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2023-11-21
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🇯🇵 灣仔一遊居酒屋•試勻高質日式料理在充滿空間感的傳統懷舊風居酒屋，不慌不忙地與朋友們好好享受一頓豐富的晚餐。這次來到位於灣仔合和中心的「一遊」，旺中帶靜的地理位置、昭和時代的佈局；各式高質的日本料理、刺身和丼物都嚴選自日本食材，是區內的人氣食店。🐟 白身魚刺身 $280薄切的油甘魚肉質口感幼滑細膩、有淡淡甘甜之感，入口膠質豐富，配上酸酸甜甜的醬汁，味道怡人。🥗 溫泉玉子雜菌沙律 $82新鮮的沙律菜配上雜菌和流心溫泉蛋，加上透明的洋菜條(寒天)，味道酸酸甜甜，口感清爽，十分開胃。🍤 炸蝦加洲卷 $180每一口都暗藏著滿滿的驚喜！ 炸蝦天婦羅黃金加州卷內有新鮮即炸的吉列炸蝦和牛油果，加上外層裹上滿滿的爆脆蟹籽，口感層次豐富。🫛 野菜天婦羅盛盒 $148南瓜、茄子、豆角、秋葵等經典日式天婦羅，呈現出一道細緻的野菜天婦羅盛盒。野菜天婦羅粉漿透薄，炸得酥脆、輕盈。個人最喜歡南瓜帶有淡淡的甜味，配上一點山椒鹽，風味滿滿。茄子亦炸得恰到好處，入口美味多汁。▫️上湯揚豆腐 $46居酒屋必食的日式揚豆腐，豆腐酥酥嫩嫩的，加上一點柴魚片和湯汁同吃，鮮味可口。🍢 串燒方面，個人比較喜歡牛肉車厘茄串酸酸甜
在充滿空間感的傳統懷舊風居酒屋，不慌不忙地與朋友們好好享受一頓豐富的晚餐。這次來到位於灣仔合和中心的「一遊」，旺中帶靜的地理位置、昭和時代的佈局；各式高質的日本料理、刺身和丼物都嚴選自日本食材，是區內的人氣食店。
🐟 白身魚刺身 $280
薄切的油甘魚肉質口感幼滑細膩、有淡淡甘甜之感，入口膠質豐富，配上酸酸甜甜的醬汁，味道怡人。
🥗 溫泉玉子雜菌沙律 $82
新鮮的沙律菜配上雜菌和流心溫泉蛋，加上透明的洋菜條(寒天)，味道酸酸甜甜，口感清爽，十分開胃。
🍤 炸蝦加洲卷 $180
每一口都暗藏著滿滿的驚喜！ 炸蝦天婦羅黃金加州卷內有新鮮即炸的吉列炸蝦和牛油果，加上外層裹上滿滿的爆脆蟹籽，口感層次豐富。
🫛 野菜天婦羅盛盒 $148
南瓜、茄子、豆角、秋葵等經典日式天婦羅，呈現出一道細緻的野菜天婦羅盛盒。野菜天婦羅粉漿透薄，炸得酥脆、輕盈。個人最喜歡南瓜帶有淡淡的甜味，配上一點山椒鹽，風味滿滿。茄子亦炸得恰到好處，入口美味多汁。
▫️上湯揚豆腐 $46
居酒屋必食的日式揚豆腐，豆腐酥酥嫩嫩的，加上一點柴魚片和湯汁同吃，鮮味可口。
🍢 串燒方面，個人比較喜歡牛肉車厘茄串酸酸甜甜的車厘茄，果汁香甜為串燒增添一份新鮮感。
牛肉車厘茄串 $38
雞中翼 $32
燒翠玉瓜 $26
🐷 生薑豚肉石頭燒飯 $98
想嚐焦脆飯焦的朋友十分推薦點一道石頭鍋飯，上桌時別忙著拌勻，稍稍等候一會能完美的製作出白脆飯焦。滋滋作響的石鍋伴隨著生薑豚肉的香氣令人食指大動，飯中加入了鰻魚汁，味道甜甜的，不禁讓人吃了一口又一口。
🍊 柚子豚肉石頭湯 $108
淡淡的柚子湯底配搭豚肉片、豆腐、本菇、娃娃菜和紅蘿蔔。在微冷的天氣喝一口熱湯，感覺特別溫暖。
杏子酒 $54
柚子酒 $45
蜜桃燒酒梳打 $54
🍽 餐廳：一遊
🌐地址: 灣仔皇后大道東183號合和中心3樓320-321號舖
🐮 #cowing吃在灣仔
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