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2022-10-22
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今日試吓人氣越南粉餐廳。雖然位置有少少唔方便，但午餐時段，食客不少，加上裝修佈局簡潔乾淨，座位唔係太逼，是ok的。餐牌就係簡單的－頁，主打牛湯粉，由$82-$118，可另加小食和飲品。牛孖寶$92+ 蘿蔔$10這牛孖寶選擇了牛𦟌、生牛肉。生牛肉上枱時雖然差全熟，但肉味濃郁，口感軟嫰；而那牛𦟌口感十分柔軟，完全不用花勁咀嚼，蘿蔔份量不少，十分清甜無渣，腍得入口即化，加上清澈鮮甜的牛骨湯底，味道鮮美又不油膩，再呷－口滑滑檬粉，不錯吧！Prime pho$118這招牌牛河有齊生牛肉、牛腩、牛脷、牛筋、牛栢葉和牛𦟌。生牛肉軟滑、牛腩炆得軟身，牛味十足；牛脷帶－點厚度；而那牛筋比較爽口，充滿骨膠原；仲有爽身唔韌的牛柏葉和柔軟腍身的牛𦟌，吃完餸已經十分飽足，再呷－口充滿牛骨牛味的湯汁，吃－口湯粉，十分滿足。越式炸春卷$20這春卷炸得十分脆香，而且炸得乾身，又不油膩，包上生菜，再沾上酸香的魚露，真不錯。青檸梳打$15這青檸梳打入口冰涼，無乜甜味，就係濃厚的靑檸風味，酸爽清新。熱奶茶+$9熱奶茶是正常水平，茶味溫和不澀口，加上淡奶的比例剛剛好，口感順而不鞋口，是ok的。這－家的牛肉粉是我試過的頭五位，
今日試吓人氣越南粉餐廳。雖然位置有少少唔方便，但午餐時段，食客不少，加上裝修佈局簡潔乾淨，座位唔係太逼，是ok的。
餐牌就係簡單的－頁，主打牛湯粉，由$82-$118，可另加小食和飲品。
牛孖寶$92+ 蘿蔔$10
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這牛孖寶選擇了牛𦟌、生牛肉。生牛肉上枱時雖然差全熟，但肉味濃郁，
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Prime pho$118
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這招牌牛河有齊生牛肉、牛腩、牛脷、牛筋、牛栢葉和牛𦟌。生牛肉軟滑、牛腩炆得軟身，牛味十足；牛脷帶－點厚度；而那牛筋比較爽口，充滿骨膠原；仲有爽身唔韌的牛柏葉和柔軟腍身的牛𦟌，吃完餸已經十分飽足，再呷－口充滿牛骨牛味的湯汁，吃－口湯粉，十分滿足。
越式炸春卷$20
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這春卷炸得十分脆香，而且炸得乾身，又不油膩，包上生菜，再沾上酸香的魚露，真不錯。
青檸梳打$15
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這青檸梳打入口冰涼，無乜甜味，就係濃厚的靑檸風味，酸爽清新。
熱奶茶+$9
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熱奶茶是正常水平，茶味溫和不澀口，加上淡奶的比例剛剛好，口感順而不鞋口，是ok的。
這－家的牛肉粉是我試過的頭五位，個人喜歡這－間多於brass spoon.
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