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2022-02-13
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小白鷺餐廳全新打造之後終於book到了，3小時免費泊車不錯唷，被安排坐在半室外的環境，涼涼的天氣特別寧靜、寫意，如果天氣凍也不用怕，billow很貼心每張枱旁都安放了一個火爐，客人如有需要，都可以點火取暖。▫️Super Salad Bowl．Kale．Quinoa 另加了雞胸肉，除了羽衣甘藍、藜麥，還有雙色椰菜、南瓜，新鮮之餘入口有咸咸的感覺，似乎廚師做了點手腳，可能用鹽浸過，令到青澀的蔬菜多了口感層次，雞胸亦很滑嫩。▫️Clams with White Wine好新鮮既大蜆，粒粒肥嘟嘟，欣賞廚師處理吐沙過程做得一絲一苟，平時去餐廳唔多唔少都會食到少少沙r，但今次真係無，白酒亦好入味，咬出來又鮮又多汁，簡單的菜式煮得不平凡。▫️Black Cod燒黑鱈魚侍應係我地面前淋上香噴噴的鰹魚汁，銀鱈魚食得多，黑鱈魚真係第一次，原來油脂比較豐富，公認口感最好的頂級魚，食落口真係比平時既銀鱈魚好大分別，肉質好滑，厚身又嫩，食完有種想再食既感覺。▫️Guava Lime & Bitter 及Botanical Punch兩杯梳打drinks製作得很精緻，嘩！漸變色好靚呀，味道都好有水準，酸甜平均，不會過甜
▫️Super Salad Bowl．Kale．Quinoa 另加了雞胸肉，除了羽衣甘藍、藜麥，還有雙色椰菜、南瓜，新鮮之餘入口有咸咸的感覺，似乎廚師做了點手腳，可能用鹽浸過，令到青澀的蔬菜多了口感層次，雞胸亦很滑嫩。
▫️Clams with White Wine
好新鮮既大蜆，粒粒肥嘟嘟，欣賞廚師處理吐沙過程做得一絲一苟，平時去餐廳唔多唔少都會食到少少沙r，但今次真係無，白酒亦好入味，咬出來又鮮又多汁，簡單的菜式煮得不平凡。
▫️Black Cod燒黑鱈魚
侍應係我地面前淋上香噴噴的鰹魚汁，銀鱈魚食得多，黑鱈魚真係第一次，原來油脂比較豐富，公認口感最好的頂級魚，食落口真係比平時既銀鱈魚好大分別，肉質好滑，厚身又嫩，食完有種想再食既感覺。
▫️Guava Lime & Bitter 及Botanical Punch兩杯梳打drinks製作得很精緻，嘩！漸變色好靚呀，味道都好有水準，酸甜平均，不會過甜。
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