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佢啲長輩話 呢間打冷响一直深水埗好出名, 佢地都間中會黎晚飯~ 所以, 就同我呢個 “潮州菜粉絲” 黎試試嘞~打冷, 梗係要食滷水系列啦~呢度嘅滷水汁調得啱啱好, 讚!同埋, 要配返碗潮州粥先得嘅~滷水鵝下庄 $198鵝肶位, 肉質靚 冇臊味, 啖啖肉好開心啊~滷水大鵝肝 $198味道濃郁 口感豐盈, 入口好 rich 好滿足呀!件件都大大件, 視覺口感都開心;真係好耐冇食過咁真材實料嘅鵝肝了! 韭菜鵝紅 $68彈牙味純, 無雜質化學味, 食得好過隱呀~韭菜清新水嫩, 無渣 易入口 好味的~聽到好多熟客都叫 “多韭菜少鵝紅” 架~真係好多人黎幫趁, 好在我地早食飯, 坐低一陣就滿座了!好好呀, 呢度仲有自家係韭菜粿~ (想食到呢, 打緊字 都用潮州話講… )超級好囉呢度嘅阿嬋阿直!!! 世一 學生友好!Sponsor 啲莊, 仲大大盤鵝片呀!回想當年嘅 sponsorship, 真係勁勁勁羡慕!!!
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潮味苑📍地址: 香港香港深水埗長沙灣道254-258號亞洲大廈地下A號舖🍽️ 滷水鵝片拼豬肚 $188
🦆🐖 潮州菜必食這道潮州菜絕對是必點之選！滷水鵝片和豬肚完美搭配，帶來豐富的滋味享受！👌🍲🥢 C06 川椒炒牛肉 $88
🌶️🥩 超推薦 抵食之選川椒帶點微辣，口感脆口且帶點麻感，牛肉份量十足且極為嫩滑！絕對物超所值！😋🌶️🥢 D16 干炒牛肉河 $62牛肉河炒得恰到好處，色香味俱全，清淡中帶有濃厚的風味，令人回味無窮！🍲🥩🥢 F14 豬手飯 $56豬手飯是經典中的經典！豬手豐盛且口感極佳，每一口都帶來滿滿的滿足感！🍚🍜🥢 B06 蘿蔔豬紅 $55這道蘿蔔豬紅讓人回味無窮！蘿蔔爽口，豬肉鮮美，是一道較重口味的美食！🥕🐖🥢 C18 豆醬通菜 $68豆醬通菜清淡可口，帶有豆醬的獨特風味，是一道不可錯過的傳統菜色！🌿🍲每一道潮州菜的經典之作都展現了獨特的風味和精湛的烹調技巧，讓人回味無窮！🍽️🌟#香港好去處 #香港旅行 #香港打卡 #香港小店 #香港製造 #香港生活 #香港品牌 #香港店 #香港景點 #香港街拍 #香港美食指南 #香港美食推介 #香港美食日記 #香港美食地圖 #香港美食分享 #香港美食推薦 #香港美食攻略 #香港美食天堂 #hongkong #hongkongfood #hongkongtrip #hongkongtravel #food #foodie #foodporn #instafood #foodies #foodpics #yummy📍Address: Shop A, G/F, Asia Mansion, 254-258 Cheung Sha Wan Road, Sham Shui Po, Hong Kong🍽️ Braised Goose Slices with Pig Stomach $188
🦆🐖 A Must-Try Chiu Chow Dish
This Chiu Chow dish is definitely a must-order! The combination of braised goose slices and pig stomach creates a rich and flavorful experience! 👌🍲🥢 C06 Stir-Fried Beef with Sichuan Peppers $88
🌶️🥩 Highly Recommended and Value for Money
Sichuan peppers add a mild spiciness and a numbing sensation, with a crispy texture and tender beef that's generously portioned! A definite value-for-money choice! 😋🌶️🥢 D16 Dry-Fried Beef Hor Fun
The beef hor fun is fried to perfection, offering a harmonious blend of colors, aromas, and flavors, with a rich taste that keeps you coming back for more! 🍲🥩🥢 F14 Braised Pork Knuckle Rice $56
Braised pork knuckle rice is a classic favorite! The generous and flavorful pork knuckle brings a satisfying taste with every bite! 🍚🍜🥢 B06 Radish with Red Braised Pork $55
This radish with red braised pork is truly delightful! The refreshing radish complements the savory pork, creating a harmonious and balanced dish! 🥕🐖🥢 C18 Stir-Fried Water Spinach with Fermented Bean Paste $68
Stir-fried water spinach with fermented bean paste is light and flavorful, with the unique taste of fermented bean paste, making it a traditional dish not to be missed! 🌿🍲Each classic Chiu Chow dish showcased here demonstrates unique flavors and exquisite culinary skills, leaving a lasting impression! All above remarks stem from a trial dining experience at the restaurant, reflecting the author's genuine feelings. This serves as a disclaimer, all comments for informational purposes only, and may not reflect all patrons' experiences. 🍽️🌟
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太太成日話好耐冇食過椒鹽九肚魚，於是我特意上網尋找，發現深水埗有間頗受好評的潮州飯店，不但有這道久違的美食，還以滷水鵝聞名，決定帶太太去試試。 餐廳門口的玻璃櫥窗掛滿滷水鵝、滷水墨魚等，還有烏頭、韭菜蜆肉、麻菜等地道潮州家常菜，一看就充滿老店風味，內部裝修亦帶點歲月痕跡，但氣氛親切，讓人期待。 我們點了幾道招牌菜： 🏅滷水鵝片 —— 鵝肉滷得入味，肉質嫩滑，鵝皮帶點膠質感，配上微甜的滷水汁，非常惹味。 鵝片下是滷水豆腐、花生和大豆芽菜。🏅椒鹽九肚魚 —— 外皮炸得香脆，魚肉鮮嫩，鹹香帶點微辣，太太一試就讚不絕口，果然沒選錯！ 🏅蠔仔粥 —— 蠔仔鮮甜，除咗蠔仔外還有方魚和魷魚乾，每一口都充滿大海的味道，簡單卻令人滿足。 🏅沙嗲牛肉炒河 —— 炒得乾身不油膩，牛肉嫩滑，沙嗲醬香濃卻不搶味，是一碟水準之作。 這頓飯不但滿足了太太的心願，也讓我們發掘到一間值得再訪的潮州小店。下次來，一定要試埋其他地道菜式，滿足埋我這個潮州佬。
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潮洲菜對於我來講都好鍾意，而潮味苑係一間令人驚艷嘅潮洲菜館，主打滷水鵝、炸/煎蠔餅、炸雙棗、潮洲粉麵等等，款式很不錯。 店舖裝修雅致，環境舒適。餐牌內有潮洲菜式及小菜選擇，款式種類多。滷水鵝片 $178鵝片以秘方炮製而成，滷水味香濃，入口鬆化，肉質嫩滑，帶有滷水料味道，食起嚟又香又多汁，配合滑滑嘅滷水豆腐、大豆芽爽口，以及軟身嘅滷水花生全部都咁夾。招牌炸蠔餅 $98蠔餅炸至金黃，非常香脆，煎就傳統，炸粉唔會太厚，酥脆可口，蠔仔都幾大粒，而且數量仲好多，鮮度爆燈，煎蠔餅潮味十足。沙嗲炒牛河 $62沙嗲炒牛河唔同平時茶餐廳嘅，依個嘅沙嗲味濃，食到花生粒，牛肉大片又嫩滑，與河粉同沙嗲汁混合真係絕配，好快就把整碟吃完。炸門繕皮 $28金黃香脆，魚味濃郁，點埋上湯一齊食，增加味道層次感。飲品方面，揀左幾款，蘋果醋 $13，酸酸甜甜，蘋果醋味道突出；凍檸檬茶 $8，檸檬清新，茶味甘香；可樂 $13，食完炸嘢飲番礶可樂，口感fresh 。
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朋友介紹咗間地道潮州菜，性價比好高❗️期間仲見到好多街坊熟客仔買外賣加餸～滷水鵝大拼店員推介🌟入面有齊滷水鵝、豬頸肉、豬耳、鵝腸鵝肝、豬大腸等等 十分豐富👍🏻 全部醃得好入味，滷水香甜，真食唔停口！滷水大鵝掌翼媽媽最愛！肉質Q彈軟糯，同樣好出色～呢度嘅滷水嘢真係冇得輸！蠔仔粥蠔仔粥有驚喜！個人覺得超抵食入面勁足料，蠔仔勁大粒，另外仲加咗大量魷魚，乾蝦米等等勁香口👍🏻潮味苑 (深水埗)深水埗長沙灣道254-258號亞洲大廈地下A號舖
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