋飯 $98服務員親自幫我地兜兜個飯,好好服務。比較重口味既石頭鍋飯,有泡菜既少少辣,同炒牛肉好夾,所以餸飯一流!生姜豚肉石頭鍋飯 $98食到飯焦,脆卜卜,比泡菜牛肉鍋飯無咁鹹。屋企人好鍾意,仲「照鏡」添😆😆😆豚肉豆腐鍋 $92日本豆腐滑嘟嘟,所以每次都好喜歡叫佢地既湯鍋,一定有豆腐的。有豚肉就令到個湯底更鮮甜。明太子燒魷魚 $180成隻魷魚筒燒完切圈,一啲都唔韌,係彈牙,仲滿滿魷魚香,魷魚鬚部位超好食,再加埋啲明太子醬喺上面,好好餸酒既一道小吃。芝士厚玉子 $75今次食呢款有芝士餡既厚玉子,口感更creamy更滑口,無得輸!配埋蘿蔔蓉就會口感清爽啲。串燒:雞翼($32@)、雞肉($32@)、牛肉車厘茄($38@)各兩串佢地個燒雞翼真係好好食,每次都沒有令我失望!牛肉車厘茄都好好食,為你用餐既中段開返個胃,非常唔錯。飲品:今晚得阿妹飲梅酒,佢話梅酒易入口,甜甜地,有大冰塊做中和,感覺好爽!我地其他人就飲左蜜桃梳打、柚子梳打,同杯熱既陳年柑橘蜜。杯熱既陳年柑橘蜜真心有驚喜,係真材實料既陳年柑橘,飲落喉嚨好舒服,估唔到熱飲雖然選擇少,但真係用心製作呀! 繼續閱讀
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