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2018-01-22
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我地兩個都係海鮮迷，無奈海鮮係高危食品，只要唔新鮮又或者處理不當，食完就好容易肚仔痛，早排去朋友屋企，屋主就叫左到會，到會就係OYSTER COVE訂，上次食過之後感覺非常良好，朋友就話呢間野其實係有餐廳堂食，熱烈推介我地試一次餐廳係天后，如果唔係朋友介紹我都比較少係呢邊食飯餐廳細細間，有心食記得要BOOK位，是夜有人WALK IN都因為成個場爆晒食唔到，牆有幾個勾勾俾大家掛褸，呢種細心的安排係香港的餐廳比較少見今晚的目的主要係食海鮮，一打開MENU，海鮮種類應有盡有，實在叫人興奮SEAFOOD PLATTER 首先來個海鮮拼盤，我地揀選左6款生蠔 ($480)，分別係HONEY POINT、IRISH、LAMBERT、MAJESTIC、POUSSE EN CLAIRE，店家將生蠔由淡至濃咁排好，當中我最鐘意MAJESTIC，每種生蠔都非常新鮮，海水味濃另外我地仲叫左紅蝦 ($156)，來自地中海的紅蝦可以話係蝦入面最好味的品種之一，兩隻紅蝦擺成心型令人眼前一亮，蝦肉較其他的蝦實淨，最好味係蝦膏，記得唔好浪費要食埋原條象拔蚌 ($368) 來自日本，無一般象拔蚌咁大隻，三個人食就岩岩好
餐廳係天后，如果唔係朋友介紹我都比較少係呢邊食飯
餐廳細細間，有心食記得要BOOK位，是夜有人WALK IN都因為成個場爆晒食唔到，牆有幾個勾勾俾大家掛褸，呢種細心的安排係香港的餐廳比較少見
今晚的目的主要係食海鮮，一打開MENU，海鮮種類應有盡有，實在叫人興奮
SEAFOOD PLATTER 首先來個海鮮拼盤，我地揀選左6款生蠔 ($480)，分別係HONEY POINT、IRISH、LAMBERT、MAJESTIC
、POUSSE EN CLAIRE，店家將生蠔由淡至濃咁排好，當中我最鐘意MAJESTIC，每種生蠔都非常新鮮，海水味濃
另外我地仲叫左紅蝦 ($156)，來自地中海的紅蝦可以話係蝦入面最好味的品種之一，兩隻紅蝦擺成心型令人眼前一亮，蝦肉較其他的蝦實淨，最好味係蝦膏，記得唔好浪費要食埋
原條象拔蚌 ($368) 來自日本，無一般象拔蚌咁大隻，三個人食就岩岩好，口感爽口
馬糞海膽 ($168) 同北海道帶子 ($76)就最抵食，兩者均鮮甜美味
青口 ($168)青口唔係一般青口，而係法國BB青口，無咁容易有沙，雖然係BB，但青口肉都唔細，用酒同煮無晒酒精之後，湯變得好甜
IBERICO PORK CHOK ($298)西班牙黑毛豬淋上松露忌廉汁，黑毛豬有D人會選擇唔食全熟，但我都係覺得豬食全熟會好一點，松露忌廉汁香氣逼人，黑毛豬的肉質更加唔洗懷疑，一點肥膏都無但就完全唔韌得來有彈性
CRAB MEAT RISOTTO ($218)每一口都充滿著大量蟹肉，完全無偷工減料，RISOTTO口感煮得剛好，加入黑松露醬令整件事錦上添花
如果你同我一樣係海鮮迷，我覺得呢間餐廳真係必試之選
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