4口

營業中

休息中

位於中環IFC的4口，很久以前就想光顧。單靠門面，完全看不出是吃甚麼的。🙈直到很久以後，才知道原來它是福建菜館。⭐️福建鮮海蠣泗粉泗粉原來是一種透明的麵，質感有點像蒟蒻麵或者薯粉，口感Q彈。麵裏面有很多蠔仔，而且湯頭有很濃郁的蠔味，有點像蠔仔泡飯換成了麵🙈。⭐️高麗菜花肉燜飯肉很軟，有種五花肉的感覺，有點入口即化。燜飯調味不錯，但有點乾身，有點像炒飯，但整體還是好吃的。⭐️鹹香酥炸黃花魚黃花魚炸得酥脆，但魚肉還是很多很滑，作為小食，份量合理，味道好送飯。⭐️臘味雞卷很特別的前菜，又有雞肉，又有臘腸，包在一起。夾在一齊吃，雞同臘腸都保持到各自各的味道，很新奇。⭐️鐵板鹽焗蟶子蟶子有大有小，大小有點不平均，但味道上，純粹用鹽焗，非常能夠保留蟶子的鮮味。加少少鐵板上的鹽巴，更加能帶出蟶子的鮮味。不過蟶子邊略嫌未有清理乾淨，食客受不了的話，可能要自己用手清理蟶子邊的黑邊。⭐️姬松茸竹笙排骨湯必點之選！可能我太喜歡喝藥材湯，這個湯松茸味非常濃郁，很有老火湯的口味。這個湯不能錯過！這家餐廳座位不算太多，但裝修簡潔，服務又好，位置方便。午市餐牌亦很多選擇，口味大眾化。價錢方面，在IFC內，算是價格合理的選擇。👍