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2023-05-22
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是晚點了$1680的Set～前菜、7款刺身、和食、6款壽司、湯以及甜品整體味道都很Nice稍稍介紹特別喜歡的菜品✨ 前菜▫️ 蟹▫️ 昆布加魚籽▫️ 赤水母加青瓜✨ 刺身▫️ 石垣鯛▫️ 平政魚 — 兩個唔同腩位部，兩種食法，比較特別，各有千秋▫️ 岩手縣蠔 — 日本蠔相對唔會太重海水味，食落清甜▫️ 海膽 — 原隻海膽即開，個人想品嘗到原味就冇落任何醬油，每一啖都非常鮮甜▫️ 中拖羅 ▫️ 大拖羅 — 入口即溶，非常肥美▫️ 黑睦魚✨ 和食▫️ 螢光魷魚▫️ 立鱗鯛▫️ 青柑jelly✨ 壽司▫️ 鳥貝▫️ 白蝦 — 因為體積細所以一件壽司上面已經有十幾隻，口感帶點爽口▫️ 深海池魚▫️ 赤貝▫️ 海膽▫️ 海鰻 — 煮到非常柔軟但唔會太鬆散，而醬汁用上魚骨去熬製✨ 甜品▫️ 抺茶奶凍 — 師傅自家製，底部用咗椰絲先炒香，奶凍用宇治抺茶製作，口感唔會好結實，食落奶味好濃郁，有驚喜，好味～·舍利：偏淡·師傅：駿師傅非常細心及詳盡介紹菜式·🧾 需加一服務費💰 $1848❤️ Follow @852foodietraveller ✨
前菜、7款刺身、和食、6款壽司、湯以及甜品
整體味道都很Nice
稍稍介紹特別喜歡的菜品
✨ 前菜
▫️ 蟹
▫️ 昆布加魚籽
▫️ 赤水母加青瓜
✨ 刺身
▫️ 石垣鯛
▫️ 平政魚 — 兩個唔同腩位部，兩種食法，比較特別，各有千秋
▫️ 岩手縣蠔 — 日本蠔相對唔會太重海水味，食落清甜
▫️ 海膽 — 原隻海膽即開，個人想品嘗到原味就冇落任何醬油，每一啖都非常鮮甜
▫️ 中拖羅
▫️ 大拖羅 — 入口即溶，非常肥美
▫️ 黑睦魚
✨ 和食
▫️ 螢光魷魚
▫️ 立鱗鯛
▫️ 青柑jelly
✨ 壽司
▫️ 鳥貝
▫️ 白蝦 — 因為體積細所以一件壽司上面已經有十幾隻，口感帶點爽口
▫️ 深海池魚
▫️ 赤貝
▫️ 海膽
▫️ 海鰻 — 煮到非常柔軟但唔會太鬆散，而醬汁用上魚骨去熬製
✨ 甜品
▫️ 抺茶奶凍 — 師傅自家製，底部用咗椰絲先炒香，奶凍用宇治抺茶製作，口感唔會好結實，食落奶味好濃郁，有驚喜，好味～
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舍利：偏淡
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師傅：駿師傅
非常細心及詳盡介紹菜式
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🧾 需加一服務費
💰 $1848
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