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港鐵深水埗站 D2 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
26022789
營業時間
今日營業
09:30 - 22:00
星期一至日
09:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
太太成日話好耐冇食過椒鹽九肚魚，於是我特意上網尋找，發現深水埗有間頗受好評的潮州飯店，不但有這道久違的美食，還以滷水鵝聞名，決定帶太太去試試。 餐廳門口的玻璃櫥窗掛滿滷水鵝、滷水墨魚等，還有烏頭、韭菜蜆肉、麻菜等地道潮州家常菜，一看就充滿老店風味，內部裝修亦帶點歲月痕跡，但氣氛親切，讓人期待。 我們點了幾道招牌菜： 🏅滷水鵝片 —— 鵝肉滷得入味，肉質嫩滑，鵝皮帶點膠質感，配上微甜的滷水汁，非常惹味。 鵝片下是滷水豆腐、花生和大豆芽菜。🏅椒鹽九肚魚 —— 外皮炸得香脆，魚肉鮮嫩，鹹香帶點微辣，太太一試就讚不絕口，果然沒選錯！ 🏅蠔仔粥 —— 蠔仔鮮甜，除咗蠔仔外還有方魚和魷魚乾，每一口都充滿大海的味道，簡單卻令人滿足。 🏅沙嗲牛肉炒河 —— 炒得乾身不油膩，牛肉嫩滑，沙嗲醬香濃卻不搶味，是一碟水準之作。 這頓飯不但滿足了太太的心願，也讓我們發掘到一間值得再訪的潮州小店。下次來，一定要試埋其他地道菜式，滿足埋我這個潮州佬。
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潮洲菜對於我來講都好鍾意，而潮味苑係一間令人驚艷嘅潮洲菜館，主打滷水鵝、炸/煎蠔餅、炸雙棗、潮洲粉麵等等，款式很不錯。 店舖裝修雅致，環境舒適。餐牌內有潮洲菜式及小菜選擇，款式種類多。滷水鵝片 $178鵝片以秘方炮製而成，滷水味香濃，入口鬆化，肉質嫩滑，帶有滷水料味道，食起嚟又香又多汁，配合滑滑嘅滷水豆腐、大豆芽爽口，以及軟身嘅滷水花生全部都咁夾。招牌炸蠔餅 $98蠔餅炸至金黃，非常香脆，煎就傳統，炸粉唔會太厚，酥脆可口，蠔仔都幾大粒，而且數量仲好多，鮮度爆燈，煎蠔餅潮味十足。沙嗲炒牛河 $62沙嗲炒牛河唔同平時茶餐廳嘅，依個嘅沙嗲味濃，食到花生粒，牛肉大片又嫩滑，與河粉同沙嗲汁混合真係絕配，好快就把整碟吃完。炸門繕皮 $28金黃香脆，魚味濃郁，點埋上湯一齊食，增加味道層次感。飲品方面，揀左幾款，蘋果醋 $13，酸酸甜甜，蘋果醋味道突出；凍檸檬茶 $8，檸檬清新，茶味甘香；可樂 $13，食完炸嘢飲番礶可樂，口感fresh 。
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突然想食打冷，上OpenRice 揾到呢間潮味苑，啲人話好出名，咁就去試試，餐廳都易揾，唔使再入橫街窄巷。呢個係員工推介食有鵝片大拼盤，滷水拼盤咩都有，而且量多，其他地方食，夾開面嗰浸，下面一定係鋪住一堆芽菜，呢碟芽菜量極少，好有誠意，真係冇推介錯，全部都好入味，搞到食唔停口。黃金糖醋麵，我第一次食，一食就愛上，兩邊煎到金黃色，外脆內軟，員工問完我食唔食得甜，就幫手淋上糖同醋，滋味爆燈，下次要再食過。
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聽同事說深水埗有一間非常出名的潮州菜餐廳，不但有不少明星幫襯，而且價錢近民合理，所以這天決定來試試。從玻璃窗可看到一隻又一隻肥美的滷水鵝，非常吸引。餐廳是比較全統的老派潮州菜館，沒有豪華的裝修，但食客非常多，給人實而不華的感覺。滷水鵝下庄滷水鵝的份量非常多，下層只有少量豆腐芽菜，聽說餐廳是用正宗獅頭鵝，再加入秘製自家滷水汁，每日新鮮製作，所以極受食客喜愛。鵝肉肥瘦適中，味道濃郁，入口有滷水香味，但不會過鹹，肉質嫩滑不柴，有鵝肉鮮味。鎮店蠔仔粥 蠔仔粥同樣是大大鍋，蠔仔每一粒都巨飽滿，而同數量不少，加上其他配料，如冬菜及肉碎，令湯底鮮味提升，讚。酥炸雙棗雙棗就是蟹棗及蝦棗，外層炸至金黃色，蟹棗以腐皮卷包著，口感份外香脆，內裏是蟹肉及蝦膠，入口爽彈鮮味；蝦棗外皮酥香，蝦肉鮮甜，內裏還加了點馬蹄粒，爽脆可口。
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在深水埗買完野，見到這家潮州特色的鹵水店，鹵水香味陣陣飄來，價錢好親民！### 滷水鵝件（三拼）本店的特色經典，三拼可以自選，選了鵝、豬頸肉和豬耳，經過特製的滷水調味，肉都好入味。三拼的魅力在於其多樣性，讓人在享用時感受到不同的口感層次。豬頸肉細膩，豬耳帶有爽脆的口感，鵝肉滑嫩多汁！### 沙爹炒牛河份量大得不得了，兩人吃都綽綽有餘！大大片牛肉和河粉吸收了沙爹醬的美味，充滿了香辣的滋味。牛肉片嫩滑，沙爹的香氣與牛肉的鮮味互相交融，讓人回味無窮！### 鳳城水餃麵麵條好細幼，卻彈牙有勁。薄而透明的餃子皮包裹住滿滿的餡料，口感豐富，還有紫菜和蘿蔔，清淡而鮮美！### 鮮蝦水瓜烙這道菜的特色在於烙餅的軟糯彈牙與內餡的豐富，內餡是水瓜的清甜與蝦仁的鮮美交織在一起，超正的味覺體驗！
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