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2020-11-27
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西營盤嘅西餐廳同酒吧越嚟越多，中式餐廳逐漸被西式文化淹沒，唯獨一間川菜館依然屹立不倒，而且好似漆黑中嘅螢火蟲一樣，咁鮮明咁出眾，而且外國人人流源源不絕，今日我同女朋友就試一試呢間川之源！論裝潢，川之源比起好多中菜館好得多，燈光十足，環境非常潔淨。- 黃金饅頭其實饅頭都好好味㗎！饅頭炸到金黃色，內裡鬆軟唔會太粉，沾上煉乳令饅頭又脆又甜。- 酸辣粉太開心啦因為好耐冇食酸辣粉！川之源嘅酸辣粉晶瑩剔透，有嚼勁但唔會太韌。湯底方面，酸辣味非常突出，湯底唔油膩，另外仲有花生、芽菜同香葱，呢個開心酸辣粉比起傷心酸辣粉有過之而無不及😋- 家常豆腐材料非常「家常」，包括豬肉、豆腐同雲耳，醬汁非常下飯，可惜我冇叫白飯😝- 辣子雞只睇賣相已經感受到辣🥵，辣子雞細細粒非常入味，而且金黃香脆。平時食辣子雞嘅過程好似尋寶咁，係一堆辣椒入面搵到雞粒實在唔太容易，不過川之源既雞粒相當多，尋寶過程唔會咁辛苦🤣最後仲有免費甜品，就係桂花冰粉，味道清爽解膩。睇餐牌相片已經覺得水煮魚好吸引，仲目睹有一位客人獨自食曬水煮魚，下次等我試試先！
論裝潢，川之源比起好多中菜館好得多，燈光十足，環境非常潔淨。
- 黃金饅頭
其實饅頭都好好味㗎！饅頭炸到金黃色，內裡鬆軟唔會太粉，沾上煉乳令饅頭又脆又甜。
黃金饅頭
$45
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- 酸辣粉
太開心啦因為好耐冇食酸辣粉！川之源嘅酸辣粉晶瑩剔透，有嚼勁但唔會太韌。湯底方面，酸辣味非常突出，湯底唔油膩，另外仲有花生、芽菜同香葱，呢個開心酸辣粉比起傷心酸辣粉有過之而無不及😋
酸辣粉
$45
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- 家常豆腐
材料非常「家常」，包括豬肉、豆腐同雲耳，醬汁非常下飯，可惜我冇叫白飯😝
家常豆腐
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- 辣子雞
只睇賣相已經感受到辣🥵，辣子雞細細粒非常入味，而且金黃香脆。平時食辣子雞嘅過程好似尋寶咁，係一堆辣椒入面搵到雞粒實在唔太容易，不過川之源既雞粒相當多，尋寶過程唔會咁辛苦🤣
辣子雞
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最後仲有免費甜品，就係桂花冰粉，味道清爽解膩。
桂花冰粉
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睇餐牌相片已經覺得水煮魚好吸引，仲目睹有一位客人獨自食曬水煮魚，下次等我試試先！
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