海港薈

之前同朋友嚟過，佢勁鍾意，所以今次特登指明話要嚟返上次嗰間 因為呢度環境舒服，而且有海景不過今次嚟最大嘅感覺就係服務差態度麻麻哋，跟住又唔係太夠人手去應付同埋啲人好似train唔夠 有啲問題問佢哋都答唔到或者亂咁答….唔係我嚟過嘅話，都唔知其實有啲午市Menu，問佢竟然話冇得一張點心紙。仲有就係我哋落咗燒味雙拼例牌都成$168。但係嗰啲燒鵝竟然係得啲皮全部背脊嗰啲位，冇乜肉食， 唔記得影相，同侍應講佢當然係咁話冇得玩冇得玩，但係呢個咁唔似樣佢收呢個價錢唔應該比呢啲質素同埋服務，而且我哋都冇郁過雖然係燒得靚仔，但係燒鵝就真係比例唔啱 火牛同埋功力OK，但係位置唔好 叉燒都係一啲啲，好似兩橛拼埋一疊不過整體高質素嘅燒鵝就真係睇運氣，我諗今日嗰啲真係唔得，我經理態度勁差死都唔肯換，重點係態度差不過佢自己睇完都覺得係太肥，我諗最後嗰碟都係似樣番少少 🤏另外$52嘅鮮蝦腸超靚仔。黐線成粒蝦！上次都記得係咁靚。點甜豉油好正，而且個粉皮晶瑩又有彈性不會太油極高質。蒸鮮魷 唔係好多，不過好大隻幾新鮮 $40排骨好靚仔好大份海港貴得來價錢都對得住份量同埋質素不過最後嗌過黑金流沙包真係好差，同平時海港城嘅差唔多，新鮮食都覺得預製菜…而且仲唔留心…切雞高質素好味，不過超細隻雞髀仔西班牙黑毛豬叉燒包有驚喜，見到人哋勁大粒，所以想嗌 點知真係不負所望，雖然$48好貴，但係佢個質素很高，包皮極鬆軟，而且又厚實 好難得！平時梗係要多肉小醬先靚 但係竟然呢個叉燒包雖然做唔到呢樣嘢，好少叉燒粒好多醬不過啲醬油調得幾好味喎 幾神奇:)雖然食到好飽，不過朋友見到隔籬枱嗰個流沙煎堆仔好吸引，而家唔係間間有得食，佢就嗌嚟食唔鍾意食炸嘢嘅，我竟然都覺得好高質素，佢係極鬆脆又唔會太油膩，餡嘅份量啱啱好雖然好細粒，但係係高質素嘅選擇，除返都係$12一粒當係一個街邊高質素嘅糯米糍🤣🤣呢個搞麻麻哋 朋友鍾意我就普通頭先唔記得講個炒飯都好高質，有成五六粒鮑魚好多海鮮粒粒粒分明幾有香不過呢度嘅食物款式真係好少，我哋之後先發現呢度連好似鳳爪排骨飯咁嘅蒸飯，或者金錢肚，或者一啲粥品都冇。之前食過嗰個五香牛腱粒冇咗。同埋今次服務餐係差，經理態度差 仲好似好不滿咁 ，基本嘅training唔夠答唔到所以問嘅問題環境OK 下次可能試吓其他酒樓算了…Read More

皮蛋尖椒同埋鮑魚，鮑魚$58.4片 酒味清香唔錯皮蛋酸薑係一隻皮蛋開出嚟，我幾鍾意食皮蛋唔錯正常質素，酸薑都係唔會太酸太甜燒味雙拼好快上枱呢個係白色皮嘅靚雞，唔算太多肉，但係都唔錯有幾嚿白肉仲有雞髀 🍗燒鵝就比較少肉皮為主 不過朋友好鍾意呢個菇菌浸生菜好多油， $88唔值得，唔算太多呢個同平時食開海港嘅一樣，先有新鮮好味 不過一樣嘅質素呢度就要成$48一樣 楊枝甘露試咗朋友一啖幾好味呢個又係同平時海港嘅一樣😂😂😂咁時揮霍啲試吓燉湯，冇咗我想要嘅羊肚菌花膠燉螺頭，就試吓呢個爵士蜜瓜花膠燉螺頭 好香濃，唔會太鹹好清有一大舊瘦肉 一嚿唔太厚嘅花膠同埋好細粒嘅螺頭 $88嚟講個份量好似爭少少 🤏湯料應該多番少少唔記得咗影個蝦腸粉，呢度嘅腸粉皮好難今日 腍pat pat但係個蝦嘅質素非常唔錯好大隻唔記得講嗰個陳皮牛腱，之前都食過，但係今次勁出色勁多陳皮，我諗過廚師進化咗，牛腱夠晒腍 而且好少嘅酸醋味好清好少嘅花椒味 麻麻哋條脷但係又完全唔辣，又有好多陳皮 溝得非常出色，第一次食嘅朋友超級鍾意仲嗌多客 $58超值燕窩燉蛋白會太甜，有椰皇椰子水味， 好味過平時平民海港好多環境一流，對住過海服務就爭少少廁所尚算乾淨 呢樣都好睇，食客質素都幾多遊客 經濟開始旺盛了…Read More

我諗佢係生意太好，一早打去問咗2位有無得訂枱，佢話有，問佢長腳蟹幾錢都話198蚊斤咁咪book位。點知，到出發前一日我再打去confirm長腳蟹價錢時,個男職員定經理又話2位無得book枱叫我哋walk-in啦，但我已收通知confirm booking㗎嘛，咁佢都可以話取消我哋booking，仲要話而家蟹價係268，真係超離譜，不知所謂，欠咗佢咁…Read More

而家阿拉斯家蟹當造, 價錢平了, 肉質肥美, 於是相约到海港吃蟹. 我們幸運的揀了一隻7斤的蟹, 後來聽到有人說他們揀到4斤幾的, 早到酒樓早揀是精明的. 我們加$100做花雕蒸蟹, 更帶出蟹的鮮味, 之後加$100用蟹羔炒飯, 味道ok. 吃蟹前我們叫了半隻燒鵝, 吃蟹後叫了兩碟菜, 我們一行6人食物份量剛好, 好満足的一餐.之前看食評說厕所污糟, 有點擔心, 去廁所時果然污糟, 嚇得我即刻退出來. 怎麼可能這年代, 在北京道一號的餐廳, 有這麼污糟的厕所. …Read More

前兩日訂位，再三問好十月八日蟹價 HKD198 才訂位。今日，收到通知，話要 HKD268。雖然海鲜有海鲜價，但當時訂位已講好。🤬🤬🤬立刻取消，去第二間，反正又唔係得佢做 HKD198。另一間仲有人帮忙剪蟹。大家小心無誠信的酒家。…Read More

有幸在香港尖沙咀的海港薈餐廳享用了一場難忘的晚餐。這間餐廳以其精緻的粵菜和優雅的環境聞名，坐擁維港景色的窗邊座位為用餐增添了視覺享受。這次體驗包括花雕蒸帝王蟹、蟹膏炒飯、蒸海星斑及黑松露蟹餅。以下，我將詳細回顧這頓晚餐的點滴。#### 環境與氛圍海港薈的裝潢以現代中式風格為主，搭配精美的吊燈和落地窗，夜晚的維港夜景與室內柔和燈光交相輝映，營造出高雅舒適的用餐氛圍。餐廳內座無虛席，圓桌上擺放著精緻瓷器和茶具，展現濃厚的中國飲食文化氣息。服務員態度專業，動作流暢，為每道菜的上桌增添儀式感。#### 主菜：花雕蒸帝王蟹第一道亮點是花雕蒸帝王蟹（見第一張及第五張照片）。這道菜以一隻完整的帝王蟹呈現，蟹身鮮紅，蟹腳修長，浸泡在濃郁的花雕酒醬汁中，散發出酒香與海鮮的融合香氣。蟹肉嫩滑鮮甜，醬汁帶有花雕酒的微甜和濃郁，與蟹肉的鮮味相得益彰。蟹腳肉質飽滿，輕易可享，展現廚師的高超技藝。旁邊的小碗醬汁或許為蘸食之用，增添用餐樂趣。#### 主菜：蒸海星斑另一道經典是蒸海星斑（見第三張照片）。魚身覆蓋翠綠蔥絲和嫩姜，底下熱氣騰騰的醬汁散發魚香。魚肉新鮮彈牙，蒸得恰到好處，保留原味，醬汁鹹香與魚肉完美融合。綠蔥與褐色醬汁的視覺搭配令人食慾大增，味道清新脫俗。#### 配菜：蟹膏炒飯蟹膏炒飯（見第七張照片）以花蟹殼裝飾，別出心裁。飯粒分明，混雜蝦仁、青椒和胡蘿蔔丁，色澤金黃，帶蟹膏濃郁香氣。口感鬆軟，每口皆有海鮮鮮味，與花雕蒸帝王蟹遙相呼應，顯露廚師精心設計。#### 小食：黑松露蟹餅黑松露蟹餅（見第四張照片）外皮酥脆，內裡軟嫩，頂部點綴奶油和黑松露，增添層次感。旁邊的生菜和香草葉平衡油膩，清爽可口。小份奶黃燉蛋（見第六張照片）表面撒配料，滑嫩甜美，為晚餐添溫和餘韻。#### 價格與服務收據顯示總計約2529港幣，包含多道菜和10%服務費。價格高端，但菜質新鮮、環境優雅，性價比合理。服務員專業及時，補茶清理桌面表現優異。#### 總結海港薈的這頓晚餐是味蕾盛宴。花雕蒸帝王蟹的酒香鮮味、蒸海星斑的清新、蟹膏炒飯的濃郁及黑松露蟹餅的酥香，每道菜皆展現廚藝極致。配以維港夜景，這裡是享美食與文化的理想之地，適合特別場合聚會，值得一試。…Read More

叫咗隻五斤一兩嘅阿拉斯加蟹，本來懷住好大期望，點知最後慘變大失所望。•蟹的份量明顯不足，本來隻蟹應該好大份，但開蓋一刻，第一眼已經覺得細過預期。•只得半隻蟹鉗，食完先發覺只係有半隻蟹鉗，正常應該有兩隻蟹鉗完整呈上，呢個擺明係唔合理。•蟹身肉量遠少於一隻蟹，無論點拆怎樣搵，蟹身啲肉都唔夠分量，根本唔夠一隻五斤一兩重蟹份量。一向幫襯海港多年，估唔到連佢都會偷工減料。提議大家如果一定要叫蟹，最好原隻上，不要斬件，避免商家偷起部份食材。…Read More

今日嘅時候先打電話嚟book位，嚟到嘅時候要等一陣佢未有枱，但係等一陣有張海景枱我哋兩個人勁開心質素唔錯 不過呢一間如果有金錢肚就好五香牛腱$58幾特色，幾好味一粒一粒佢燒味雖然貴但係超靚😍😍😍腸粉麻麻哋，但係又油油地 青瓜海蜇唔得，撈咗太多油同埋好少海蜇大量青瓜 呢個後悔嗌咗隔籬枱嗰個黑松露炒飯我哋嗌呢個蛋白炒飯炒得好靚，啲飯係平時啲硬硬地嘅飯海味雜菜煲都好大煲好重要😍😍🥰呢度有啲位置真係冷氣偏強，大家要帶定外套整體而言食得好開心 因為環境好靚😁食物又唔錯…Read More

響尖沙咀海港薈訂咗兩席慶祝爸爸生日。酒樓服務同食物都好好，整體好滿意。只係場地set up同最初討論有少少唔同，例如枱布顏色以及備菜枱同麻雀枱嘅位置，酒樓都好快因應我哋嘅要求調整，所以冇乜問題，無傷大雅。如果好緊張場地佈置嘅朋友，可以預早少少時間到酒樓check下以防萬一。酒樓嘅維港海景真係好靚，我哋廳房嘅位置對正文化中心，食嘢、打麻雀同影相都覺得有文化啲哈哈。菜式每碟都好食，幾款餐前小食幾好味；乳豬香脆唔算肥；龍蝦同3.6牛乳一齊食，有啲似燉奶咁樣，煮法幾清新同新穎；翡翠螺片帶子、炸蟹鉗同魚翅都有水準；紅色東星斑零舍覺得喜慶，同埋好味；鮑魚黃玉參、黑松露醬燒雞同炆伊麵都唔錯；最驚喜係壓軸嘅鴛鴦大蟠桃，嘩嘩嘩好大個好開心經理同各位侍應都好好，有咩問題同要求都好快同準確咁回覆，見到有咩需要都好快幫手，好細節嘅嘢，唔使我哋出聲都主動幫忙，例如搵張細蛋糕枱俾我哋切生日蛋糕，見我哋想黐裝飾氣球就俾啲blue tag我哋，服務細心周到。主力負責我哋廳房嘅侍應係一個後生女，斯文有禮貌、快手同埋盡力，幫我哋影大合照完全冇問題，態度好好。多謝酒樓團隊令到我哋各位親戚有一個盡興同好飽飽嘅晚上！最重要係主角，即係在下嘅爸爸好開心哈哈哈…Read More

假日想搵個地方食好嘢兼扮下飲食達人。「海港薈」真係無得輸！環境呢，一個字：靜，兩個字：舒服，三個字：傾計首選！望住個海景食嘢，成個人都高級咗幾班咁～講到食物，呢度絕對係「舌尖上嘅享受」！個*雪山叉燒包*正到痺，上枱一陣就俾人搶曬，手慢真係食自己㗎！個「少爺炒飯」個名夠盞鬼，飯粒粒分明又夠鑊氣，食落仲有啲住家飯嘅溫暖。最正係個*鮑汁鳳爪*，淋滑入味，食到嘴lam lam脷，膠原蛋白多到以為自己後生咗幾歲！總括來講，海港薈唔單止係填飽個肚咁簡單，直頭係生活享受！無論係拍拖、家庭gathering定係自己獎勵自己，嚟呢度包你滿意！…Read More

今次同蕃薯去到北京道一號海港薈飲茶，地方闊落夠光猛，坐窗邊仲可以飽覽維港海景。🍠翡翠荀蝦餃皇 $44一共有4粒，蝦餃size正常唔算大粒，但食落蝦都幾爽🍠腐皮素鵝 $68素鵝價錢正常，竟然上面附有一點點的黑松露，又幾有新鮮感。外皮香脆，餡料豐富👍🏻🍠雞絲脆春卷 $40春卷外皮脆口，味道一般🍠紫米春風得意腸 $48紫米做的腸粉皮顏色鮮艷，裡面有豐富蘿蔔絲，沾上豉油，味道不錯🍠蝦子乾燒伊麵 $148伊麵做得不錯夠乾身，蝦子份量頗多，拌埋一起好香幾惹味👍🏻📍海港薈尖沙咀北京道1號9樓…Read More

上星期和朋友六人去飲茶，叫個四人點心餐再加一碟X 0醬炒腸粉，碟炒腸粉$68但份量極少，每條手指咁長的腸粉10條都無，完全唔值68蚊（仲要加一，即75蚊）。個餐都係極細份，呢個份量2個人食就差唔多。50蚊得3粒普通size燒賣。最後找數差不多8百幾蚊但完全唔飽，要立即落對面M記醫肚。去呢度比昂貴金錢唔係食嘢，而只係食＂景＂，但個玻璃好污糟又朦，望住個景係望污積多啲😂呢度的存在只有真闊太先會去得起，或用來劏遊客。難怪個個北上。…Read More

間間海港分店都好食過佢！蟹唔足斤両上枱冇左碗蟹膏問待應佢話我哋係咪叫左炒飯！都冇咪老作！未食過咁難食嘅燒鵝冇味似有醃過肉好硬！$差唔多$200碟安格斯牛柳粒得幾粒入面有血水配菜雞髀菇多過牛三倍！其他碟頭細碟！漏單但埋單時照收錢！冷氣太凍！6大5細食左$46xx，唔知食左乜！一肚氣！…Read More

本來想訂灣仔那邊的海港薈，由於太遲訂没有位，所以就訂了尖沙咀，上到去有個紫菜小食，不過我覺得有啲苦，可能我食唔慣，但我地都叫咗個合桃同炸豆腐，個合桃炸得脆卜卜，小食價錢都合理，我地打電話時都已經話留定隻六斤嘅蟹，不過當時其實都有好多蟹，不過穩陣起見都係留咗先！大鄉里原來是自己揀蟹，但係我哋唔識，所以叫了服務員幫我哋揀咗隻大約五斤四，叫咗個啫啫芥蘭，花雕蒸魚，碌柚皮鴨掌，有個例牌燒鵝！花雕蒸魚鋪底嘅粉皮就入晒花雕味，但係魚冇入到味但都好食嘅，不過就多骨啲！碌柚皮就好似薯蓉咁好特別！燒鵝就一般！咕嚕肉好食，隻蟹真係好鮮甜好多肉！最後叫咗楊枝甘露蛋白杏仁茶紅棗糕燕窩燉奶！楊枝甘露而家呢個季節有啲苦碌柚，蛋白杏仁茶都值得食，燕窩燉奶啲奶都好滑，六個人大約$2600平均每人四百幾蚊做節！侍應生好服務，坐得都舒服，如果中菜嚟講我會首選！…Read More

又係辣媽好介紹🤗同父親大人慶祝父親節,當然揀爸爸媽咪至啱食嘅中菜｡🎉🎉🎉🎉🎉《海港薈》環境舒適﹑海景靚(雖然天陰),食物都唔錯,適合一家大細!👅味道：好食到個個都讚📸賣相：靚到爆！💰價錢：合理😌服務：唔錯，柯打算跟得足！🎉氣氛：今次坐corner位好靜局，一家人一齊慶祝，氣氛熱鬧歡樂！🥳🤩整體評分：⭐️⭐️⭐️⭐️#甜品 #放題 #日本菜 #中菜 #火鍋 #自助餐 #日式料理 #香港美食 #豬骨煲 #燒肉 #hkfoodie #九龍美食 #擦餐勁 #春日賞櫻 #全民打卡企劃 #UCreator #食勻全世界 #社群歎世界 #您去玩我找數 #辣媽好介紹…Read More