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2024-08-28
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好久沒有吃蟹了每次想念蟹的味道，我都會去喜記避風塘炒辣蟹的灣仔元祖老店這兒不只是蟹，各種海鮮亦非常新鮮、烹調得宜👍🏻🛎 招牌避風塘炒辣蟹 （特大蟹）蟹肉肥美飽滿😻完全吸收了辣椒和蒜蓉的香氣！醬汁濃郁微辣🤏🏻恰到好處地襯托出了蟹肉本身的鮮甜👏🏻👏🏻👏🏻蟹黃濃稠油亮😽口感滑順作為愛好辣味和海鮮的食客，我每次來都會點一隻呢！🛎 清蒸海斑魚 肉質細嫩，而且十分鮮甜🥹佐以簡單的香葱及蒸魚豉油，恰到好處地點出了魚肉的鮮美～火喉控制得很好恰當👍🏻蒸煮後不會過于生澀或乾燥💯🛎 椒鹽九肚魚 我十分喜歡煎炸的美食🔥這道九肚魚外皮炸至金黃酥脆，椒鹽調味恰到好處😍真是香氣四溢微咸微辣的風味，讓人回味無窮😋😋😋配米飯或下酒，都是一流！🛎 椒鹽特大瀨尿蝦（好像手臂甘大）這些瀨尿蝦真是超巨型，我還真是第一次看到像我手臂般大的瀨尿蝦🙏🏻瀨尿蝦非常新鮮，肉質彈牙😛口感豐富而多汁～椒鹽調味依然很惹味😋同時帶有淡淡的海洋鮮味🤤🛎 招牌蟹油炒麵 一上桌便飄散誘人的蟹香氣息，讓人垂涎欲滴🤩 麵條口感十足，芽菜則香脆爽口😆這配搭令我覺得很有層次感
每次想念蟹的味道，我都會去喜記避風塘炒辣蟹的灣仔元祖老店
這兒不只是蟹，各種海鮮亦非常新鮮、烹調得宜👍🏻
🛎 招牌避風塘炒辣蟹 （特大蟹）蟹肉肥美飽滿😻完全吸收了辣椒和蒜蓉的香氣！
醬汁濃郁微辣🤏🏻恰到好處地襯托出了蟹肉本身的鮮甜👏🏻👏🏻👏🏻
蟹黃濃稠油亮😽口感滑順
作為愛好辣味和海鮮的食客，我每次來都會點一隻呢！
🛎 清蒸海斑魚
肉質細嫩，而且十分鮮甜🥹
佐以簡單的香葱及蒸魚豉油，恰到好處地點出了魚肉的鮮美～
火喉控制得很好恰當👍🏻蒸煮後不會過于生澀或乾燥💯
🛎 椒鹽九肚魚
我十分喜歡煎炸的美食🔥
這道九肚魚外皮炸至金黃酥脆，椒鹽調味恰到好處😍真是香氣四溢
微咸微辣的風味，讓人回味無窮😋😋😋
配米飯或下酒，都是一流！
🛎 椒鹽特大瀨尿蝦（好像手臂甘大）
這些瀨尿蝦真是超巨型，我還真是第一次看到像我手臂般大的瀨尿蝦🙏🏻
瀨尿蝦非常新鮮，肉質彈牙😛
口感豐富而多汁～椒鹽調味依然很惹味😋同時帶有淡淡的海洋鮮味🤤
🛎 招牌蟹油炒麵
一上桌便飄散誘人的蟹香氣息，讓人垂涎欲滴🤩
麵條口感十足，芽菜則香脆爽口😆
這配搭令我覺得很有層次感
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