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2023-11-14
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放假Book咗間上樓鐵板，位置尖沙嘴The One 19樓，眼見有三個鐵板區，另一邊枱眺望海景，咁就可以邊食，邊欣賞絕美景色，環境幽靜好寫意，享受每一道菜👫我哋2人order咗套餐 $728/位奉上🍊橙汁🍎蘋果汁🥢前菜3點熟蝦醋物｜日式炸豆腐｜蟹籽蟹肉鱈魚乾～精緻擺盤輕口開胃，好欣賞蟹籽蟹肉鱈魚乾脆卜卜底得來淡淡蟹肉，好滋味🥢紫菜蠔汁鮑魚鮮活鮑魚掌心大，煎得香氣四射軟腍腍一啲都唔韌，配埋濃濃海苔汁拼鮑魚肝鹹香絕味🥢桃味噌銀鱈魚一般嘅銀鱈魚以鹹食肉質嫩嫩，以桃肉做source甜甜哋可以中和油膩感，都好清新🥢大蝦配蟹膏醬大蝦爽彈啖啖肉伴脆多士一啲都唔單調，點埋秘製蟹膏醬，一啖入口好滋味～🥢鵝肝牛柳（美國牛柳 ｜澳洲和牛$120）高質食材～牛柳同和牛建議5成熟，牛柳軟嫩無筋，和牛咀嚼Juice💦拼埋香煎鵝肝十分邪惡，配上秘製醬汁好獨特配襯炸蒜片炸得香脆，點綴著西洋菜解膩相當完美😍味噌湯｜漬物⭐️黑松露和牛炒飯，鹹香鐵板味十足⭐️鰹蜆湯烏冬，2隻鮮甜大蜆，輕型烏冬清淡暖胃，最後更貼心漬物消漏解膩🍨甜品～綠茶cream芝士蛋糕｜紅豆南瓜湯餐茶：凍奶茶｜凍檸檬茶
放假Book咗間上樓鐵板，位置尖沙嘴The One 19樓，眼見有三個鐵板區，另一邊枱眺望海景，咁就可以邊食，邊欣賞絕美景色，環境幽靜好寫意，享受每一道菜
👫我哋2人order咗套餐 $728/位
奉上🍊橙汁🍎蘋果汁
🥢前菜3點
熟蝦醋物｜日式炸豆腐｜蟹籽蟹肉鱈魚乾
～精緻擺盤輕口開胃，好欣賞蟹籽蟹肉鱈魚乾脆卜卜底得來淡淡蟹肉，好滋味
🥢紫菜蠔汁鮑魚
鮮活鮑魚掌心大，煎得香氣四射軟腍腍
一啲都唔韌，配埋濃濃海苔汁拼鮑魚肝鹹香絕味
🥢桃味噌銀鱈魚
一般嘅銀鱈魚以鹹食肉質嫩嫩，以桃肉做source甜甜哋可以中和油膩感，都好清新
🥢大蝦配蟹膏醬
大蝦爽彈啖啖肉伴脆多士一啲都唔單調，點埋秘製蟹膏醬，一啖入口好滋味～
🥢鵝肝牛柳（美國牛柳 ｜澳洲和牛$120）
高質食材～牛柳同和牛建議5成熟，牛柳軟嫩無筋，和牛咀嚼Juice💦拼埋香煎鵝肝十分邪惡，配上秘製醬汁好獨特
配襯炸蒜片炸得香脆，點綴著西洋菜解膩相當完美😍
味噌湯｜漬物
⭐️黑松露和牛炒飯，鹹香鐵板味十足
⭐️鰹蜆湯烏冬，2隻鮮甜大蜆，輕型烏冬清淡暖胃，最後更貼心漬物消漏解膩
🍨甜品～綠茶cream芝士蛋糕｜紅豆南瓜湯
餐茶：凍奶茶｜凍檸檬茶
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