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港鐵深水埗站 D2 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
26022789
營業時間
今日營業
09:30 - 22:00
星期一至日
09:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
太太成日話好耐冇食過椒鹽九肚魚,於是我特意上網尋找,發現深水埗有間頗受好評的潮州飯店,不但有這道久違的美食,還以滷水鵝聞名,決定帶太太去試試。 餐廳門口的玻璃櫥窗掛滿滷水鵝、滷水墨魚等,還有烏頭、韭菜蜆肉、麻菜等地道潮州家常菜,一看就充滿老店風味,內部裝修亦帶點歲月痕跡,但氣氛親切,讓人期待。 我們點了幾道招牌菜: 🏅滷水鵝片 —— 鵝肉滷得入味,肉質嫩滑,鵝皮帶點膠質感,配上微甜的滷水汁,非常惹味。 鵝片下是滷水豆腐、花生和大豆芽菜。🏅椒鹽九肚魚 —— 外皮炸得香脆,魚肉鮮嫩,鹹香帶點微辣,太太一試就讚不絕口,果然沒選錯! 🏅蠔仔粥 —— 蠔仔鮮甜,除咗蠔仔外還有方魚和魷魚乾,每一口都充滿大海的味道,簡單卻令人滿足。 🏅沙嗲牛肉炒河 —— 炒得乾身不油膩,牛肉嫩滑,沙嗲醬香濃卻不搶味,是一碟水準之作。 這頓飯不但滿足了太太的心願,也讓我們發掘到一間值得再訪的潮州小店。下次來,一定要試埋其他地道菜式,滿足埋我這個潮州佬。
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潮洲菜對於我來講都好鍾意,而潮味苑係一間令人驚艷嘅潮洲菜館,主打滷水鵝、炸/煎蠔餅、炸雙棗、潮洲粉麵等等,款式很不錯。 店舖裝修雅致,環境舒適。餐牌內有潮洲菜式及小菜選擇,款式種類多。滷水鵝片 $178鵝片以秘方炮製而成,滷水味香濃,入口鬆化,肉質嫩滑,帶有滷水料味道,食起嚟又香又多汁,配合滑滑嘅滷水豆腐、大豆芽爽口,以及軟身嘅滷水花生全部都咁夾。招牌炸蠔餅 $98蠔餅炸至金黃,非常香脆,煎就傳統,炸粉唔會太厚,酥脆可口,蠔仔都幾大粒,而且數量仲好多,鮮度爆燈,煎蠔餅潮味十足。沙嗲炒牛河 $62沙嗲炒牛河唔同平時茶餐廳嘅,依個嘅沙嗲味濃,食到花生粒,牛肉大片又嫩滑,與河粉同沙嗲汁混合真係絕配,好快就把整碟吃完。炸門繕皮 $28金黃香脆,魚味濃郁,點埋上湯一齊食,增加味道層次感。飲品方面,揀左幾款,蘋果醋 $13,酸酸甜甜,蘋果醋味道突出;凍檸檬茶 $8,檸檬清新,茶味甘香;可樂 $13,食完炸嘢飲番礶可樂,口感fresh 。
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突然想食打冷,上OpenRice 揾到呢間潮味苑,啲人話好出名,咁就去試試,餐廳都易揾,唔使再入橫街窄巷。呢個係員工推介食有鵝片大拼盤,滷水拼盤咩都有,而且量多,其他地方食,夾開面嗰浸,下面一定係鋪住一堆芽菜,呢碟芽菜量極少,好有誠意,真係冇推介錯,全部都好入味,搞到食唔停口。黃金糖醋麵,我第一次食,一食就愛上,兩邊煎到金黃色,外脆內軟,員工問完我食唔食得甜,就幫手淋上糖同醋,滋味爆燈,下次要再食過。
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聽同事說深水埗有一間非常出名的潮州菜餐廳,不但有不少明星幫襯,而且價錢近民合理,所以這天決定來試試。從玻璃窗可看到一隻又一隻肥美的滷水鵝,非常吸引。餐廳是比較全統的老派潮州菜館,沒有豪華的裝修,但食客非常多,給人實而不華的感覺。滷水鵝下庄滷水鵝的份量非常多,下層只有少量豆腐芽菜,聽說餐廳是用正宗獅頭鵝,再加入秘製自家滷水汁,每日新鮮製作,所以極受食客喜愛。鵝肉肥瘦適中,味道濃郁,入口有滷水香味,但不會過鹹,肉質嫩滑不柴,有鵝肉鮮味。鎮店蠔仔粥 蠔仔粥同樣是大大鍋,蠔仔每一粒都巨飽滿,而同數量不少,加上其他配料,如冬菜及肉碎,令湯底鮮味提升,讚。酥炸雙棗雙棗就是蟹棗及蝦棗,外層炸至金黃色,蟹棗以腐皮卷包著,口感份外香脆,內裏是蟹肉及蝦膠,入口爽彈鮮味;蝦棗外皮酥香,蝦肉鮮甜,內裏還加了點馬蹄粒,爽脆可口。
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在深水埗買完野,見到這家潮州特色的鹵水店,鹵水香味陣陣飄來,價錢好親民!### 滷水鵝件(三拼)本店的特色經典,三拼可以自選,選了鵝、豬頸肉和豬耳,經過特製的滷水調味,肉都好入味。三拼的魅力在於其多樣性,讓人在享用時感受到不同的口感層次。豬頸肉細膩,豬耳帶有爽脆的口感,鵝肉滑嫩多汁!### 沙爹炒牛河份量大得不得了,兩人吃都綽綽有餘!大大片牛肉和河粉吸收了沙爹醬的美味,充滿了香辣的滋味。牛肉片嫩滑,沙爹的香氣與牛肉的鮮味互相交融,讓人回味無窮!### 鳳城水餃麵麵條好細幼,卻彈牙有勁。薄而透明的餃子皮包裹住滿滿的餡料,口感豐富,還有紫菜和蘿蔔,清淡而鮮美!### 鮮蝦水瓜烙這道菜的特色在於烙餅的軟糯彈牙與內餡的豐富,內餡是水瓜的清甜與蝦仁的鮮美交織在一起,超正的味覺體驗!
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