潮味苑

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休息中

餐廳位於深水埗鄰近地鐵站路程，只需要5分鐘左右，方便快捷，餐廳主打的就是潮州美食。這天我和朋友一同前來，我們點選了潮州蠔仔粥，滷水鵝拼豬頸肉和燻蹄，還有現炸蝦棗、蟹棗。潮州蠔仔粥方面，用料十足，絕對是性價比極高之作。蠔仔肥潤飽滿，最重要新鮮美味，不帶有一點點腥味。滷水方面，最值得我留意的就是滷水鵝片，脂肪和肉的分布均勻，入口帶點油脂的感覺，但不油膩。另外豬頸肉和燻蹄也令我充滿驚喜，吸收了滷水汁的精華，絕對是美味極致。現炸蝦棗和蟹棗，絕對是潮州特色菜的一個重點，外皮香脆可口，色澤金黃，入口卻彈牙爽口，這就是上品功夫菜的代表。