紅花匯

今日包起咗間房，同班同事、朋友一齊食個飯，八個人人均700幾蚊，超級好食！首先嗌咗幾個前菜，超級好佐酒！個雞軟骨好香口，雖然有少少辣，但係唔食辣嘅我都覺得勉強可以接受！糖心蛋好香，食完一粒想食多粒🤣我仲好鍾意嗰個涼拌萵筍。然後我哋叫咗燒頂鴿，同乳鴿唔同，係大大隻好多肉，仲有小炒王、上湯菜心、亦都有鮑魚，超級豐富每一碟都好好食，最正係自己包起一間房，所以好有私人空間，服務又舒服。食咗好多，但係唔記得影相，繼續下次再嚟食。…查看更多

非常滿意嘅lunch set前菜三小碟： 涼拌萵筍絲調味適中，口感清爽略嫌出水稍多。黃金皮蛋比起黑皮蛋更少「嗡」味，配搭麻辣醬汁非常惹味。涼拌芹菜鮑片:口感爽彈，大約有半隻左右至一隻左右。酸辣湯:足料，醋味比辣味出。是靚湯: 濃郁鯽魚及唐排味，已經過濾所有湯渣。黑醋骨: 外脆內軟，調味適中，10分可口。招牌酸菜魚: 叫咗小辣，很符合個人口味，魚肉大塊白淨。碗底亦有寬粉，略嫌寬粉稍為煙靭。上湯浸時蔬: 刻意很淡的調味，能夠中和以上菜品酸辣口感。黑松露雞粒炒飯: 炒得鬆軟，碗底少油，讚。紅棗糕及黑糖糕: 紅棗味非常濃郁，黑糖糕彈牙現場食物雖看起來份量不多，但全部吃完剛好飽。不用茶位費，非常推薦。…查看更多

I have to admire this restaurant’s “unique charm” — the musty smell of an old building really sets the mood, and the burn marks on the fabric chairs must be some kind of avant-garde interior design. The portions are so tiny I started wondering if they were charging us for the air around the plate. During Restaurant Week, they somehow made it even smaller — what a brilliant strategy! As for flavor, utterly forgettable. Honestly, any random Sichuan or Cantonese place would easily outshine it. The service was the real highlight: staff rushed us to order like their lives depended on it, and then after less than an hour, they were practically pushing us out the door. At this point, calling it a restaurant feels generous. Thanks for the “experience,” but never again.…查看更多

最近和喺灣仔工作嘅朋友一齊去咗紅花匯餐廳，係因為 Restaurant Week 嘅活動慕名而去，原本諗住趁呢個機會享受一餐美味嘅午餐。餐廳位於大廈嘅6樓，但外面冇明顯嘅標誌或者指示牌，搞到我哋喺外面兜咗幾圈先搵到。 環境感受一入到餐廳，裝潢算係有古典風味，但整體嘅採光度偏暗，氣氛有啲昏沉，尤其係深色地毯，感覺唔夠乾淨，令我地喺心理上有啲唔舒服。 服務體驗 服務人員態度都算熱情，但服務人手明顯唔夠，導致上菜速度比較慢，有幾次都需要主動催促，呢點真係有改善空間。 菜品味道至於食物方面，主菜嘅味道確實唔錯，賣相精緻又好味，出菜速度亦都算係可以接受。但甜品就係一個小遺憾，等咗好耐都未上，朋友因為兩點要趕返公司，最後甜品都未嚟到，結果佢唯有先走，呢部分真係幾可惜。 總結整體嚟講，紅花匯嘅菜品質素係值得肯定嘅，但服務同環境方面真係需要加強。如果之後能改善呢啲問題，應該會係一間更值得推薦嘅餐廳。不過今次體驗只算係中規中矩，希望下次有更好嘅感受吧！…查看更多

在湾仔金钟这片高端餐厅扎堆的地方这家开了15年的老店肯定有点说法，刚进门就是老板的一大排奖状奖牌🏅刚好碰到餐厅周！居然人才均100+！💫除此之外，还有2位/4位/6位的午市套餐招牌当然还是拿过金牌店酸菜桂花鱼🥣！首先鱼片无敌厚，入口的质感无敌惊艳！介于嫩和弹之间然后酸菜用的是甜口为主的厚片酸菜，配上莴笋片和豆芽，口感不要太丰富🎋环境是中式典雅风桌距够宽，整体比较安静服务也很细致，有种老派港味的周到前菜的鱼籽溏心蛋，还有甜品桃脂奶冻才是点睛之笔！满满的手作感肯定能颠覆你对粤式川菜的认知🦐…查看更多