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| 餐廳: | 螢雪 |
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| 優惠: |
於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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影片
港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
94738875
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
8折
日韓式餐廳$500通用現金券 (堂食)
$400
$500
85折
日韓式餐廳$100通用現金券 (堂食)
$85
$100
| 餐廳: | 螢雪 |
|---|---|
| 優惠: | 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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年尾特別想對自己好啲，加上好多鋪頭都做緊優惠，去銅鑼灣血拼🛍️再食埋omakase，就滿足哂😃本身諗住食午市omakase，有6折優惠‼️但原來仲有一個lunch set menu，11貫壽司+手卷，都只係$498❤️先嚟前菜及沙律，🥗呢個豆腐沙律好好食，豆香好出色~~🍣墨魚壽司好Q彈柔軟，厚薄好適中🍣間八壽司肉質比較緊實，入口肥而不膩，不過略嫌無咩甘香！🍣真鯛壽司上面鋪了烏魚籽，魚質有彈性，味道清新甘甜，配上烏魚籽，多左份咸香，令味道更有層次😋🍣粒貝質感好爽，又夠鮮甜，超鍾意食貝類刺身❤️🍣炭燒劍魚腩好肥美😍經過炭燒後，魚油香非常豐富，入口好嫩滑鮮甜，非常出色😋🍣右口魚裙邊油香勁豐富，入口有啲油膩，個人都係比較鍾意左口魚，油脂香會比較平衡！🍣北海道海膽，師傅毫不吝嗇❤️海膽好厚呀，入口好melty，加上濃濃嘅甘甜鮮味，好滿足🍣炭燒拖羅筋真係勁好食🤩原來每條吞拿魚只得1條，非常珍貴‼️魚油甘香甜美，入口即化，真係好想再食🤤再食埋茶碗蒸蛋、海鮮麵豉湯、豆腐雪糕作結👍🏻
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Long weekend 留港消費，支持一下香港經濟，朋友訂咗位，銅鑼灣 螢雪 食 special menu。主打 omakase ，可以說是香港飲食潮流文化的一部份。舒適的環境，坐吧枱看着師傅工藝，令人十分放鬆，產地直送刺身可以大快朵頤，性價比高！八寸Appetizers 汁煮黑梅貝慢煮鴨胸配梅子醬焦糖無花果刺身三點 季節魚配海膽刺身是鱸魚刺身，季節魚配搭赤海膽，期間限定。若是日式料理愛好者，海膽絕對值得一試。鮮嫩的鱸魚魚肉搭配肥美滑順的赤海膽。活貝帆立貝口感獨特，讓人一試難忘。天然吞拿魚腩每一口拖羅都是滿滿的幸福感，讓人無法抗拒。壽司七貫 季節食材三貫墨魚壽司彈牙爽脆，口感層次分明。鰤魚壽司恰到好處，外裡嫩滑，飽滿彈牙，香氣四溢，刺身搭配巧妙。銀鱈魚山葵漬肥美銀鱈魚，色彩斑斕，令人垂涎欲滴。赤雲丹鮮甜好味的赤雲丹，海膽材料來自北海道，特別鮮甜，超濃郁的海膽味道，超出色。天然吞拿魚腩拖羅根，火炙超香魚油，魚脂肪香氣爆燈。肥美而不膩，每一口都齒頰留香，尤其拖羅入口即溶。炙燒望落去已經覺得好肥美，食落真係油香滿溢，滿口魚油香，大滿足。牡丹蝦膏漬牡丹蝦甜美多汁，師傅大贊兩隻蝦的蝦肉份量，搓圓撳扁，口感細膩，蝦頭的蝦膏燒過特別香。師傅把蝦膏撈埋壽司飯，令到飯有濃郁蝦味，一入口滿滿蝦香氣，甜味超正。蔥吞拿魚腩，三文魚籽杯蔥吞拿魚腩肉質緊實鮮美，魚脂香又濃郁，三文魚籽杯色澤金黃透亮，細膩入口清爽，為炎炎夏日增添冰涼感覺。燒物、和牛壽喜燒三選一，我選的是和牛壽喜燒，極品牛味十足。食到和牛肉質鮮嫩，油脂豐富，鮮甜肥美，肉質細緻鮮美，每一啖都係獨特和牛香甜滋味，配搭日本蛋汁唔錯。湯底鮮美，各式配料吸收了湯底的精華，口感豐富。吸物味清甜、蜆爽口。甘物最後有雪糕，完美作結。總結食材新鮮抵食，還可以自選燒物，用餐體驗極好，下次必定會再來！
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這家銅鑼灣的高級午市廚師發辦，採用矜貴食材如北海道赤海膽、吞拿魚腩蓉配三文魚子、牡丹蝦、喜之次等，還有極上燒物如燒和牛牛舌或炭燒鰻魚，午市價錢比晚市相對划算呢✨𝙇𝙪𝙣𝙘𝙝 𝙤𝙢𝙖𝙠𝙖𝙨𝙚✨$𝟳𝟮𝟴 𝙥𝙥 一人前八寸 𝘼𝙥𝙥𝙚𝙩𝙞𝙯𝙚𝙧𝙨螺肉、鴨胸、焦糖無花果刺身三點 𝙎𝙖𝙨𝙝𝙞𝙢𝙞 天然吞拿魚腩 𝙒𝙞𝙡𝙙 𝙏𝙪𝙣𝙖 𝘽𝙚𝙡𝙡𝙮 炙燒後油香十足活貝 𝙎𝙝𝙚𝙡𝙡𝙛𝙞𝙨𝙝口感爽彈似魷魚季節魚配海膽 𝙎𝙚𝙖𝙨𝙤𝙣𝙖𝙡 𝙁𝙞𝙨𝙝 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙎𝙚𝙖 𝙐𝙧𝙘𝙝𝙞𝙣是日採用彈牙鯛魚，配甘甜北海道赤海膽壽司七貫🍣 𝙎𝙪𝙨𝙝𝙞天然吞拿魚腩 𝙒𝙞𝙡𝙙 𝙏𝙪𝙣𝙖 𝘽𝙚𝙡𝙡𝙮赤雲丹🧡 𝙎𝙚𝙖 𝙐𝙧𝙘𝙝𝙞𝙣採用北海道赤海膽，味道超濃郁甘甜，像吃奶油一般，師傅給予份量毫不吝嗇，大滿足！牡丹蝦膏漬🦐 𝙎𝙥𝙤𝙩 𝙎𝙝𝙧𝙞𝙢𝙥 𝙋𝙖𝙨𝙩𝙚蝦肉新鮮細綿又通透，滿佈濃郁蝦頭膏蔥吞拿魚腩三文魚籽杯𝙏𝙪𝙣𝙖 𝘽𝙚𝙡𝙡𝙮 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙎𝙖𝙡𝙢𝙤𝙣 𝙍𝙤𝙚 𝙈𝙞𝙣𝙞 𝙍𝙞𝙘𝙚 𝘾𝙪𝙥拖羅蓉配上大量魚籽，鹹香在口中爆發季節食材三貫 𝙎𝙚𝙖𝙨𝙤𝙣𝙖𝙡 𝙎𝙪𝙨𝙝𝙞炭燒喜之次 𝘾𝙝𝙖𝙧𝙘𝙤𝙖𝙡𝙚𝙙 𝙆𝙞𝙣𝙠𝙞魚肉細緻，炭燒後將豐富魚脂都迫出來，是當天最愛的一貫！煙熏鰤魚 𝙎𝙢𝙤𝙠𝙚𝙙 𝙔𝙚𝙡𝙡𝙤𝙬𝙩𝙖𝙞𝙡煙熏味重，入口即溶！秋刀魚 𝙎𝙖𝙪𝙧𝙮加入了薑末辟腥燒物 𝙂𝙧𝙞𝙡𝙡𝙚𝙙 𝘿𝙞𝙨𝙝 與友人選了下列各一：和牛舌文化燒 𝙒𝙖𝙜𝙮𝙪 𝘽𝙚𝙚𝙛 𝙏𝙤𝙣𝙜𝙪𝙚 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙀𝙙𝙖𝙢𝙖𝙢𝙚 𝙎𝙖𝙪𝙘𝙚牛舌爽彈，以枝豆蓉、麵包糠燒烤，從未試過這配搭，風味特別，令人一試難忘炭燒巨型𝟯𝟬𝙘𝙢蒲燒鰻魚 𝘾𝙝𝙖𝙧𝙘𝙤𝙖𝙡 𝙂𝙧𝙞𝙡𝙡𝙚𝙙 𝙆𝙖𝙗𝙖𝙮𝙖𝙠𝙞 𝙀𝙚𝙡炭香味重，燒過的鰻魚皮極脆！魚肉細嫩無骨，而且充滿油脂，蒲燒醬甜鹹度適中，整體水準比坊間很多鰻魚專門店還要出色呢！吸物 𝙎𝙤𝙪𝙥 蜆肉味噌湯甘物 𝘿𝙚𝙨𝙨𝙚𝙧𝙩抹茶紅豆雪糕/柚子雪葩
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螢雪 Keisetsu 位於銅鑼灣，裝修日式木系風格，是一間日本菜廚師發辦的餐廳，一邊欣賞師傅手藝，一邊品嚐美食。 今次嘗試了午市和牛の炭焼きCharcoal Wagyu Beef, Served with Rice$388！前菜豆腐沙律這道沙律清新可口，滑嫩的豆腐搭配爽脆的蔬菜，淋上特製醬汁，令人胃口大開。和牛炭燒配飯和牛炭燒香氣四溢，肉質鮮嫩多汁，與米飯的完美結合，讓人每一口都感受到肉的鮮美。茶碗蒸茶碗蒸口感綿密，魚湯和櫻花蝦的搭配增添了層次感，令人驚喜，既有傳統風味又不失創新。海鮮蜆肉麵豉湯湯頭鮮美，蜆肉鮮甜，麵豉湯濃郁
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螢雪 Keisetsu 位於銅鑼灣，專注於精緻的日本菜，由廚師親自發辦的午市omakase，提供11貫壽司及手卷，只需$498！✨前菜豆腐沙律 清新的豆腐沙律，搭配香醇的醬料，口感滑順，開胃又健康。✨左口魚壽司 鮮嫩的左口魚，搭配清新的柚子皮，提升了整體的風味✨墨魚壽司 墨魚的鮮美與海洋的味道完美結合，口感獨特✨黑鯛魚壽司 黑鯛魚鮮美多汁，烏魚籽的鹹香增添了層次感✨愛女魚壽司 愛女魚柔滑細膩✨粒貝壽司 粒貝的新鮮口感十足✨池魚壽司 池魚肉質鮮嫩✨赤海膽壽司 赤海膽的濃郁風味，口感如奶油般滑順✨赤身，吞拿魚背脊位，上面有芥茉籽 吞拿魚的肉質鮮美，搭配芥茉籽的微辣，口感豐富✨螢光魷魚壽司 魷魚鮮甜有嚼勁✨鰈魚裙邊壽司 鰈魚鮮美柔滑✨BB吞拿魚 小巧可愛的BB吞拿魚，肉質鮮嫩，十分可口。✨蔥粒吞拿魚肉手卷 蔥香撲鼻，搭配吞拿魚的鮮嫩，非常開胃。✨茶碗蒸 香滑的茶碗蒸，頂部的魚湯與櫻花蝦更添風味✨海鮮蜆肉麵豉湯 蜆肉鮮美，麵豉湯味道濃郁
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