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2023-04-16
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位於中環歌賦街的 [ Chueca ]主打西班牙菜，環境裝修以藍色格調為主，開放式嘅設計，最喜歡靠近街道的一排高枱位置，坐在可靠背的高椅上，雙腿放鬆，就像置身西班牙小巷當中的tapas酒館，輕鬆寫意，食物賣相精緻，質素由開業至今一直好評如潮，趁住Weekend 就和朋友黎朝聖，悠悠閒閒傾下計，食個Brunch 👍🏻👍🏻⭐️LUNCH EXPERIENCE⭐️HKD 380 PER PERSON （包括所有頭盤和主菜）✨Tapas 🥔▪️Chef's Rusa賣相極佳的主廚薯仔沙律，以香滑薯蓉、吞拿魚、經雪莉酒醃漬的三文魚籽所製，滿滿的餡料配上脆脆餅，每一口都充滿鮮味，必食推介🐟▪️Tuna Tartare吞拿魚牛油果他他，薄脆餅皮之上的吞拿魚粒軟嫩，牛油果細滑，一脆一軟一滑的口感，層次對比豐富，吞拿魚添了日式醬油，刺身的鮮甜和魚油甘潤，牛油果清香，一口吃下去，回味無窮🫑▪️Padrón Peppers 炸西班牙小椒，軟軟腍腍好Juicy ，一點也不辣，一開始吃感覺帶有濃濃的青椒味，細細吃著又有一點點甘，加上海鹽和橄欖油，越食越好食，喜愛青椒嘅朋友會好鍾意🫔▪️Croquettes可樂餅是tapas
位於中環歌賦街的 [ Chueca ]主打西班牙菜，環境裝修以藍色格調為主，開放式嘅設計，最喜歡靠近街道的一排高枱位置，坐在可靠背的高椅上，雙腿放鬆，就像置身西班牙小巷當中的tapas酒館，輕鬆寫意，食物賣相精緻，質素由開業至今一直好評如潮，趁住Weekend 就和朋友黎朝聖，悠悠閒閒傾下計，食個Brunch 👍🏻👍🏻
⭐️LUNCH EXPERIENCE⭐️
HKD 380 PER PERSON （包括所有頭盤和主菜）
✨Tapas
🥔▪️Chef's Rusa
賣相極佳的主廚薯仔沙律，以香滑薯蓉、吞拿魚、經雪莉酒醃漬的三文魚籽所製，滿滿的餡料配上脆脆餅，每一口都充滿鮮味，必食推介
🐟▪️Tuna Tartare
吞拿魚牛油果他他，薄脆餅皮之上的吞拿魚粒軟嫩，牛油果細滑，一脆一軟一滑的口感，層次對比豐富，吞拿魚添了日式醬油，刺身的鮮甜和魚油甘潤，牛油果清香，一口吃下去，回味無窮
🫑▪️Padrón Peppers
炸西班牙小椒，軟軟腍腍好Juicy ，一點也不辣，一開始吃感覺帶有濃濃的青椒味，細細吃著又有一點點甘，加上海鹽和橄欖油，越食越好食，喜愛青椒嘅朋友會好鍾意
🫔▪️Croquettes
可樂餅是tapas bar必備小吃，Chueca經典的火腿可樂餅，外皮香脆，內𥚃Creamy 充滿薯容忌廉的香滑和火腿的鹹香
🥪▪️Sobrasada Bikini
另一經典小吃西班牙辣肉腸烤三文治Sobrasada Bikini，麵包烤得剛好帶脆，當中的辣肉腸微辣濃香，香脆可口
✨Mains
🐖▪️ Ibérico Pork
伊比利亞豬帶獨特榛果芳香，油潤的脂肪滲透肉內，灑上少量鹽巴，已經非常好食，配菜有特別的香蕉形狀的紅蔥頭，好鮮甜，朝鮮薊原來係豐富嘅營養價值蔬菜，味道帶點甜和芋頭香，紅椒堅果醬，每一樣食物都充滿驚喜
🐮▪️Truffled Angus Beef Cheek
新鮮黑松露片，安格斯牛臉肉，粟米蓉，松露牛肉醬汁，牛臉肉炆得好軟腍，而味好濃好入味，入口即化，好食到一個點，配上黑松露片，味道更加香濃，充滿口感，另外粟米蓉更加精彩，香滑得黎充滿濃香粟米香甜，創意同味道都滿分
✨Sweets
🧀▪️Basque Style Cheesecake (+ $ 30 ）
巴斯克焦香芝士蛋糕，入口油潤充滿芝士香，配合雜莓醬的酸酸甜甜，恰到好處，而且蛋糕本身唔太甜，好味
🥥▪️Coconut and Fresh Berries (+ $ 30 ）
新鮮打成香軟幼滑充滿濃郁椰子味嘅忌廉，配上新鮮紅莓，味道滿分的甜品
✨Drinks
🍸▪️White wine, Shaya (Verdejo) $ 65
飲杯白酒才有氣氛，西班牙獨有嘅白葡萄品種，清香果味，非常容易入口，啱晒女士
🍹▪️CHUECA MOJITO $ 130
用上Havana Club 3 年冧酒，非常甘香，配合檸檬汁，苦味洒，新鮮薄荷葉，梳打水，酒味比坊間嘅濃好多，好喜歡
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