海港薈

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二月最後一個星期天中午，閨蜜點心聚。最近非常想上酒樓吃點心，點心始終在酒樓吃風味最好，於是這天跟閨蜜約在尖沙咀這裡用膳。酒家位於北京道一號九樓，電梯門一開，從佈置到燈飾都是一片華麗。裡面是180度海景，景觀一流，觀景位全是大台，只有兩人的我們比較難坐得到。我們點的大部為特色菜，先有黑松露煙燻蛋，一上桌已經滿是松露香氣，蛋燻得入味剛剛好，流心程度沒話說，入口即化，愛蛋的我吃了三隻。然後有西班牙黑毛豬叉燒包，點心的蒸氣不斷撲面，包子軟熟，叉燒顏色非常深，肉質新鮮，味道十分滿意，不過肥肉的部分略嫌過多緊接翡翠荀蝦餃王，翡翠荀每顆兩三片，皮不算薄，但厚度剛好而且裡面沒有肥豬肉，全是厚實的蝦肉，彈牙非常。再有黑毛豬叉燒腸，這道非常考師傅手藝，拉布腸粉越長越難捲，他們的腸粉有手臂長，拉得夠薄，叉燒夠味，所以醬油只要沾一點點就夠。還有重量級鮑魚燒賣王，一整顆鮑魚放在燒賣上，霸氣盡現，豬肉爽口有嚼勁，不帶一點肥膏，鮑魚鮮嫩，香氣四溢。最後的甜點是燕窩蛋撻，閨蜜選的，很高興不是酥皮的，蛋味清香，燕窩足，感覺已經很養顏，我跟閨蜜都過了一個優雅的中午。