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2024-03-15
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近年除咗川菜大受歡迎外，湘菜亦都越嚟越普及，今日一於黎個湘菜初體驗。但由於我同朋友都唔算食得太辣，所以揀嘅菜都係以小辣為主。擂辣椒茄子皮蛋($78) 呢個造型好特別，原個搗臼上菜，佢將茄子同皮蛋，加入辣椒同蒜蓉，擂到好碎好碎，令辣椒蒜蓉同皮蛋嘅味道非常能夠滲入茄子當中，好入味，用嚟送飯一流。酸辣魚皮（$68）魚皮爽彈，份量亦都算多，味道酸酸辣辣，酸味辣味好濃，非常開胃，魚皮每塊細細塊，食完無負擔，係道稱職嘅開胃小菜。俶鹽雞軟骨（$138） 呢個好驚喜地好好食，係今餐嘅VIP，份量好多，雞軟骨數量好多，辣椒數量亦都好多，但唔好俾佢嘅辣椒嚇，因為食落並唔辣，椒鹽雞軟骨炸得非常非常酥脆，係會食到索索聲嗰種，就係平時喺大排檔食好有鑊氣嗰種椒鹽鮮魷嘅外皮，真係炸得好好食。乾鍋雞（$198）乾鍋雞麻鮮辣香味俱全，雞肉頗滑，雞味幾鮮，加上芝麻令整個乾鍋更提味。初初食唔算太辣，但隨着不停沸騰，啲辣汁滲入雞肉，就越食越辣。椰子水（$18/1）
擂辣椒茄子皮蛋($78)
呢個造型好特別，原個搗臼上菜，佢將茄子同皮蛋，加入辣椒同蒜蓉，擂到好碎好碎，令辣椒蒜蓉同皮蛋嘅味道非常能夠滲入茄子當中，好入味，用嚟送飯一流。
酸辣魚皮（$68）
魚皮爽彈，份量亦都算多，味道酸酸辣辣，酸味辣味好濃，非常開胃，魚皮每塊細細塊，食完無負擔，係道稱職嘅開胃小菜。
椒鹽雞軟骨
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俶鹽雞軟骨（$138）
呢個好驚喜地好好食，係今餐嘅VIP，份量好多，雞軟骨數量好多，辣椒數量亦都好多，但唔好俾佢嘅辣椒嚇，因為食落並唔辣，椒鹽雞軟骨炸得非常非常酥脆，係會食到索索聲嗰種，就係平時喺大排檔食好有鑊氣嗰種椒鹽鮮魷嘅外皮，真係炸得好好食。
乾鍋雞（$198）
乾鍋雞麻鮮辣香味俱全，雞肉頗滑，雞味幾鮮，加上芝麻令整個乾鍋更提味。初初食唔算太辣，但隨着不停沸騰，啲辣汁滲入雞肉，就越食越辣。
椰子水（$18/1）
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