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2025-04-30
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淘小姐今日黎到一間係荔枝角嘅隱世高級日式居酒屋餐廳 金酒屋 @kinzakaya.hk 佢地有刺身、串燒、壽司、日本清酒、梅酒等等包羅萬有！真係要去幾次先食得晒 🤭 ✨金龍珠海膽吞拿魚蓉卷金龍珠其實師傅用醬油醃三四日嘅日本雞蛋然後慢慢用人手撕去蛋黃衣可謂一度精緻嘅手工菜面海膽同吞拿魚蓉份量絕對毫不吝嗇中間亦有青瓜口感清新✨金酒杯精美嘅金酒杯最上面有新鮮嘅海膽下面有拖羅蓉、鮮甜松葉蟹肉同充滿鹹鮮味嘅三文魚籽整體份量都勁多口感層次分明令人難以抗拒咁一口接一口✨海膽拖羅蓉千層脆脆✨焦糖鵝肝和牛千層脆脆酥炸嘅紫菜脆皮包裹住唔同嘅餡料淘小姐就極力推薦焦糖鵝肝和牛千層脆脆煎得焦香嘅鵝肝外面仲有一層焦糖同內層充滿油香嘅和牛味道完美融合兩款千層脆脆上面都有魚子醬份外矜貴呢個時候師傅為淘小姐送上多款漬物例如蕃茄漬、苦瓜漬、青瓜漬等等 款款味道不同大致上酸味味咁喺唔同嘅菜式之間食吓呢D漬物可以刺激下味蕾咁再食下一道菜嘅時候就食得更真嘅味道✨滿丼。海膽鵝肝三文魚籽飯鮮甜嘅海膽配以油香濃郁鵝肝同三文魚籽每一啖都鮮味滿分口感大滿足✨炙燒爆膏四頭巨型虎蝦約10寸長嘅四頭虎蝦肉質鮮美係蝦頭部分仲有大量蝦膏味道濃郁豐
金酒屋 @kinzakaya.hk
佢地有刺身、串燒、壽司、日本清酒、梅酒等等包羅萬有！
真係要去幾次先食得晒 🤭
✨金龍珠海膽吞拿魚蓉卷
金龍珠其實師傅用醬油醃三四日嘅日本雞蛋
然後慢慢用人手撕去蛋黃衣
可謂一度精緻嘅手工菜
面海膽同吞拿魚蓉份量絕對毫不吝嗇
中間亦有青瓜
口感清新
✨金酒杯
精美嘅金酒杯最上面有新鮮嘅海膽
下面有拖羅蓉、鮮甜松葉蟹肉同充滿鹹鮮味嘅三文魚籽
整體份量都勁多
口感層次分明
令人難以抗拒咁一口接一口
✨海膽拖羅蓉千層脆脆
✨焦糖鵝肝和牛千層脆脆
酥炸嘅紫菜脆皮包裹住唔同嘅餡料
淘小姐就極力推薦焦糖鵝肝和牛千層脆脆
煎得焦香嘅鵝肝外面仲有一層焦糖
同內層充滿油香嘅和牛
味道完美融合
兩款千層脆脆上面都有魚子醬
份外矜貴
呢個時候師傅為淘小姐送上多款漬物
例如蕃茄漬、苦瓜漬、青瓜漬等等
款款味道不同
大致上酸味味咁
喺唔同嘅菜式之間食吓呢D漬物
可以刺激下味蕾
咁再食下一道菜嘅時候就食得更真嘅味道
✨滿丼。海膽鵝肝三文魚籽飯
鮮甜嘅海膽配以油香濃郁鵝肝同三文魚籽
每一啖都鮮味滿分口感大滿足
✨炙燒爆膏四頭巨型虎蝦
約10寸長嘅四頭虎蝦
肉質鮮美
係蝦頭部分仲有大量蝦膏
味道濃郁豐富
最後上嘅係四款特色串燒
✨厚燒牛舌心
口感彈牙
稍微以海鹽調味更顯佢嘅油香
✨西班牙豬肋條
味道濃郁肉汁豐富
讓人回味無窮
✨黑豚五花腩
外酥內嫩油脂香醇
每一口都令人滿足
✨自家製雞皮蝦
呢款充滿心機嘅串燒
彈牙嘅海蝦配香脆嘅雞皮
突顯蝦肉鮮甜
🍽️ 金酒屋 @kinzakaya.hk
📍 荔枝角長沙灣道909號地舖
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