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2023-01-03
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📍宴．鐡板燒 (天后)✨宴Special Menu $1280/PP北海道鱈魚白子口感滑溜，加酸橘醬汁配搭正路，反而配蒓菜多少少口感幾特別。自家製北海道鮟鱇魚打成蓉幼滑鮮味，👩🏻一向極愛鵝肝醬，自然覺得唔夠喉。🦪令和怪物🍣刺身/壽司刺身/壽司2揀1。兩個人就可以試晒🤣。刺身係鮫鰈、鰤、中拖羅。👩🏻最愛鮮美而且肉質緊實嘅寒鰤。壽司係幼鱈、赤身、深海池魚。幼鱈經過炙燒油香十足最impressive。✨日本淮山鮮濃魚湯似乎唔係常見嘅鯛魚湯，淡少少同質地輕盈啲，唔怕飲到飽。鐵板燒🦐香草牛油紐西蘭海蛪蝦第一次食熟嘅scampi，雖然落咗大量牛油🧈，但都食到scampi本身清甜嘅味道。✨北海道帆立貝配三文魚子帆立貝啱啱好熟，口感perfect。✨法國鵝肝配白家製藍莓醬鵝肝肥美豐腴。藍莓醬明顯比現成嘅溫和少少。✨澳洲 M9 牛舌有咬口又有少少焦脆。🥩美國特選牛肉試晒薄燒同厚燒兩款。揀咗三成熟所以薄燒望落比較生。不過肉質又嫩又有蔥香。厚燒嘅肉味就會濃郁啲。✨黑松露蟹肉炒飯炒飯粒粒分明又唔覺有油膩感。蟹肉好多夠滿足。✨炒什菜✨日本雪糕📍宴．鐡板燒 (天后)天后電氣道54號亨環天后24樓
✨宴Special Menu $1280/PP
北海道鱈魚白子口感滑溜，加酸橘醬汁配搭正路，反而配蒓菜多少少口感幾特別。自家製北海道鮟鱇魚打成蓉幼滑鮮味，👩🏻一向極愛鵝肝醬，自然覺得唔夠喉。
🦪令和怪物
🍣刺身/壽司
刺身/壽司2揀1。兩個人就可以試晒🤣。刺身係鮫鰈、鰤、中拖羅。👩🏻最愛鮮美而且肉質緊實嘅寒鰤。壽司係幼鱈、赤身、深海池魚。幼鱈經過炙燒油香十足最impressive。
✨日本淮山鮮濃魚湯
似乎唔係常見嘅鯛魚湯，淡少少同質地輕盈啲，唔怕飲到飽。
鐵板燒
🦐香草牛油紐西蘭海蛪蝦
第一次食熟嘅scampi，雖然落咗大量牛油🧈，但都食到scampi本身清甜嘅味道。
✨北海道帆立貝配三文魚子
帆立貝啱啱好熟，口感perfect。
✨法國鵝肝配白家製藍莓醬
鵝肝肥美豐腴。藍莓醬明顯比現成嘅溫和少少。
✨澳洲 M9 牛舌
有咬口又有少少焦脆。
🥩美國特選牛肉
試晒薄燒同厚燒兩款。揀咗三成熟所以薄燒望落比較生。不過肉質又嫩又有蔥香。厚燒嘅肉味就會濃郁啲。
✨黑松露蟹肉炒飯
炒飯粒粒分明又唔覺有油膩感。蟹肉好多夠滿足。
✨炒什菜
✨日本雪糕
📍宴．鐡板燒 (天后)
天后電氣道54號亨環天后24樓
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