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| 餐廳: | 螢雪 |
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| 優惠: |
於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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影片
港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
94738875
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
8折
日韓式餐廳$500通用現金券 (堂食)
$400
$500
85折
日韓式餐廳$100通用現金券 (堂食)
$85
$100
| 餐廳: | 螢雪 |
|---|---|
| 優惠: | 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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年尾特別想對自己好啲，加上好多鋪頭都做緊優惠，去銅鑼灣血拼🛍️再食埋omakase，就滿足哂😃本身諗住食午市omakase，有6折優惠‼️但原來仲有一個lunch set menu，11貫壽司+手卷，都只係$498❤️先嚟前菜及沙律，🥗呢個豆腐沙律好好食，豆香好出色~~🍣墨魚壽司好Q彈柔軟，厚薄好適中🍣間八壽司肉質比較緊實，入口肥而不膩，不過略嫌無咩甘香！🍣真鯛壽司上面鋪了烏魚籽，魚質有彈性，味道清新甘甜，配上烏魚籽，多左份咸香，令味道更有層次😋🍣粒貝質感好爽，又夠鮮甜，超鍾意食貝類刺身❤️🍣炭燒劍魚腩好肥美😍經過炭燒後，魚油香非常豐富，入口好嫩滑鮮甜，非常出色😋🍣右口魚裙邊油香勁豐富，入口有啲油膩，個人都係比較鍾意左口魚，油脂香會比較平衡！🍣北海道海膽，師傅毫不吝嗇❤️海膽好厚呀，入口好melty，加上濃濃嘅甘甜鮮味，好滿足🍣炭燒拖羅筋真係勁好食🤩原來每條吞拿魚只得1條，非常珍貴‼️魚油甘香甜美，入口即化，真係好想再食🤤再食埋茶碗蒸蛋、海鮮麵豉湯、豆腐雪糕作結👍🏻
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今日同客食飯第一次來到這間日本餐廳，試下佢的廚師發板。比想像中好，分量亦足夠，用料新鮮，手卷紫菜tuna脆口鮮甜。環境比較細，不過當日只得我哋4人好似包場咁樣，所以清靜可以坐好耐。希望多些人支持下本地食肆支持本土消費。
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早2星期中午同朋友去咗間位於渣甸街的《螢雪》試吓佢哋嘅Omakase《味付八爪魚》彈牙醬汁甜中帶微辛《柚子醋沙律》酸味啱啱好配上豆腐好開胃《本地墨魚》魚身透光 口感軟糯 帶微微黏性鮮味十足《左口魚》魚油香 入口即化《真鯛配烏魚子》真鯛肉質緊實上面配鹹香烏魚子碎帶點層次《響螺》爽脆得嚟帶淡淡甜味《炭燒愛女魚》帶焦香肉質細嫩配自家製山葵漬《螢光魷魚》入口爆漿鮮甜《赤海膽》creamy鮮甜《炭燒左口魚邊》油香爆炸魚油滴哂落醋飯邪惡回味《醬油漬赤身配芥末籽》醬油帶出魚鮮芥末籽咬落卜卜脆最後以《拖羅蓉手卷》作結尾拖羅蓉肥美熱食《海鮮茶碗蒸配魚湯櫻花蝦》鮮甜滑溜《赤麵豉海鮮湯》大大粒鮮蜆煮湯
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中午定了套餐来吃，2个人一起，刚来厨师态度就特别恶劣，直接大声怒吼，完全不知道厨师哪里来的这么大的脾气，吓死人，如果有情绪就不要做厨师，赚钱还是这种恶劣态度，烤鳗鱼全都烤糊了，可以看图片，完全吃不成，带着情绪做食物，烤这么糊怎么能给客人吃，这样的话就不要做厨师了，更不要做什么厨师发办，基本的职业道德都没有，简直是浪费钱，中午都没什么人。千万别来吃做冤大头，很贵性价比极差，影响心情还吃故意做坏的食物。
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螢雪 Keisetsu 位於銅鑼灣，裝修日式木系風格，是一間日本菜廚師發辦的餐廳，一邊欣賞師傅手藝，一邊品嚐美食。 今次嘗試了午市和牛の炭焼きCharcoal Wagyu Beef, Served with Rice$388！前菜豆腐沙律這道沙律清新可口，滑嫩的豆腐搭配爽脆的蔬菜，淋上特製醬汁，令人胃口大開。和牛炭燒配飯和牛炭燒香氣四溢，肉質鮮嫩多汁，與米飯的完美結合，讓人每一口都感受到肉的鮮美。茶碗蒸茶碗蒸口感綿密，魚湯和櫻花蝦的搭配增添了層次感，令人驚喜，既有傳統風味又不失創新。海鮮蜆肉麵豉湯湯頭鮮美，蜆肉鮮甜，麵豉湯濃郁
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