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2023-01-30
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仲等緊去日本之際，同男友先食返碗日本拉麵過下口癮今次嚟到旺角「阿久根和牛拉麵屋」叉燒拉麵食得多，和牛拉麵就真係第一次==========🔹濃蝦湯慢煮A4和牛叉燒沾麵 $148追加溏心蛋 $15，炙燒豚肉3枚 $38沾麵湯用石鍋呈上，石鍋經預熱，因此湯一直保持熱滾滾狀態，維持最少十分鐘，非常貼心的做法配料有蔥，木耳絲，筍片及溏心蛋溏心蛋帶點點蛋香A4和牛叉燒呈半熟狀態，肉嫩帶牛香，肥瘦適中，入口有溶化的感覺追加炙燒豚肉厚度夠，肥瘦比例約2:8，吃到輕輕的炙燒味道，叉燒微甜有肉香沾麵用上較粗身的，質感彈牙帶微蛋香湯底較稠，蝦味濃度高而鮮甜，因為較濃稠因此能完全沾到麵上推介指數：9.5/10==========🔹黑蒜濃湯炙燒豚肉拉麵 $88男友點的，配料同上豚肉肥瘦各半，質感軟嫩肉香不錯拉麵用上幼身的，口感微彈湯底黑蒜味濃郁，油份不高推介指數：9/10==========🔹沖繩青芥末餃子4枚 $48底部煎至微燶帶焦香，皮薄而乾濕度適中芥末味攻鼻，食得過癮為一款創新的餃子推介指數：8/10==========🔹可樂 $15為經典的玻璃樽裝==========埋單免加一 $352整體用餐體驗非常
今次嚟到旺角「阿久根和牛拉麵屋」
叉燒拉麵食得多，和牛拉麵就真係第一次
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🔹濃蝦湯慢煮A4和牛叉燒沾麵 $148
追加溏心蛋 $15，炙燒豚肉3枚 $38
沾麵湯用石鍋呈上，石鍋經預熱，因此湯一直保持熱滾滾狀態，維持最少十分鐘，非常貼心的做法
配料有蔥，木耳絲，筍片及溏心蛋
溏心蛋帶點點蛋香
A4和牛叉燒呈半熟狀態，肉嫩帶牛香，肥瘦適中，入口有溶化的感覺
追加炙燒豚肉厚度夠，肥瘦比例約2:8，吃到輕輕的炙燒味道，叉燒微甜有肉香
沾麵用上較粗身的，質感彈牙帶微蛋香
湯底較稠，蝦味濃度高而鮮甜，因為較濃稠因此能完全沾到麵上
推介指數：9.5/10
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🔹黑蒜濃湯炙燒豚肉拉麵 $88
男友點的，配料同上
豚肉肥瘦各半，質感軟嫩肉香不錯
拉麵用上幼身的，口感微彈
湯底黑蒜味濃郁，油份不高
推介指數：9/10
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🔹沖繩青芥末餃子4枚 $48
底部煎至微燶帶焦香，皮薄而乾濕度適中
芥末味攻鼻，食得過癮
為一款創新的餃子
推介指數：8/10
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🔹可樂 $15
為經典的玻璃樽裝
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埋單免加一 $352
整體用餐體驗非常滿意，男友都讚質素高有誠意，湯底用心淆製，選料上乘，加上店員親切有禮，值得回訪
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