螢雪

營業中

休息中

Item: 螢雪
Rating: 0
Author: 雷米

Keisetsu

4.5

303 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

6102

銅鑼灣

$801以上

日本菜壽司/刺身廚師發辦

289

條款及細則:
餐廳:	螢雪
優惠:	國泰會員憑「國泰 - 亞洲萬里通」應用程式內會員二維碼，賺高達HKD4 = 2里。受有關條款約束。
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國泰會員於指定夥伴餐廳用膳，付款時須出示「國泰 - 亞洲萬里通」應用程式內的會員二維碼，方可賺取「亞洲萬里通」里數。國泰會員每次可賺取「亞洲萬里通」里數之消費額上限為港幣10,000元。會員於國泰夥伴餐廳作合資格消費，每港幣4元可賺取1里數。而渣打國泰Mastercard®客戶憑卡消費可享每港幣4元賺取2里數，包括合作夥伴餐廳合資格消費之餐膳里賞（每港幣4元賺取1里數）及基本餐飲類別之合資格簽賬獎賞（每港幣4元賺取1里數）。賺取之「亞洲萬里通」里數將根據餐飲與膳食消費，包括服務費、稅項及小費的總和而計算。惠顧特定推廣套餐或不可賺取「亞洲萬里通」里數。請預先向個別「賺里餐廳」查詢。賺取的「亞洲萬里通」里數將於認可餐膳消費交易後10個工作天內存入會員的賬戶。

須受其他國泰條款及細則約束。

雷米

等級4

146

餐廳位於銅鑼灣，主打Omakase（廚師發辦），提供多款套餐，包括午餐和晚餐供選擇。簡約的和式裝潢，環境舒適。坐在吧枱，可以近距離觀看廚師的精心製作過程。前菜：爽口墨魚、酸酸甜甜野菜沙律。胃口大開。主菜：一碗丼有齊Toro,Minced Toro,Sea Urchin，鋪滿整個飯面，並有芝麻、冬菇、紫菜做伴。Toro ：油脂豐富，肉質柔軟，口感細膩。Minced Toro : 口感嫩滑、綿軟。配上丼飯及刺身醬油更可中和油膩感。Sea Urchin ：入口即溶，甘香濃郁。這個丼份量適中，滿滿鮮味在口中爆發。味噌湯：湯內有大大粒蜆，味道鮮甜，湯頭濃郁。茶碗蒸：蒸蛋嫩滑，還帶有櫻花蝦香氣。最後以香甜的開心果雪糕，完美作結😋

餐廳位於銅鑼灣，主打Omakase（廚師發辦），提供多款套餐，包括午餐和晚餐供選擇。簡約的和式裝潢，環境舒適。坐在吧枱，可以近距離觀看廚師的精心製作過程。

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前菜：爽口墨魚、酸酸甜甜野菜沙律。胃口大開。

主菜：一碗丼有齊Toro,Minced Toro,Sea Urchin，鋪滿整個飯面，並有芝麻、冬菇、紫菜做伴。
Toro ：油脂豐富，肉質柔軟，口感細膩。
Minced Toro : 口感嫩滑、綿軟。配上丼飯及刺身醬油更可中和油膩感。
Sea Urchin ：入口即溶，甘香濃郁。
這個丼份量適中，滿滿鮮味在口中爆發。