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2024-09-11
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係太古想食西班牙菜🍽 推薦呢家佔地6,000呎，採光度十足、室內光線感覺通透，亦設戶外座位，環境十分休閒寫意，用餐體驗好舒服。室內空間滿有情調～【Chef's Tasting Menu】 $338 p.p.晚市設有廚師特選菜單，款款都係Signature 併湊出款款精緻菜式，每項都可按各自口味作挑選，第一次來不妨試試～To Start 頭盤🔸西班牙火腿配茄蓉包 (咸香十足 包皮香脆）🔸生帶子配芒果紅菜頭莎莎醬 (帶子鮮嫩可口）🔸生牛肉韃韃靼 (肉質鮮嫩 調味剛好）🔸法國紛迪加蠔+$68 French Fine De Claire Oyster (雖然細隻 但新鮮）To Warm Up 第二道菜🔸蒜蓉蝦 Gambas (大隻爽彈 滿滿蒜蓉香）🔸香煎鵝肝配牛油甜包，無花果醬+$78(肥美滿肝香，配上酸甜果香無花果醬 加黑醋香亦解膩，整體配搭好誘人）The Main Event 主菜🔸西班牙乳豬配帕德龍辣椒 燒薯角+$68(Suckling Pig 處理過肉質鬆軟 外皮香脆）🔸風乾和牛腹側扒配有機混合蔬菜和紅酒 +$78(Dry-Aged Wagyu Bavette 肉質軟淋帶粉嫩）The
係太古想食西班牙菜🍽 推薦呢家佔地6,000呎，採光度十足、室內光線感覺通透，亦設戶外座位，環境十分休閒寫意，用餐體驗好舒服。
室內空間滿有情調～
【Chef's Tasting Menu】 $338 p.p.
晚市設有廚師特選菜單，款款都係Signature 併湊出款款精緻菜式，每項都可按各自口味作挑選，第一次來不妨試試～
To Start 頭盤
🔸西班牙火腿配茄蓉包 (咸香十足 包皮香脆）
🔸生帶子配芒果紅菜頭莎莎醬 (帶子鮮嫩可口）
🔸生牛肉韃韃靼 (肉質鮮嫩 調味剛好）
🔸法國紛迪加蠔+$68
French Fine De Claire Oyster (雖然細隻 但新鮮）
To Warm Up 第二道菜
🔸蒜蓉蝦 Gambas (大隻爽彈 滿滿蒜蓉香）
🔸香煎鵝肝配牛油甜包，無花果醬+$78
(肥美滿肝香，配上酸甜果香無花果醬 加黑醋香亦解膩，整體配搭好誘人）
The Main Event 主菜
🔸西班牙乳豬配帕德龍辣椒 燒薯角+$68
(Suckling Pig 處理過肉質鬆軟 外皮香脆）
🔸風乾和牛腹側扒配有機混合蔬菜和紅酒 +$78
(Dry-Aged Wagyu Bavette 肉質軟淋帶粉嫩）
The Sweet Finale 甜品
🔸廚師特選蛋糕
(Cheesecake 質感厚實 & Tiramisu 鬆軟滿有咖啡香，甜品每星期 / daily 轉一次喔！）
🔸西班牙燒八爪魚 $158
(Smoky Pulpo 烚後味道較淡但帶煙燻味）
🔸松露配西班牙芝士三文治 $98
(Bikini Sandwich 滿有松露芝士香）
🔸法式忌廉龍蝦湯 $138
(Bisque 味道比想像中淡 但份量十足喔）
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×××[FIGS Bistro Mediterranean & Apero Terrace Bar]×××
©太古太古城道18號太古城中心6樓601號舖
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