焱丸水產

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朋友自從開始學習日文後，她對日食文化日漸濃厚，加上我這個海鮮控喋喋不休嚷著要大吃海鮮一頓，她提議去日文老師所推介的焱丸水產，她的老師說這裡的海鮮新鮮程度破表，愛吃日食定必喜歡，我當然說好~焱丸水產內裡裝潢蠻日式的，很有水產市場的氣氛。刺身三盛一定要點，哈哈。被火炙的油甘魚除了很大片外，厚度也厚，魚肉軟滑度還不錯，細緻滑嫩口感，油脂豐腴，吃的到魚肉的香甜味。三文魚厚度一樣驚人，鮮度驚豔，念念不忘其入口即化豐沛油脂。帶子紮實飽滿，極富彈性，鮮香甜美，在嘴裡融合出一股和諧又美好的味道。麻醬蕃茄豆腐沙律新鮮水潤的番茄偏甜，與麻醬很搭配，冰冰的，這種熱天天氣時吃特別涼快。滑溜的豆腐，還有爽脆的蔬菜，吃起來超級開胃。海鮮炒飯經由胡椒爆香後，再加入米飯，蛋漿和海鮮拌炒，無敵好吃。墨魚、蝦肉爽脆鮮嫩，還有肉汁都鎖在肉中，加上鮮脆的蟹籽，整盤炒飯美味不可言喻。蟹味噌甲羅燒將蟹膏，蟹肉，蟹籽，蔥花與鵪鶉蛋混合味噌放在蟹殼裡，剛看到時，已經比五顏六色的配料吸引著，期待它的味道。然後放上烤架小火慢烤，漸漸冒泡，攪拌七至八次避免焦化，開始享用。如慕絲般的滑嫩口感交錯著點點的蟹肉，蟹籽，滿滿鮮美的海味，可謂冠絶今