紅花匯

營業中

休息中

在灣仔遇到一間美味又抵食的中菜套餐，紅花匯，假日去每位只是$138 加一，有齊川菜、粵菜選擇，有辣有不辣。七味豆腐個皮炸得特別香脆不油，內裡豆腐好滑又充滿豆香，驚喜！椒汁鮑魚芹菜好香，鮑魚彈牙，少少辣，一個開胃涼菜。銀絲酸辣羹有彈牙蝦肉、木耳絲、粉絲等，相當足料，酸中帶辣，開胃又惹味。時令湯，粉葛湯，滋潤又袪濕。鵝肉拼盤滷水味道剛好，不會太鹹，有鵝肉、滷蛋、墨魚片、鴨腎、豆腐。黃菊酸菜桂花魚精緻擺盤，色彩繽紛，令人垂涎三尺湯底酸辣度剛好，桂花魚好嫩滑，還有芽菜、蓮藕、雲耳、寬粉等。XO醬海皇炒絲苗炒飯夠乾身不油，配雞蛋夠香，加入蔥粒好有咬口。頭抽豉油皇粉麵炒麵夠色，夠火侯。蛋白杏仁茶，有杏仁香，又夠滑薑汁糕上檯時好動彈，薑味夠香，質感好煙韌軟糯。整體午市套餐美味又經濟，值得再回頭的餐廳。