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2024-06-06
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天后呢間「宴」可以話係我食過咁多間omakase最impressive，亦係唯一會去第二次既餐廳首先係地理位置勁方便，地鐵站一出就到其次店入面有落地大玻璃，一望出去就係維港景色，如果係黃昏日落時間黎，見到真係嘩一聲當初第一次黎咁岩見到，令我完完全全愛上左呢到Dinner Set人均$1000左右，有刺身有鐵板燒，野食款式多到驚喜不斷前菜冷盤有日本蕃茄，酸酸甜甜好開胃；右邊螢光魷魚好爽口，配上面頭芝士好正日本華蓮蠔，金屬味唔會重，反而係爽口鮮甜，海水味亦唔會太重好咸面頭加左自家製柚子啫哩，令整體味道更甜呢件好似多士咁既係呢到signature由上而下既係拖羅蓉、右口魚、壽司飯、鱈魚乾，一啖食晒口感勁多層次，好味到難以用文字形容帶子大大隻，先係香煎完，再配上紫菜汁同三文魚籽，睇得每道菜都好比心機，好多細節位沙巴虎蝦配蝦膏，勁香口濃郁，而家睇返相都好想瘋狂食香煎鵝肝多士配黑醋汁，醬甜甜地令鵝肝感覺唔會太油膩和牛有厚燒同薄燒兩食，厚燒配岩鹽肉味勁出，薄燒包住香蔥同炸蒜一齊食勁香口，正呀櫻花蝦炒飯，炒到好乾身，睇住師傅炒既時候都見到飯粒係到跳下跳下食落唔會令人失望，夠晒入味最後當然唔少得甜品作結
首先係地理位置勁方便，地鐵站一出就到其次店入面有落地大玻璃，一望出去就係維港景色，如果係黃昏日落時間黎，見到真係嘩一聲當初第一次黎咁岩見到，令我完完全全愛上左呢到
Dinner Set人均$1000左右，有刺身有鐵板燒，野食款式多到驚喜不斷
前菜冷盤有日本蕃茄，酸酸甜甜好開胃；右邊螢光魷魚好爽口，配上面頭芝士好正
日本華蓮蠔，金屬味唔會重，反而係爽口鮮甜，海水味亦唔會太重好咸面頭加左自家製柚子啫哩，令整體味道更甜
呢件好似多士咁既係呢到signature由上而下既係拖羅蓉、右口魚、壽司飯、鱈魚乾，一啖食晒口感勁多層次，好味到難以用文字形容
帶子大大隻，先係香煎完，再配上紫菜汁同三文魚籽，睇得每道菜都好比心機，好多細節位
沙巴虎蝦配蝦膏，勁香口濃郁，而家睇返相都好想瘋狂食
香煎鵝肝多士配黑醋汁，醬甜甜地令鵝肝感覺唔會太油膩
和牛有厚燒同薄燒兩食，厚燒配岩鹽肉味勁出，薄燒包住香蔥同炸蒜一齊食勁香口，正呀
櫻花蝦炒飯，炒到好乾身，睇住師傅炒既時候都見到飯粒係到跳下跳下食落唔會令人失望，夠晒入味
最後當然唔少得甜品作結，係麻糬同抹茶布甸，勁滿足！
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