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餐廳: 螢雪
優惠: 於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 !
國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。
條款及細則:
  • 國泰會員每次可賺取「亞洲萬里通」里數之消費額上限為港幣10,000元。
  • 會員於國泰夥伴餐廳作合資格消費,每港幣4元可賺取1里數。而渣打國泰Mastercard®客戶憑卡消費可享每港幣4元賺取2里數,包括合作夥伴餐廳合資格消費之餐膳里賞(每港幣4元賺取1里數)及基本餐飲類別之合資格簽賬獎賞(每港幣4元賺取1里數)。
  • 賺取之「亞洲萬里通」里數將根據餐飲與膳食消費,包括服務費、稅項及小費的總和而計算。
  • 惠顧特定推廣套餐或不可賺取「亞洲萬里通」里數。請預先向個別「賺里餐廳」查詢。
  • 賺取的「亞洲萬里通」里數將於認可餐膳消費交易後10個工作天內存入會員的賬戶。
須受其他國泰條款及細則約束。
港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
電話號碼
94738875
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE 銀聯 微信支付 OpenRice Pay
座位數目
29
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
加一服務費
當面支付
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
餐廳: 螢雪
優惠: 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。
條款及細則:
  • 國泰會員每次可賺取「亞洲萬里通」里數之消費額上限為港幣10,000元。
  • 會員於國泰夥伴餐廳作合資格消費,每港幣4元可賺取1里數。而渣打國泰Mastercard®客戶憑卡消費可享每港幣4元賺取2里數,包括合作夥伴餐廳合資格消費之餐膳里賞(每港幣4元賺取1里數)及基本餐飲類別之合資格簽賬獎賞(每港幣4元賺取1里數)。
  • 賺取之「亞洲萬里通」里數將根據餐飲與膳食消費,包括服務費、稅項及小費的總和而計算。
  • 惠顧特定推廣套餐或不可賺取「亞洲萬里通」里數。請預先向個別「賺里餐廳」查詢。
  • 賺取的「亞洲萬里通」里數將於認可餐膳消費交易後10個工作天內存入會員的賬戶。
須受其他國泰條款及細則約束。
食評 (298)
等級4 2024-12-31
1536 瀏覽
年尾特別想對自己好啲,加上好多鋪頭都做緊優惠,去銅鑼灣血拼🛍️再食埋omakase,就滿足哂😃本身諗住食午市omakase,有6折優惠‼️但原來仲有一個lunch set menu,11貫壽司+手卷,都只係$498❤️先嚟前菜及沙律,🥗呢個豆腐沙律好好食,豆香好出色~~🍣墨魚壽司好Q彈柔軟,厚薄好適中🍣間八壽司肉質比較緊實,入口肥而不膩,不過略嫌無咩甘香!🍣真鯛壽司上面鋪了烏魚籽,魚質有彈性,味道清新甘甜,配上烏魚籽,多左份咸香,令味道更有層次😋🍣粒貝質感好爽,又夠鮮甜,超鍾意食貝類刺身❤️🍣炭燒劍魚腩好肥美😍經過炭燒後,魚油香非常豐富,入口好嫩滑鮮甜,非常出色😋🍣右口魚裙邊油香勁豐富,入口有啲油膩,個人都係比較鍾意左口魚,油脂香會比較平衡!🍣北海道海膽,師傅毫不吝嗇❤️海膽好厚呀,入口好melty,加上濃濃嘅甘甜鮮味,好滿足🍣炭燒拖羅筋真係勁好食🤩原來每條吞拿魚只得1條,非常珍貴‼️魚油甘香甜美,入口即化,真係好想再食🤤再食埋茶碗蒸蛋、海鮮麵豉湯、豆腐雪糕作結👍🏻 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
Long weekend 留港消費,支持一下香港經濟,朋友訂咗位,銅鑼灣 螢雪 食 special menu。主打 omakase ,可以說是香港飲食潮流文化的一部份。舒適的環境,坐吧枱看着師傅工藝,令人十分放鬆,產地直送刺身可以大快朵頤,性價比高!八寸Appetizers 汁煮黑梅貝慢煮鴨胸配梅子醬焦糖無花果刺身三點  季節魚配海膽刺身是鱸魚刺身,季節魚配搭赤海膽,期間限定。若是日式料理愛好者,海膽絕對值得一試。鮮嫩的鱸魚魚肉搭配肥美滑順的赤海膽。活貝帆立貝口感獨特,讓人一試難忘。天然吞拿魚腩每一口拖羅都是滿滿的幸福感,讓人無法抗拒。壽司七貫 季節食材三貫墨魚壽司彈牙爽脆,口感層次分明。鰤魚壽司恰到好處,外裡嫩滑,飽滿彈牙,香氣四溢,刺身搭配巧妙。銀鱈魚山葵漬肥美銀鱈魚,色彩斑斕,令人垂涎欲滴。赤雲丹鮮甜好味的赤雲丹,海膽材料來自北海道,特別鮮甜,超濃郁的海膽味道,超出色。天然吞拿魚腩拖羅根,火炙超香魚油,魚脂肪香氣爆燈。肥美而不膩,每一口都齒頰留香,尤其拖羅入口即溶。炙燒望落去已經覺得好肥美,食落真係油香滿溢,滿口魚油香,大滿足。牡丹蝦膏漬牡丹蝦甜美多汁,師傅大贊兩隻蝦的蝦肉份量,搓圓撳扁,口感細膩,蝦頭的蝦膏燒過特別香。師傅把蝦膏撈埋壽司飯,令到飯有濃郁蝦味,一入口滿滿蝦香氣,甜味超正。蔥吞拿魚腩,三文魚籽杯蔥吞拿魚腩肉質緊實鮮美,魚脂香又濃郁,三文魚籽杯色澤金黃透亮,細膩入口清爽,為炎炎夏日增添冰涼感覺。燒物、和牛壽喜燒三選一,我選的是和牛壽喜燒,極品牛味十足。食到和牛肉質鮮嫩,油脂豐富,鮮甜肥美,肉質細緻鮮美,每一啖都係獨特和牛香甜滋味,配搭日本蛋汁唔錯。湯底鮮美,各式配料吸收了湯底的精華,口感豐富。吸物味清甜、蜆爽口。甘物最後有雪糕,完美作結。總結食材新鮮抵食,還可以自選燒物,用餐體驗極好,下次必定會再來! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
這家銅鑼灣的高級午市廚師發辦,採用矜貴食材如北海道赤海膽、吞拿魚腩蓉配三文魚子、牡丹蝦、喜之次等,還有極上燒物如燒和牛牛舌或炭燒鰻魚,午市價錢比晚市相對划算呢✨𝙇𝙪𝙣𝙘𝙝 𝙤𝙢𝙖𝙠𝙖𝙨𝙚✨$𝟳𝟮𝟴 𝙥𝙥 一人前八寸 𝘼𝙥𝙥𝙚𝙩𝙞𝙯𝙚𝙧𝙨螺肉、鴨胸、焦糖無花果刺身三點 𝙎𝙖𝙨𝙝𝙞𝙢𝙞 天然吞拿魚腩 𝙒𝙞𝙡𝙙 𝙏𝙪𝙣𝙖 𝘽𝙚𝙡𝙡𝙮 炙燒後油香十足活貝 𝙎𝙝𝙚𝙡𝙡𝙛𝙞𝙨𝙝口感爽彈似魷魚季節魚配海膽 𝙎𝙚𝙖𝙨𝙤𝙣𝙖𝙡 𝙁𝙞𝙨𝙝 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙎𝙚𝙖 𝙐𝙧𝙘𝙝𝙞𝙣是日採用彈牙鯛魚,配甘甜北海道赤海膽壽司七貫🍣 𝙎𝙪𝙨𝙝𝙞天然吞拿魚腩 𝙒𝙞𝙡𝙙 𝙏𝙪𝙣𝙖 𝘽𝙚𝙡𝙡𝙮赤雲丹🧡 𝙎𝙚𝙖 𝙐𝙧𝙘𝙝𝙞𝙣採用北海道赤海膽,味道超濃郁甘甜,像吃奶油一般,師傅給予份量毫不吝嗇,大滿足!牡丹蝦膏漬🦐 𝙎𝙥𝙤𝙩 𝙎𝙝𝙧𝙞𝙢𝙥 𝙋𝙖𝙨𝙩𝙚蝦肉新鮮細綿又通透,滿佈濃郁蝦頭膏蔥吞拿魚腩三文魚籽杯𝙏𝙪𝙣𝙖 𝘽𝙚𝙡𝙡𝙮 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙎𝙖𝙡𝙢𝙤𝙣 𝙍𝙤𝙚 𝙈𝙞𝙣𝙞 𝙍𝙞𝙘𝙚 𝘾𝙪𝙥拖羅蓉配上大量魚籽,鹹香在口中爆發季節食材三貫 𝙎𝙚𝙖𝙨𝙤𝙣𝙖𝙡 𝙎𝙪𝙨𝙝𝙞炭燒喜之次 𝘾𝙝𝙖𝙧𝙘𝙤𝙖𝙡𝙚𝙙 𝙆𝙞𝙣𝙠𝙞魚肉細緻,炭燒後將豐富魚脂都迫出來,是當天最愛的一貫!煙熏鰤魚 𝙎𝙢𝙤𝙠𝙚𝙙 𝙔𝙚𝙡𝙡𝙤𝙬𝙩𝙖𝙞𝙡煙熏味重,入口即溶!秋刀魚 𝙎𝙖𝙪𝙧𝙮加入了薑末辟腥燒物 𝙂𝙧𝙞𝙡𝙡𝙚𝙙 𝘿𝙞𝙨𝙝 與友人選了下列各一:和牛舌文化燒 𝙒𝙖𝙜𝙮𝙪 𝘽𝙚𝙚𝙛 𝙏𝙤𝙣𝙜𝙪𝙚 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙀𝙙𝙖𝙢𝙖𝙢𝙚 𝙎𝙖𝙪𝙘𝙚牛舌爽彈,以枝豆蓉、麵包糠燒烤,從未試過這配搭,風味特別,令人一試難忘炭燒巨型𝟯𝟬𝙘𝙢蒲燒鰻魚 𝘾𝙝𝙖𝙧𝙘𝙤𝙖𝙡 𝙂𝙧𝙞𝙡𝙡𝙚𝙙 𝙆𝙖𝙗𝙖𝙮𝙖𝙠𝙞 𝙀𝙚𝙡炭香味重,燒過的鰻魚皮極脆!魚肉細嫩無骨,而且充滿油脂,蒲燒醬甜鹹度適中,整體水準比坊間很多鰻魚專門店還要出色呢!吸物 𝙎𝙤𝙪𝙥 蜆肉味噌湯甘物 𝘿𝙚𝙨𝙨𝙚𝙧𝙩抹茶紅豆雪糕/柚子雪葩 繼續閱讀
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等級3 2025-03-27
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螢雪 Keisetsu 位於銅鑼灣,裝修日式木系風格,是一間日本菜廚師發辦的餐廳,一邊欣賞師傅手藝,一邊品嚐美食。 今次嘗試了午市和牛の炭焼きCharcoal Wagyu Beef, Served with Rice$388!前菜豆腐沙律這道沙律清新可口,滑嫩的豆腐搭配爽脆的蔬菜,淋上特製醬汁,令人胃口大開。和牛炭燒配飯和牛炭燒香氣四溢,肉質鮮嫩多汁,與米飯的完美結合,讓人每一口都感受到肉的鮮美。茶碗蒸茶碗蒸口感綿密,魚湯和櫻花蝦的搭配增添了層次感,令人驚喜,既有傳統風味又不失創新。海鮮蜆肉麵豉湯湯頭鮮美,蜆肉鮮甜,麵豉湯濃郁 繼續閱讀
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螢雪 Keisetsu 位於銅鑼灣,專注於精緻的日本菜,由廚師親自發辦的午市omakase,提供11貫壽司及手卷,只需$498!✨前菜豆腐沙律 清新的豆腐沙律,搭配香醇的醬料,口感滑順,開胃又健康。✨左口魚壽司 鮮嫩的左口魚,搭配清新的柚子皮,提升了整體的風味✨墨魚壽司 墨魚的鮮美與海洋的味道完美結合,口感獨特✨黑鯛魚壽司 黑鯛魚鮮美多汁,烏魚籽的鹹香增添了層次感✨愛女魚壽司 愛女魚柔滑細膩✨粒貝壽司 粒貝的新鮮口感十足✨池魚壽司 池魚肉質鮮嫩✨赤海膽壽司 赤海膽的濃郁風味,口感如奶油般滑順✨赤身,吞拿魚背脊位,上面有芥茉籽 吞拿魚的肉質鮮美,搭配芥茉籽的微辣,口感豐富✨螢光魷魚壽司 魷魚鮮甜有嚼勁✨鰈魚裙邊壽司 鰈魚鮮美柔滑✨BB吞拿魚 小巧可愛的BB吞拿魚,肉質鮮嫩,十分可口。✨蔥粒吞拿魚肉手卷 蔥香撲鼻,搭配吞拿魚的鮮嫩,非常開胃。✨茶碗蒸 香滑的茶碗蒸,頂部的魚湯與櫻花蝦更添風味✨海鮮蜆肉麵豉湯 蜆肉鮮美,麵豉湯味道濃郁 繼續閱讀
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